早上起来，张超换上了全套的新衣鞋帽。qiuyelou头上是黑色的软脚幞头，身上一件白色的圆领缺骻袍，腰间革带，脚上乌布靴。
穿戴好，张超打了盆水对着照看，发现水中的那个自己也很有几分唐人风采。
这圆领缺骻袍其实就是一件衣裳相连的长袍，不过在大腿外侧中部位置开了衩。在领口还有一颗隐藏的外领纽，而在一边乳下腰上位置还有一颗襟纽。
这种袍子算是在汉深衣的基础上改进而来，与大唐的官员士人们的圆领袍须差不多，只不过官员士人们的袍衫并不开骻，而且衫摆也较长，直接到了脚面。而普通庶民们穿的圆领骻衫，衫摆却只到小腿肚位置。
衣服鞋帽都是七娘帮张超赶制的，七娘手艺很好，针脚细密，衣服穿在身上恰到好处，不大不小。因为天冷，袍衫还是夹层的，里面夹了些丝绵。
开了骻的袍衫，其实和民国时的长袍有些相似。庶民袍衫开骻也是为了劳作方便，军中的士兵们也都穿这种开骻袍，也是为了作战骑射方便。
人靠衣衫马靠鞍。
张超换上了新袍衫，也与大唐百姓一样再无区别。虽然这袍衫是麻制，没有他原来的衣服穿的舒适，可这却让他不再感觉自己是个外来者。
精神大好的张超站在窑洞外，兴致很好的打起了拳，太极拳。
正自我感觉良好的打的起劲，上茅房回来的老爹在边上看了几眼，冷哼了一声，“你这耍的什么玩意？”
“老爹，这是太极拳，你看我这拳，虽然看似轻柔缓慢，但实则能够四两拔千斤。qiuyelou”
“我试试。”老爹说完，一拳打来，张超连忙抵挡，他还想用太极拳法来化解，结果老爹稍一用力，张超就跌了个四脚朝天。
老爹弯腰伸手把屁股摔的巨痛的张超拉了起来，替他拍打身上的雪。
“你这拳，名字倒取的好听，太极。可惜实际上却无半点威力，若只是练练养生，我看也行，可若说强身健体甚至是上阵杀敌，你这拳就不行了。我看，你以后也别练这个太极了，跟我练，保准胜过你这太极千百倍。”
老爹如此贬低太极，张超也没法反驳，太极拳虽然传说厉害，可惜自己练的不行，刚才练那几招，也不过是以前在公园里学老头们的。
老爹愿意教他武艺，张超还是很兴奋的，毕竟老爹可是南征北战东征西讨多年，死人堆里杀出来的，肯定厉害。
兴奋的答应了下来，谁知老爹却只是把自己的那杆十五斤重的缠铁枪提了出来，扔给了张超。
“扎好步，端好枪，往前扎。扎的时候用尽全力，一边扎一边吼。”
张超端着那支沉重的枪，按老爹的要求摆好步伐，用尽全力向前一扎，出枪之时大吼一声，确实有些气势。
“还像模像样，就这样，保持这个姿势，今天就扎一百枪。记住，每枪都得认真全力，不可懈怠。”
一百枪，这不是小意思吗？
张超觉得一百枪没什么难的，可当他连续扎出八九枪之后，却感觉不行了。腿酸，手臂更酸，腰也酸胀，嗓子都喊不出来了。
刚想松懈下，结果老爹一巴掌就拍在他的肩膀上，差点把他拍坐下了。
“咬牙也要坚持，做不到一百，不许停。”
最终张超也没能扎出一百枪，扎到第二十七枪，他的双臂就抬不起来了。十五斤重的长枪，拿在手里有些沉，可一遍遍的刺出收回，才更感沉重。
“算了，今天就到这里吧，没想到你个子这么高大，力气却这般不济。才二十七枪就不行了，以后得加倍练了。”老爹苦笑着摇头。他给张超订一百枪时，就是订了个很低的数字，谁知道他连一百都完不成，只能刺出二十七枪。
张超放下长枪，气喘吁吁。
“老爹，要练到你这本事，得什么程度？”
“什么时候你能一口气刺出一千枪，那么你也就有了我的本事。”
一千枪，张超无言以对，自己练到猴年马月也不一定能成啊。
早饭吃的是七娘送来的蒸饼，其实也就是大镘头。唐人的蒸饼，就是把蒸笼蒸的面食都称为蒸饼，不管是馒头还是馍馍还是包子还是花卷，都叫蒸饼。今天送来的蒸饼，其实是黄面馍馍，就是用糜子面做成的馍馍，黄色的糜子面粉蒸出来的馍馍也是黄黄的。
早上练枪出了那么多力气，张超食欲大好。
拿起一个黄馍馍他就大口咬了下去。
可马上张超又差点吐了出来，好酸。
“老爹，咱家这蒸饼是用老面发的吧，是不是忘记放碱了。”
“嗯，做面食都用老面发的，碱是啥？放碱做啥？”
原来，这个时代没有酵母粉，因此百姓们发面都是用老面，也俗称酵头。其实就是把一块面团放一天，第二天这团面就成了酵头，可以用来帮助发酵。在后世，许多北方百姓也还是用这种方式发酵。
后世的老面馒头也就是这样做出来的，但却不会酸。因为大家会加点小苏打，也就是碱。加了碱后，就会中和掉酵头的酸味，而且还能让面更膨胀松发。
大唐明显就还没有使用这种方法，或者说是没有这种碱。
怪不得蒸饼酸的。
张超记得食用碱其实也很好提炼的，在一些盐湖里就有天然碱，常有夏晒盐东捞碱的说法。把天然碱和石灰等加工提炼，最后就能得到食用碱，甚至可以直接用食盐加工提炼食用碱。
这些提炼方法上中学的时候就学过并实验过的，张超觉得自己又找到了一个生财之道。若是自己能提炼出食用碱，那么以后大家吃面食就都不用吃酸的了，而且加了碱的面食，还会更加蓬松。这样的好东西，一经问世，还会愁卖不出去？
而且这东西加工起来也不难，材料也就是盐或者石灰、草木灰这些东西。盐这东西若是在中唐以后会很贵，但现在和隋朝一样，盐朝廷是不收税的，斗米现在几百文钱，但一斗盐却只有百文左右，比米便宜多了。
吃了两个带酸的蒸饼，勉强填饱肚子后，张超就不肯再吃了。又没怀孕，吃酸馒头实在没胃口。
走到门外小院里蹲下，张超想着自己的日程计划。
修窑洞是当前第一大事，不过窑洞一时半分也修不好，这个火炕和新灶不能搁置，得马上开始。另外，还得提炼碱面出来。
穿戴好，张超打了盆水对着照看，发现水中的那个自己也很有几分唐人风采。
这圆领缺骻袍其实就是一件衣裳相连的长袍，不过在大腿外侧中部位置开了衩。在领口还有一颗隐藏的外领纽，而在一边乳下腰上位置还有一颗襟纽。
这种袍子算是在汉深衣的基础上改进而来，与大唐的官员士人们的圆领袍须差不多，只不过官员士人们的袍衫并不开骻，而且衫摆也较长，直接到了脚面。而普通庶民们穿的圆领骻衫，衫摆却只到小腿肚位置。
衣服鞋帽都是七娘帮张超赶制的，七娘手艺很好，针脚细密，衣服穿在身上恰到好处，不大不小。因为天冷，袍衫还是夹层的，里面夹了些丝绵。
开了骻的袍衫，其实和民国时的长袍有些相似。庶民袍衫开骻也是为了劳作方便，军中的士兵们也都穿这种开骻袍，也是为了作战骑射方便。
人靠衣衫马靠鞍。
张超换上了新袍衫，也与大唐百姓一样再无区别。虽然这袍衫是麻制，没有他原来的衣服穿的舒适，可这却让他不再感觉自己是个外来者。
精神大好的张超站在窑洞外，兴致很好的打起了拳，太极拳。
正自我感觉良好的打的起劲，上茅房回来的老爹在边上看了几眼，冷哼了一声，“你这耍的什么玩意？”
“老爹，这是太极拳，你看我这拳，虽然看似轻柔缓慢，但实则能够四两拔千斤。qiuyelou”
“我试试。”老爹说完，一拳打来，张超连忙抵挡，他还想用太极拳法来化解，结果老爹稍一用力，张超就跌了个四脚朝天。
老爹弯腰伸手把屁股摔的巨痛的张超拉了起来，替他拍打身上的雪。
“你这拳，名字倒取的好听，太极。可惜实际上却无半点威力，若只是练练养生，我看也行，可若说强身健体甚至是上阵杀敌，你这拳就不行了。我看，你以后也别练这个太极了，跟我练，保准胜过你这太极千百倍。”
老爹如此贬低太极，张超也没法反驳，太极拳虽然传说厉害，可惜自己练的不行，刚才练那几招，也不过是以前在公园里学老头们的。
老爹愿意教他武艺，张超还是很兴奋的，毕竟老爹可是南征北战东征西讨多年，死人堆里杀出来的，肯定厉害。
兴奋的答应了下来，谁知老爹却只是把自己的那杆十五斤重的缠铁枪提了出来，扔给了张超。
“扎好步，端好枪，往前扎。扎的时候用尽全力，一边扎一边吼。”
张超端着那支沉重的枪，按老爹的要求摆好步伐，用尽全力向前一扎，出枪之时大吼一声，确实有些气势。
“还像模像样，就这样，保持这个姿势，今天就扎一百枪。记住，每枪都得认真全力，不可懈怠。”
一百枪，这不是小意思吗？
张超觉得一百枪没什么难的，可当他连续扎出八九枪之后，却感觉不行了。腿酸，手臂更酸，腰也酸胀，嗓子都喊不出来了。
刚想松懈下，结果老爹一巴掌就拍在他的肩膀上，差点把他拍坐下了。
“咬牙也要坚持，做不到一百，不许停。”
最终张超也没能扎出一百枪，扎到第二十七枪，他的双臂就抬不起来了。十五斤重的长枪，拿在手里有些沉，可一遍遍的刺出收回，才更感沉重。
“算了，今天就到这里吧，没想到你个子这么高大，力气却这般不济。才二十七枪就不行了，以后得加倍练了。”老爹苦笑着摇头。他给张超订一百枪时，就是订了个很低的数字，谁知道他连一百都完不成，只能刺出二十七枪。
张超放下长枪，气喘吁吁。
“老爹，要练到你这本事，得什么程度？”
“什么时候你能一口气刺出一千枪，那么你也就有了我的本事。”
一千枪，张超无言以对，自己练到猴年马月也不一定能成啊。
早饭吃的是七娘送来的蒸饼，其实也就是大镘头。唐人的蒸饼，就是把蒸笼蒸的面食都称为蒸饼，不管是馒头还是馍馍还是包子还是花卷，都叫蒸饼。今天送来的蒸饼，其实是黄面馍馍，就是用糜子面做成的馍馍，黄色的糜子面粉蒸出来的馍馍也是黄黄的。
早上练枪出了那么多力气，张超食欲大好。
拿起一个黄馍馍他就大口咬了下去。
可马上张超又差点吐了出来，好酸。
“老爹，咱家这蒸饼是用老面发的吧，是不是忘记放碱了。”
“嗯，做面食都用老面发的，碱是啥？放碱做啥？”
原来，这个时代没有酵母粉，因此百姓们发面都是用老面，也俗称酵头。其实就是把一块面团放一天，第二天这团面就成了酵头，可以用来帮助发酵。在后世，许多北方百姓也还是用这种方式发酵。
后世的老面馒头也就是这样做出来的，但却不会酸。因为大家会加点小苏打，也就是碱。加了碱后，就会中和掉酵头的酸味，而且还能让面更膨胀松发。
大唐明显就还没有使用这种方法，或者说是没有这种碱。
怪不得蒸饼酸的。
张超记得食用碱其实也很好提炼的，在一些盐湖里就有天然碱，常有夏晒盐东捞碱的说法。把天然碱和石灰等加工提炼，最后就能得到食用碱，甚至可以直接用食盐加工提炼食用碱。
这些提炼方法上中学的时候就学过并实验过的，张超觉得自己又找到了一个生财之道。若是自己能提炼出食用碱，那么以后大家吃面食就都不用吃酸的了，而且加了碱的面食，还会更加蓬松。这样的好东西，一经问世，还会愁卖不出去？
而且这东西加工起来也不难，材料也就是盐或者石灰、草木灰这些东西。盐这东西若是在中唐以后会很贵，但现在和隋朝一样，盐朝廷是不收税的，斗米现在几百文钱，但一斗盐却只有百文左右，比米便宜多了。
吃了两个带酸的蒸饼，勉强填饱肚子后，张超就不肯再吃了。又没怀孕，吃酸馒头实在没胃口。
走到门外小院里蹲下，张超想着自己的日程计划。
修窑洞是当前第一大事，不过窑洞一时半分也修不好，这个火炕和新灶不能搁置，得马上开始。另外，还得提炼碱面出来。