二十斤黄豆当天中午就借来了，拎在手里沉甸甸的很有分量。
江芝莲一边清洗着黄豆，一边在心里默默地计算了一下。
在理想状态下，这些黄豆估计能做出五六十斤的豆豉鱼酱。
黄豆需要浸泡一夜，盖上豆豉草发酵又要三到五天。
加入腌好的鱼肉，和各种材料，调好味道之后，还要冷藏入味至少一周的时间。
整个过程下来，少说得十天半个月吧。
这期间江芝莲天天到大湾县探路，在火车站、客运站前，在各个工厂门口、医院附近、学校周围蹲点，了解大湾县的人流分布情况，分析各个地方的购买能力。
还到供销社，集市里深'入地了解了当时的物价水平。
前期工作做得充足而完备。
江芝莲做这些不仅仅是为了摆摊卖豆豉鱼酱，更是为了给将来开店做准备。
八月的最后一天，豆豉鱼酱终于做好了。
晚饭前，陈淑芬、吴涛和江幼婷全部蹲在坛子前，一人手上拿着一个刚刚蒸好的白面馒'头，等着品尝豆豉鱼酱的味道。
两个大人故作淡定，心里其实早就急坏了。
借了那么多的黄豆，如果味道不行卖不出去，岂不是很麻烦？
江幼婷则没有那么多担忧，只是单纯的嘴馋。
她舔'了'舔嘴角，焦急地问：“二姐，能吃了吗？”
江芝莲掀开坛子上的小盖儿，闻了闻味道，确定已经做成了，才盛出一小盘递到他们面前。“尝尝吧，看看味道怎么样？”
这时一只黄猫从隔壁的院墙里一跃而出，蹦到坛子面前，眼睛直直地盯着江幼婷手上那块涂满了鱼酱的馒'头，又凶又怂地叫了两声。
“去去去，想吃鱼自己到河里抓去，别惦记我的东西！”
江幼婷捡了一个小石子儿朝黄猫丢了过去。
她小时候被猫挠过，现在肩头上还有一道长长的疤痕呢，所以特别讨厌猫。
江芝莲朝大门口看过去，猫主人果然在三秒钟内就出现了。
“不好意思，打扰了。”孟青冷着一张脸，拎起黄猫的后脖颈转身就走。
“你等一下。”江芝莲叫住他，“我给你盛一碗酱，你拿回去跟你爸妈一起吃吧。”
孟青皱了皱眉头，“我们家不吃鱼。”
“我还做了一坛西瓜酱，是素的。”这可是她给孟青独家特制的。
只可惜，对方并不领情。
孟青：“谢了，不用。”
江幼婷看着孟青离开的方向，撇嘴道：“真不知道为啥咱们村里那么多姑娘都想嫁给他，难道都有受虐倾向吗？真奇怪，这么冷冰冰的人有什么好的。长得帅能当饭吃啊？再说他瘦得跟麻杆似的，一点男人样儿都没有。天天跟臭烘烘的动物在一起，搞不好有点什么病呢！”
“你好像很讨厌他啊……”江芝莲眼底藏笑，试探性地问：“他是不是对你做过什么？”
鱼酱太好吃了，江幼婷狼吞虎咽地啃完了一整个馒'头之后，才腾出嘴巴说话。
“有一次我在家门口抓蜻蜓玩，因为好奇嘛，就把蜻蜓的翅膀给拽下来了。他刚好路过，把我狠狠地训了一顿。”
“还有一次，不知道哪儿跑出来一条野狗，追着咬我的裤腿，我怕得不行，周围又没人，就捡了根木棒赶它。好巧不巧，又被孟青看到了。他过来也不问问是什么情况，抢走我手上的木棒直接往河里头扔。接着就开始教训我，说我虐’待小动物！”
江芝莲忍着忍着，实在忍不住，到底还是笑出了声。
真是小孩子啊，会因为这些小过节而认认真真地讨厌一个人。
陈淑芬和吴涛的脸上也噙着满满的笑意。
他们笑幼婷的天真烂漫，也替莲娃感到欣慰。
豆豉鱼酱的味道超乎想象，他们终于明白莲娃的自信到底是哪里来的了。
有如此手艺，还怕还不上那点黄豆吗？
“二姐，这个鱼酱太好吃了！”江幼婷抿掉手指上沾的鱼酱，一副意犹未尽的样子。
江芝莲宠溺地看着妹妹，“我给你装一小罐儿，你拿到学校去吃吧。如果有同学喜欢，就跟他们分着吃，别舍不得，下次姐多做点儿。”
江幼婷笑出了月牙儿眼，“二姐，你真好！”
吴涛拉着生产队长天天到公社问学校的事儿，几天下来，还真给江幼婷联系好了学校，而且还是大湾县最好的高中。
这孩子也争气，入学考试考得很好，达到了学校招生的标准。
学校也喜欢有潜力，有希望考上重点大学的学生，所以想办法给江幼婷开了绿灯，让她成为了县一中的插班生。
等有时间回双胜村大队把手续全部办好，接下来就可以转为正式生了。
第二天一早，吴涛带着江幼婷去学校报道。
江芝莲则挑着扁担到国棉厂门口摆摊。
这是她走遍大湾县，选中的黄金地段，绝对的风水宝地。
步行十分钟，还有一个国营纺织厂。
两个厂子的工人都很多，他们按月领工资，手头比较宽裕，舍得吃点好的用点好的，很多人都开始懂得享受生活了。
江芝莲注意到，国棉厂门口有个卖水煎包的摊子，特别受欢迎。
纺织厂的人会过来买水煎包吃，她打算蹭蹭水煎包的人气，就把摊子摆在了她的对面。
“大姐，这是我做的豆豉鱼酱，你拿回去尝尝，好吃的话，回头我再给你装点。”
江芝莲往她手里塞了一个装满酱料的小碗，指着街对面自我介绍道：“我叫江芝莲，你叫我小江就行。这个鱼酱是我自个儿做的，家里头困难，所以想着拿出来卖点钱。我第一次摆摊，什么都不懂，以后还请你多关照啊。”
大姐瞧眼前的姑娘长得漂漂亮亮的，穿着素雅干净的蓝色裙子，一脸客气的笑模样，嘴巴甜得跟抹了蜜似的，也不好拿腔拿调，开口时语气还算和善，“行啊，有事儿过来找我就行。”
江芝莲一边清洗着黄豆，一边在心里默默地计算了一下。
在理想状态下，这些黄豆估计能做出五六十斤的豆豉鱼酱。
黄豆需要浸泡一夜，盖上豆豉草发酵又要三到五天。
加入腌好的鱼肉，和各种材料，调好味道之后，还要冷藏入味至少一周的时间。
整个过程下来，少说得十天半个月吧。
这期间江芝莲天天到大湾县探路，在火车站、客运站前，在各个工厂门口、医院附近、学校周围蹲点，了解大湾县的人流分布情况，分析各个地方的购买能力。
还到供销社，集市里深'入地了解了当时的物价水平。
前期工作做得充足而完备。
江芝莲做这些不仅仅是为了摆摊卖豆豉鱼酱，更是为了给将来开店做准备。
八月的最后一天，豆豉鱼酱终于做好了。
晚饭前，陈淑芬、吴涛和江幼婷全部蹲在坛子前，一人手上拿着一个刚刚蒸好的白面馒'头，等着品尝豆豉鱼酱的味道。
两个大人故作淡定，心里其实早就急坏了。
借了那么多的黄豆，如果味道不行卖不出去，岂不是很麻烦？
江幼婷则没有那么多担忧，只是单纯的嘴馋。
她舔'了'舔嘴角，焦急地问：“二姐，能吃了吗？”
江芝莲掀开坛子上的小盖儿，闻了闻味道，确定已经做成了，才盛出一小盘递到他们面前。“尝尝吧，看看味道怎么样？”
这时一只黄猫从隔壁的院墙里一跃而出，蹦到坛子面前，眼睛直直地盯着江幼婷手上那块涂满了鱼酱的馒'头，又凶又怂地叫了两声。
“去去去，想吃鱼自己到河里抓去，别惦记我的东西！”
江幼婷捡了一个小石子儿朝黄猫丢了过去。
她小时候被猫挠过，现在肩头上还有一道长长的疤痕呢，所以特别讨厌猫。
江芝莲朝大门口看过去，猫主人果然在三秒钟内就出现了。
“不好意思，打扰了。”孟青冷着一张脸，拎起黄猫的后脖颈转身就走。
“你等一下。”江芝莲叫住他，“我给你盛一碗酱，你拿回去跟你爸妈一起吃吧。”
孟青皱了皱眉头，“我们家不吃鱼。”
“我还做了一坛西瓜酱，是素的。”这可是她给孟青独家特制的。
只可惜，对方并不领情。
孟青：“谢了，不用。”
江幼婷看着孟青离开的方向，撇嘴道：“真不知道为啥咱们村里那么多姑娘都想嫁给他，难道都有受虐倾向吗？真奇怪，这么冷冰冰的人有什么好的。长得帅能当饭吃啊？再说他瘦得跟麻杆似的，一点男人样儿都没有。天天跟臭烘烘的动物在一起，搞不好有点什么病呢！”
“你好像很讨厌他啊……”江芝莲眼底藏笑，试探性地问：“他是不是对你做过什么？”
鱼酱太好吃了，江幼婷狼吞虎咽地啃完了一整个馒'头之后，才腾出嘴巴说话。
“有一次我在家门口抓蜻蜓玩，因为好奇嘛，就把蜻蜓的翅膀给拽下来了。他刚好路过，把我狠狠地训了一顿。”
“还有一次，不知道哪儿跑出来一条野狗，追着咬我的裤腿，我怕得不行，周围又没人，就捡了根木棒赶它。好巧不巧，又被孟青看到了。他过来也不问问是什么情况，抢走我手上的木棒直接往河里头扔。接着就开始教训我，说我虐’待小动物！”
江芝莲忍着忍着，实在忍不住，到底还是笑出了声。
真是小孩子啊，会因为这些小过节而认认真真地讨厌一个人。
陈淑芬和吴涛的脸上也噙着满满的笑意。
他们笑幼婷的天真烂漫，也替莲娃感到欣慰。
豆豉鱼酱的味道超乎想象，他们终于明白莲娃的自信到底是哪里来的了。
有如此手艺，还怕还不上那点黄豆吗？
“二姐，这个鱼酱太好吃了！”江幼婷抿掉手指上沾的鱼酱，一副意犹未尽的样子。
江芝莲宠溺地看着妹妹，“我给你装一小罐儿，你拿到学校去吃吧。如果有同学喜欢，就跟他们分着吃，别舍不得，下次姐多做点儿。”
江幼婷笑出了月牙儿眼，“二姐，你真好！”
吴涛拉着生产队长天天到公社问学校的事儿，几天下来，还真给江幼婷联系好了学校，而且还是大湾县最好的高中。
这孩子也争气，入学考试考得很好，达到了学校招生的标准。
学校也喜欢有潜力，有希望考上重点大学的学生，所以想办法给江幼婷开了绿灯，让她成为了县一中的插班生。
等有时间回双胜村大队把手续全部办好，接下来就可以转为正式生了。
第二天一早，吴涛带着江幼婷去学校报道。
江芝莲则挑着扁担到国棉厂门口摆摊。
这是她走遍大湾县，选中的黄金地段，绝对的风水宝地。
步行十分钟，还有一个国营纺织厂。
两个厂子的工人都很多，他们按月领工资，手头比较宽裕，舍得吃点好的用点好的，很多人都开始懂得享受生活了。
江芝莲注意到，国棉厂门口有个卖水煎包的摊子，特别受欢迎。
纺织厂的人会过来买水煎包吃，她打算蹭蹭水煎包的人气，就把摊子摆在了她的对面。
“大姐，这是我做的豆豉鱼酱，你拿回去尝尝，好吃的话，回头我再给你装点。”
江芝莲往她手里塞了一个装满酱料的小碗，指着街对面自我介绍道：“我叫江芝莲，你叫我小江就行。这个鱼酱是我自个儿做的，家里头困难，所以想着拿出来卖点钱。我第一次摆摊，什么都不懂，以后还请你多关照啊。”
大姐瞧眼前的姑娘长得漂漂亮亮的，穿着素雅干净的蓝色裙子，一脸客气的笑模样，嘴巴甜得跟抹了蜜似的，也不好拿腔拿调，开口时语气还算和善，“行啊，有事儿过来找我就行。”
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