点心艺术家
铺子前卖点心的事情，冯正已经顾不上，他回到制作间里，把外面排队火爆的事情跟父亲等人说了一番。
冯健栋几乎是瞬间作出决定：“这样，接下来我们全都做青团吧。”
张瑞说：“可是师父，我们好像已经没有紫薯了。”
林国峰说：“而且，小正的那个蛋黄肉松馅也不多了吧？”
冯健栋说：“没有紫薯就不做紫薯的，我们还有很多的麦青汁和艾草汁，我们就做青团就好，蛋黄肉松馅用完，剩下的我们就包豆沙，或者也可以包一些其他的馅料。”
冯正想了想说：“五仁和芝麻的，我们可以包一些五仁和芝麻的馅料，可以打得更加碎一些，然后掺入一些糖、油、熟面粉，然后给做成馅心，包在青团里面，应该也是可以的。”
林国峰一听这话，顿时拍手叫好：“小正这个办法很好，我们就这么办。”
冯健栋接着说：“好，老林你带着张瑞准备馅料，我和小正准备皮，我们一起分工，尽快搞定做出来。”
众人也都是瞬间全都应了一声，接着全部开始忙碌起来。
冯正和父亲一起做皮，这个工作看似比做馅好像要简单。
但实际上做皮胚的面团也不是那么简单。
因为要想让皮变得光亮软糯，呈现出晶莹剔透的样子，必须要烫澄粉，这可是一个技术活，要保证澄粉被烫的刚好，又不会影响到后面面团。
所以父子俩也是分别用一个大盆，然后是先开始烫澄粉，接着再把糯米饭过筛加入其中，最后再把麦青汁和艾草汁加入其中。
冯正用的是艾草汁，父亲用的是麦青汁。
这样一来，两种不同的青团面团也都准备妥当。
揉揣一下，保证面团光滑，并且也要让颜色能够分布的均匀。
尽管知道前边有不少的人等着买，但是制作间里大家还是一如既往的认真，每一个步骤都是非常的用心，尽量保证做得完美。
这个过程里，冯正也都是按照父亲教导的方式，严格是用电子秤去称重。
青团的面团准备好，首先还是先包现有的一些馅。
冯正也是把准备预备明天用的蛋黄肉松馅都拿出来，和父亲一起把剩下的蛋黄肉松馅几乎全都包掉了。
包好了之后，也都是送进蒸箱当中去全部蒸熟出来。
出锅后立刻放入架子上去放凉。
同时，冯正去蒸制的过程中，张瑞会立刻过来顶上，和师父一起继续包后续的青团。
等到冯正操作完毕回来，张瑞和冯正立刻换手。
张瑞再回去继续准备馅料。
如此一来，四个人的合作下，倒是很快把一盘一盘的青团都给做了出来。
在蛋黄肉松馅料用完后，不但是包了一些豆沙，还包了一部分五仁和芝麻的馅料，也算是充实了青团的口味。
就在冯正以为这样应该可以应付前边那么多排队的人。
突然冯诗若跑过来，站在制作间门口喊道：“爸爸，哥哥，不好啦，我们家的点心不够卖啦，你们快点做白皮酥饼吧，还有桃酥也有好多人在买，还有牛舌饼也有好多人要买。”
听完了妹妹的话，冯正当真是惊讶不已。
“等一下，冯诗若，你不会告诉我们，前边的那些点心都要卖完了吧？”
冯诗若焦急地说：“对呀对呀，外面排队的人好多，大家一开始都是买青团和紫团，还有紫薯酥饼，后来大家又要买白皮的酥饼，还要买桃酥，现在都卖了好多，然后还有人在排队。”
冯正听完这话，扭头看向父亲等人。
而冯健栋脸上反倒是浮现出了不以为意的笑容来。
林国峰笑呵呵对冯诗若说：“若若不用怕，那边架子上还有不少做好的桃酥和酥饼，一会让哥哥都给你拿过去上架，如果还是不够的话，我和爸爸还有两个哥哥再一起做嘛。”
冯健栋也笑着说：“对，不用怕，我们就是做点心的，还能怕顾客买吗？”
听完了父亲的话，冯正看到父亲和师叔脸上自信笑容。
他这一次终于明白，好的生意对两人而言不算是什么大事。
因为老哥俩这么多年来，不知道面对过多少次这样的景象。
所以哪怕是今天的生意特别好，父亲和师叔依旧是丝毫也不会害怕。
冯正也是同样被父亲和师叔这份乐观激励了。
他扭头对妹妹说：“若若，我们走，哥哥先把剩下的点心给你送过去上架，如果还是不够的话，我和爸爸再做嘛，肯定会让顾客都买到。”
冯诗若听了说：“好呀，哥哥快点走。”
冯正迅速把摆放烤盘的高架子调整一下，把烤好的桃酥、酥饼都给摆在一个烤架上，然后推着烤架跟着妹妹去前边。
来到了前边，看到铺子外面果然是好多人在排队。
柜台前无论是母亲、赵婉清，还是岳志松都是非常忙碌。
并且铺子外面还有好多人在嚷嚷着要买什么点心。
冯正听了一下，知道大多数人还是想要买青团尝尝，所以他干脆走到前边去说：“大家不用着急，青团我们后面已经在做了，大家请放心，青团肯定都能买得到，大家可以先买一些其他点心。”
排队的一些老顾客，看到冯正出来了，大家都还记得他是做青团的人。
立刻有老顾客问：“小伙子，你们家其他的点心也都不多了啊，你们今天生意太好了，你们家应该多准备一些。”
冯正听了笑着轻轻拍了拍身边的架子说：“大家不用担心，其他的点心我们肯定能保证供应的，我们点心铺子就是做这个的，如果不能保证供应，那也就不用做生意了。”
说到这，冯正又补充一句：“不过蛋黄肉松馅，今天可能也快要卖完了，所以剩下的这些白皮酥饼的馅料，就不会有蛋黄肉松馅，剩下的蛋黄肉松馅都包在里面的青团里了。”
外面排队的人顿时喊道：“没关系，我们就要吃青团啊。”
“对对，我们都是要买青团的。”
冯正说：“好的，大家不要着急，青团很快会来的，大家先买一些其他点心，买一些带回去给家人尝尝，也是一种甜蜜的分享。”
在冯正的劝说下，外面一些顾客也是开始先挑选其他点心。
冯正让母亲他们去上点心，他也是赶紧跑回制作间，继续跟父亲他们做点心。
铺子前卖点心的事情，冯正已经顾不上，他回到制作间里，把外面排队火爆的事情跟父亲等人说了一番。
冯健栋几乎是瞬间作出决定：“这样，接下来我们全都做青团吧。”
张瑞说：“可是师父，我们好像已经没有紫薯了。”
林国峰说：“而且，小正的那个蛋黄肉松馅也不多了吧？”
冯健栋说：“没有紫薯就不做紫薯的，我们还有很多的麦青汁和艾草汁，我们就做青团就好，蛋黄肉松馅用完，剩下的我们就包豆沙，或者也可以包一些其他的馅料。”
冯正想了想说：“五仁和芝麻的，我们可以包一些五仁和芝麻的馅料，可以打得更加碎一些，然后掺入一些糖、油、熟面粉，然后给做成馅心，包在青团里面，应该也是可以的。”
林国峰一听这话，顿时拍手叫好：“小正这个办法很好，我们就这么办。”
冯健栋接着说：“好，老林你带着张瑞准备馅料，我和小正准备皮，我们一起分工，尽快搞定做出来。”
众人也都是瞬间全都应了一声，接着全部开始忙碌起来。
冯正和父亲一起做皮，这个工作看似比做馅好像要简单。
但实际上做皮胚的面团也不是那么简单。
因为要想让皮变得光亮软糯，呈现出晶莹剔透的样子，必须要烫澄粉，这可是一个技术活，要保证澄粉被烫的刚好，又不会影响到后面面团。
所以父子俩也是分别用一个大盆，然后是先开始烫澄粉，接着再把糯米饭过筛加入其中，最后再把麦青汁和艾草汁加入其中。
冯正用的是艾草汁，父亲用的是麦青汁。
这样一来，两种不同的青团面团也都准备妥当。
揉揣一下，保证面团光滑，并且也要让颜色能够分布的均匀。
尽管知道前边有不少的人等着买，但是制作间里大家还是一如既往的认真，每一个步骤都是非常的用心，尽量保证做得完美。
这个过程里，冯正也都是按照父亲教导的方式，严格是用电子秤去称重。
青团的面团准备好，首先还是先包现有的一些馅。
冯正也是把准备预备明天用的蛋黄肉松馅都拿出来，和父亲一起把剩下的蛋黄肉松馅几乎全都包掉了。
包好了之后，也都是送进蒸箱当中去全部蒸熟出来。
出锅后立刻放入架子上去放凉。
同时，冯正去蒸制的过程中，张瑞会立刻过来顶上，和师父一起继续包后续的青团。
等到冯正操作完毕回来，张瑞和冯正立刻换手。
张瑞再回去继续准备馅料。
如此一来，四个人的合作下，倒是很快把一盘一盘的青团都给做了出来。
在蛋黄肉松馅料用完后，不但是包了一些豆沙，还包了一部分五仁和芝麻的馅料，也算是充实了青团的口味。
就在冯正以为这样应该可以应付前边那么多排队的人。
突然冯诗若跑过来，站在制作间门口喊道：“爸爸，哥哥，不好啦，我们家的点心不够卖啦，你们快点做白皮酥饼吧，还有桃酥也有好多人在买，还有牛舌饼也有好多人要买。”
听完了妹妹的话，冯正当真是惊讶不已。
“等一下，冯诗若，你不会告诉我们，前边的那些点心都要卖完了吧？”
冯诗若焦急地说：“对呀对呀，外面排队的人好多，大家一开始都是买青团和紫团，还有紫薯酥饼，后来大家又要买白皮的酥饼，还要买桃酥，现在都卖了好多，然后还有人在排队。”
冯正听完这话，扭头看向父亲等人。
而冯健栋脸上反倒是浮现出了不以为意的笑容来。
林国峰笑呵呵对冯诗若说：“若若不用怕，那边架子上还有不少做好的桃酥和酥饼，一会让哥哥都给你拿过去上架，如果还是不够的话，我和爸爸还有两个哥哥再一起做嘛。”
冯健栋也笑着说：“对，不用怕，我们就是做点心的，还能怕顾客买吗？”
听完了父亲的话，冯正看到父亲和师叔脸上自信笑容。
他这一次终于明白，好的生意对两人而言不算是什么大事。
因为老哥俩这么多年来，不知道面对过多少次这样的景象。
所以哪怕是今天的生意特别好，父亲和师叔依旧是丝毫也不会害怕。
冯正也是同样被父亲和师叔这份乐观激励了。
他扭头对妹妹说：“若若，我们走，哥哥先把剩下的点心给你送过去上架，如果还是不够的话，我和爸爸再做嘛，肯定会让顾客都买到。”
冯诗若听了说：“好呀，哥哥快点走。”
冯正迅速把摆放烤盘的高架子调整一下，把烤好的桃酥、酥饼都给摆在一个烤架上，然后推着烤架跟着妹妹去前边。
来到了前边，看到铺子外面果然是好多人在排队。
柜台前无论是母亲、赵婉清，还是岳志松都是非常忙碌。
并且铺子外面还有好多人在嚷嚷着要买什么点心。
冯正听了一下，知道大多数人还是想要买青团尝尝，所以他干脆走到前边去说：“大家不用着急，青团我们后面已经在做了，大家请放心，青团肯定都能买得到，大家可以先买一些其他点心。”
排队的一些老顾客，看到冯正出来了，大家都还记得他是做青团的人。
立刻有老顾客问：“小伙子，你们家其他的点心也都不多了啊，你们今天生意太好了，你们家应该多准备一些。”
冯正听了笑着轻轻拍了拍身边的架子说：“大家不用担心，其他的点心我们肯定能保证供应的，我们点心铺子就是做这个的，如果不能保证供应，那也就不用做生意了。”
说到这，冯正又补充一句：“不过蛋黄肉松馅，今天可能也快要卖完了，所以剩下的这些白皮酥饼的馅料，就不会有蛋黄肉松馅，剩下的蛋黄肉松馅都包在里面的青团里了。”
外面排队的人顿时喊道：“没关系，我们就要吃青团啊。”
“对对，我们都是要买青团的。”
冯正说：“好的，大家不要着急，青团很快会来的，大家先买一些其他点心，买一些带回去给家人尝尝，也是一种甜蜜的分享。”
在冯正的劝说下，外面一些顾客也是开始先挑选其他点心。
冯正让母亲他们去上点心，他也是赶紧跑回制作间，继续跟父亲他们做点心。