这芳香卤肉馆，就是王大山和刘芳开的餐馆。
王飞将车停好后，走入店里。
他发现，店里的食客不多，只有三两桌，而现在这个时间，是下午四点，正是吃饭的人涌来的时候，那里说不应该这么少的人。
而且，这还是一家新开的饭店，通常来讲，新开的饭店，食客都会很多。
应该是出问题了！
王飞这么想着，结果就看到王大山从后厨里走了出来，一脸愁容。
“小飞来啦！”
看到王飞，王大山招呼了一声。
“嗯，爸，发生了什么？”
王飞走过去，问道。
“你跟我来后厨吧。”
王大山带着王飞，走进了后厨，就见到刘芳和刘月兰也在这，脸上的表情，也都很黯淡。
“爸，这饭店才刚开业，怎么都愁眉苦脸的。”
王飞问道。
“小飞，事情是这样的，被坑了……”
王大山满脸愤怒和低沉的，将事情讲述了一遍。
王飞听完，也知道发生了什么。
原来，这芳香卤肉馆，前两天试营业时，生意很火爆，但是从昨天开业之后，生意反而一落千丈了。
为何？
因为王大山招后厨时，招进来了一个间隙！
芳香卤肉馆，主打的就是特色卤肉，熏酱菜之类的。
但是，这种特色，刚刘芳和刘月兰两个人，肯定是忙活不过来的，这么大一个餐厅，刘月兰还要兼顾前台收费，自然要雇佣一些人。
于是，还在试营业时，王大山和刘芳一商量，就招了两个服务员，一个改刀的，一个凉菜，还有一个大厨。
这个大厨，主要做一些普通的家常菜，凉菜的做凉菜和主食，改刀的就是切菜。
然后，以刘芳为主，刘月兰偶尔帮忙，做卤肉熏酱菜。
这个搭配，自然挺合理。
可是问题就处在，这个大厨，是别的饭店派来的间隙。
然后在试营业这几天里，瞧瞧的将刘芳的手艺，给偷学了过去。
然后在昨天这个大厨就辞职了，紧接着，今天街对面的王守义小酒馆就开始搞活动，王大山让服务员进去一看，这家小酒馆里，新推出了菜品，居然就是刘芳的熏酱菜特色！
这下王大山如何还不明白？这饭店刚开，就被竞争对手把特色菜给挖去了，然后对面那家餐厅，还搞活动，熏酱菜三折。
这几乎是赔钱在卖，刚被芳香卤肉馆这边的菜品，调动起胃口的食客，一听说王守义也在做，而且那么便宜，自然都去那边吃饭了。
现在芳香卤肉馆里的这几个食客，都是不知道情况的，否则怕是一桌都没有。
这种偷手艺的事儿，在餐饮行业挺常见，但是如此明目张胆的，还是非常少的。
尤其是，芳香卤肉馆才刚开业，居然就被人下手，这王守义小酒馆，简直就是不要脸，王大山和刘芳是远远没想到，对方会如此无耻的。
这王守义小酒馆是翠屏街上最火的饭店，街坊邻居都跑惯了腿，每日销售额都在六七千以上。
而这一条街，除了这一家餐厅，其余的基本都是烧烤，早餐店，可以说跟王守义类型完全不同。
王大山和刘芳，当初也是看到了这点，家常菜和特色菜精品餐厅，这一条街就只有王守义小酒馆一家，所以才决定在这里开餐厅的。
结果没想到，王守义的老板，居然如此卑鄙无耻，怪不得这条街都没有家常菜特色菜餐厅，一开始王大山还有点奇怪，却没想到都是这王守义在作怪，王大山一打听就调查了个清楚，隔壁的烧烤店老板告诉他，这条街开过不少家家常菜餐厅的，但是都被王守义给搞垮了。
现在，芳香卤肉馆开业，显然也威胁到了王守义的生意，于是乎，王守义就对芳香卤肉馆下手了。
现在的情况可以说是非常的危险，如果这么下去，芳香卤肉馆刚开业就得倒闭。
王守义的老板，自然不叫王守义，叫王国强，他太爷爷叫王守义，在九十七年前开的这家店，祖辈相传到今天。
这王守义小酒馆，已经是全市都有一定名气的百年老店了，所以非常火，食客非常的认，做的好不好吃不说，单单百年老店的噱头，就已经很吸引人。
王大山和刘芳开餐厅时，都没想过要跟王守义小酒馆竞争，只想着这一条街上，就这么一家家常餐餐厅，市场足够再开一家的，够盈利生活就可，两人也没想要发财什么的。
结果却不想，王国强居然玩阴的，他吃肉别人连汤都不让喝。
听隔壁烧烤店老板说，王国强背景很硬，他总是这么做，却从来没摔跟头，搞黄了十几家餐厅了，哪个都恨的不行，但却拿王国强没办法，毕竟是百年老店，祖辈相传，积累下来的人脉很强的，甚至大家都在传，长池市十几届市长都来他家吃过饭。
想跟王国强玩硬的？也有人试过，结果被打断了腿，而王国强到现在还好好的。
王飞听王大山说完，当时就火了，“简直是岂有此理，竟如此欺负人，卑鄙无耻下流！”
打断腿？还挺霸道。
很好，他王飞就喜欢跟霸道的人过招。
王飞很清楚，现在情况的严峻，他不得不承认，王国强的手段卑鄙却简单直接，直戳要害。
芳香卤肉馆的核心竞争力是什么？就是那些吃腻了王守义小酒馆，想换换口味的食客，但现在王守义把芳香卤肉馆的特色全都学了过去，而且卖的比你还低，可以说是直接摧毁了芳香卤肉馆的竞争力。
而人家百年老店，资金雄厚，再加上还有本店特色赚钱，客流量大，卤肉这方面人家就是赔钱卖个两三年，都撑得住。
而芳香卤肉馆能撑得住么？
当然能，王飞要是想，不赚钱也能撑的下去，但绝大部分餐厅是撑不住的，而且赔钱的买卖谁会去撑？
所以王国强的这手段，可以说是相当犀利。
“我倒要看看，这王守义小酒馆，是哪家饭店！”
王飞转身走出了后厨，离开餐厅，站在饭店门口，就看到街对面二百米处，有一个门脸非常大的饭店，上面挂着红棕木牌匾，写着王守义三个字。
王飞将车停好后，走入店里。
他发现，店里的食客不多，只有三两桌，而现在这个时间，是下午四点，正是吃饭的人涌来的时候，那里说不应该这么少的人。
而且，这还是一家新开的饭店，通常来讲，新开的饭店，食客都会很多。
应该是出问题了！
王飞这么想着，结果就看到王大山从后厨里走了出来，一脸愁容。
“小飞来啦！”
看到王飞，王大山招呼了一声。
“嗯，爸，发生了什么？”
王飞走过去，问道。
“你跟我来后厨吧。”
王大山带着王飞，走进了后厨，就见到刘芳和刘月兰也在这，脸上的表情，也都很黯淡。
“爸，这饭店才刚开业，怎么都愁眉苦脸的。”
王飞问道。
“小飞，事情是这样的，被坑了……”
王大山满脸愤怒和低沉的，将事情讲述了一遍。
王飞听完，也知道发生了什么。
原来，这芳香卤肉馆，前两天试营业时，生意很火爆，但是从昨天开业之后，生意反而一落千丈了。
为何？
因为王大山招后厨时，招进来了一个间隙！
芳香卤肉馆，主打的就是特色卤肉，熏酱菜之类的。
但是，这种特色，刚刘芳和刘月兰两个人，肯定是忙活不过来的，这么大一个餐厅，刘月兰还要兼顾前台收费，自然要雇佣一些人。
于是，还在试营业时，王大山和刘芳一商量，就招了两个服务员，一个改刀的，一个凉菜，还有一个大厨。
这个大厨，主要做一些普通的家常菜，凉菜的做凉菜和主食，改刀的就是切菜。
然后，以刘芳为主，刘月兰偶尔帮忙，做卤肉熏酱菜。
这个搭配，自然挺合理。
可是问题就处在，这个大厨，是别的饭店派来的间隙。
然后在试营业这几天里，瞧瞧的将刘芳的手艺，给偷学了过去。
然后在昨天这个大厨就辞职了，紧接着，今天街对面的王守义小酒馆就开始搞活动，王大山让服务员进去一看，这家小酒馆里，新推出了菜品，居然就是刘芳的熏酱菜特色！
这下王大山如何还不明白？这饭店刚开，就被竞争对手把特色菜给挖去了，然后对面那家餐厅，还搞活动，熏酱菜三折。
这几乎是赔钱在卖，刚被芳香卤肉馆这边的菜品，调动起胃口的食客，一听说王守义也在做，而且那么便宜，自然都去那边吃饭了。
现在芳香卤肉馆里的这几个食客，都是不知道情况的，否则怕是一桌都没有。
这种偷手艺的事儿，在餐饮行业挺常见，但是如此明目张胆的，还是非常少的。
尤其是，芳香卤肉馆才刚开业，居然就被人下手，这王守义小酒馆，简直就是不要脸，王大山和刘芳是远远没想到，对方会如此无耻的。
这王守义小酒馆是翠屏街上最火的饭店，街坊邻居都跑惯了腿，每日销售额都在六七千以上。
而这一条街，除了这一家餐厅，其余的基本都是烧烤，早餐店，可以说跟王守义类型完全不同。
王大山和刘芳，当初也是看到了这点，家常菜和特色菜精品餐厅，这一条街就只有王守义小酒馆一家，所以才决定在这里开餐厅的。
结果没想到，王守义的老板，居然如此卑鄙无耻，怪不得这条街都没有家常菜特色菜餐厅，一开始王大山还有点奇怪，却没想到都是这王守义在作怪，王大山一打听就调查了个清楚，隔壁的烧烤店老板告诉他，这条街开过不少家家常菜餐厅的，但是都被王守义给搞垮了。
现在，芳香卤肉馆开业，显然也威胁到了王守义的生意，于是乎，王守义就对芳香卤肉馆下手了。
现在的情况可以说是非常的危险，如果这么下去，芳香卤肉馆刚开业就得倒闭。
王守义的老板，自然不叫王守义，叫王国强，他太爷爷叫王守义，在九十七年前开的这家店，祖辈相传到今天。
这王守义小酒馆，已经是全市都有一定名气的百年老店了，所以非常火，食客非常的认，做的好不好吃不说，单单百年老店的噱头，就已经很吸引人。
王大山和刘芳开餐厅时，都没想过要跟王守义小酒馆竞争，只想着这一条街上，就这么一家家常餐餐厅，市场足够再开一家的，够盈利生活就可，两人也没想要发财什么的。
结果却不想，王国强居然玩阴的，他吃肉别人连汤都不让喝。
听隔壁烧烤店老板说，王国强背景很硬，他总是这么做，却从来没摔跟头，搞黄了十几家餐厅了，哪个都恨的不行，但却拿王国强没办法，毕竟是百年老店，祖辈相传，积累下来的人脉很强的，甚至大家都在传，长池市十几届市长都来他家吃过饭。
想跟王国强玩硬的？也有人试过，结果被打断了腿，而王国强到现在还好好的。
王飞听王大山说完，当时就火了，“简直是岂有此理，竟如此欺负人，卑鄙无耻下流！”
打断腿？还挺霸道。
很好，他王飞就喜欢跟霸道的人过招。
王飞很清楚，现在情况的严峻，他不得不承认，王国强的手段卑鄙却简单直接，直戳要害。
芳香卤肉馆的核心竞争力是什么？就是那些吃腻了王守义小酒馆，想换换口味的食客，但现在王守义把芳香卤肉馆的特色全都学了过去，而且卖的比你还低，可以说是直接摧毁了芳香卤肉馆的竞争力。
而人家百年老店，资金雄厚，再加上还有本店特色赚钱，客流量大，卤肉这方面人家就是赔钱卖个两三年，都撑得住。
而芳香卤肉馆能撑得住么？
当然能，王飞要是想，不赚钱也能撑的下去，但绝大部分餐厅是撑不住的，而且赔钱的买卖谁会去撑？
所以王国强的这手段，可以说是相当犀利。
“我倒要看看，这王守义小酒馆，是哪家饭店！”
王飞转身走出了后厨，离开餐厅，站在饭店门口，就看到街对面二百米处，有一个门脸非常大的饭店，上面挂着红棕木牌匾，写着王守义三个字。