虽然说，所有带鱼鳞种类的鱼都能拿来制作生鱼片，不过不同的品种，带来的口味和感官还是会有很大差异的。
大部分人喜欢的都是用三文鱼制作鱼生。
汤小康决定反其道而行，寻找另外一种不同于大众的鱼类。
黄鸡鲚，也叫黄鸡鱼，同样是一种深海鱼类，在国内主要是分布在南海地区。
不过在樱花国这样一个海岛风格的国家，几乎是随处可见，只要是海鲜市场，基本都能够买到这样品种的鱼类，算是比较常见的品种。
不管是樱花国，还是在国内，吃生鱼片也就是刺身的人非常之多，不过大部分人品尝的几乎都是鲑鱼品种的三文鱼，很少有机会尝到其他种类的鱼生。
汤小康不喜欢鱼生的口感，同样也对这种食用方式带来的寄生虫风险感到担忧。
但这并不代表，他对鱼生就是一点都不了解，至少想黄鸡鱼这样的鱼生品种，可能很多鱼生爱好者都不太清楚，汤小康却能够知道。
这也算是专业领域和厨师世家带来的一些小优势。
黄鸡鱼，因鳞片花纹形似家鸡而得名，出去三文鱼外也能够算是制作鱼生的几大品种之一。
汤小康选择这个鱼种也是有原因在的，此刻快要接近梅雨季节，刚过初夏，即将迈入到盛夏脚步。
这种时候，正好是黄鸡鱼肉质口感最棒的时期，肉质白嫩细致，脂肪含量适中，清甜而富有弹性。
此刻的黄鸡鱼，实在是值得让人冒险尝试一下。
当然，汤小康此刻所谓的冒险尝试不是吃生鱼片，而是冒险出海去海钓捕捞这一品种的鱼类。
第二天，汤小康按照约定来到了训练的场地，此刻场地里面已经有了很多人。
不少人都在忙碌的来来回回，汉语和日语相互交错在一起，嘈杂的声音听的人有些头疼。
“请问你找哪位？”
似乎是注意到一直站在门口的汤小康，忙碌的人群之后很快就有人走了出来。
样貌粗犷，哪怕是已经剃了胡子，可是那满是络腮胡的感觉也隐约可见，非常方正的脸型。
来人问了一句日语，但是看到汤小康听不懂之后，有很快尝试用汉语询问了一边。
这下才明白意思的汤小康，将昨天电话里的情况跟面前这人讲解了一下。
第一个见到的人就能够用汉语交流，还算是挺幸运的。
“您就是那位汤先生是吧，前辈已经在里面等你了，我带您去吧。”
弄明白了汤小康的来意，这男子顿时变得恭敬了起来。
这可是昨天晚上资助公司特别要求帮忙的贵客，尊敬一些总没有坏事。
恭敬的引导汤小康进入到场地里面，四周很多人都在忙碌的走来走去，不断小跑的步伐能够看得出来，他们是有多么的急促。
而刚刚说话的这人，领着汤小康和小圆圆来到了一个办公室之后，也匆忙的离开。
事情还有很多，如果不是因为汤小康是贵客的话，他也不会给对方领路了。
办公室里面的男子看起来有些年迈，头发已经有些灰白，黑白灰三种颜色的头发混杂在一起。
大部分人喜欢的都是用三文鱼制作鱼生。
汤小康决定反其道而行，寻找另外一种不同于大众的鱼类。
黄鸡鲚，也叫黄鸡鱼，同样是一种深海鱼类，在国内主要是分布在南海地区。
不过在樱花国这样一个海岛风格的国家，几乎是随处可见，只要是海鲜市场，基本都能够买到这样品种的鱼类，算是比较常见的品种。
不管是樱花国，还是在国内，吃生鱼片也就是刺身的人非常之多，不过大部分人品尝的几乎都是鲑鱼品种的三文鱼，很少有机会尝到其他种类的鱼生。
汤小康不喜欢鱼生的口感，同样也对这种食用方式带来的寄生虫风险感到担忧。
但这并不代表，他对鱼生就是一点都不了解，至少想黄鸡鱼这样的鱼生品种，可能很多鱼生爱好者都不太清楚，汤小康却能够知道。
这也算是专业领域和厨师世家带来的一些小优势。
黄鸡鱼，因鳞片花纹形似家鸡而得名，出去三文鱼外也能够算是制作鱼生的几大品种之一。
汤小康选择这个鱼种也是有原因在的，此刻快要接近梅雨季节，刚过初夏，即将迈入到盛夏脚步。
这种时候，正好是黄鸡鱼肉质口感最棒的时期，肉质白嫩细致，脂肪含量适中，清甜而富有弹性。
此刻的黄鸡鱼，实在是值得让人冒险尝试一下。
当然，汤小康此刻所谓的冒险尝试不是吃生鱼片，而是冒险出海去海钓捕捞这一品种的鱼类。
第二天，汤小康按照约定来到了训练的场地，此刻场地里面已经有了很多人。
不少人都在忙碌的来来回回，汉语和日语相互交错在一起，嘈杂的声音听的人有些头疼。
“请问你找哪位？”
似乎是注意到一直站在门口的汤小康，忙碌的人群之后很快就有人走了出来。
样貌粗犷，哪怕是已经剃了胡子，可是那满是络腮胡的感觉也隐约可见，非常方正的脸型。
来人问了一句日语，但是看到汤小康听不懂之后，有很快尝试用汉语询问了一边。
这下才明白意思的汤小康，将昨天电话里的情况跟面前这人讲解了一下。
第一个见到的人就能够用汉语交流，还算是挺幸运的。
“您就是那位汤先生是吧，前辈已经在里面等你了，我带您去吧。”
弄明白了汤小康的来意，这男子顿时变得恭敬了起来。
这可是昨天晚上资助公司特别要求帮忙的贵客，尊敬一些总没有坏事。
恭敬的引导汤小康进入到场地里面，四周很多人都在忙碌的走来走去，不断小跑的步伐能够看得出来，他们是有多么的急促。
而刚刚说话的这人，领着汤小康和小圆圆来到了一个办公室之后，也匆忙的离开。
事情还有很多，如果不是因为汤小康是贵客的话，他也不会给对方领路了。
办公室里面的男子看起来有些年迈，头发已经有些灰白，黑白灰三种颜色的头发混杂在一起。