“那我说说,大嫂你看看能不能琢磨出来。”
平常嫂子们的厨艺也没什么技术可言,因为不舍得放油,大多数一锅炖了事,就是吃着原汁原味。
大嫂有些迟疑,“我不晓得能不能做出来,你说的调料品也没几样,我怕做得不好吃,客人会挑理。”重yào
的是可能影响到小姑子。
沈宜夏走了进来,笑道:“哟,这是商量着菜式呢,看一下有啥要帮忙的,不用客气,我啥都能做的。”
“咋用得您呢,这儿我们来就好了。”大嫂忙道。
“我刚才也听了一耳朵,这菜式新颖,倒像外面饭店的菜式呢,没想到培敏妹子是个能干的,这也会做。”
沈宜夏边说着边打量着厨房,收拾着很干净,食材厨具也摆放得整整齐齐,一点儿也没有农家里头的脏乱之感,不由暗地里点了点头,甭管是不是杨培敏收拾的,有这样习惯的家人总归是不错的。
“我听说培敏二叔是在厂里做厨师的?可是从他那儿学来的啊?那我们就有口福了,我来帮着切东西吧,我这手工还在行,你们忙里忙外的,我坐着等吃,也没怪不好意思的,你们别拦着我。”她说着就动手切起土豆起来。
杨培敏她们也阻拦不及,姑嫂三人对看了眼,也是无奈。
大嫂有些急地看着她,“这、大姐使不得啊。”
李红却是悄悄拉过杨培敏轻声问,“敏敏你刚才说的菜式,你会不?看沈二姐的架势这回是避不了了。”
杨培敏也是后悔,好好的,头脑发什么热。
现在只能硬着头皮上了,“我试试吧。”
但李红看着她眼睛里满是狐疑。
杨培敏也不管她,“那二嫂麻烦你帮我剁些肉陷。”另外沈家也带了几斤肉过来,要不然还做不了这个菜。
她知dào
酱油鸡其实不用太大的技术含量,只要放酱油跟水、姜进去煮行了,整只鸡煮得收了汁就可以拿上来切了。
红烧肉好像也是用油煮融了白糖,再放肉进去上色,然后加酱油加水放小灶上的小锅里煨着就是了,只是没有八角桂叶等调料品,也凑合着了。
煎酿豆腐顾名思义,也就把肉茸填进豆腐里放去锅里煎,煎好后再放酱油调味就是了。
有嫂子们在一旁帮忙,很快就分了三个灶口煮着。
这一动作下来,杨培敏信心爆棚了,她隐隐觉得自己这做菜的天赋被挖了出来。
沈宜光这时也走了进来,也声称可以帮忙看火。
但不大的厨房顿时塞满了人,显得逼仄起来。
沈宜夏无奈地看了他一眼,“要不你们俩出去说说话吧?”
沈宜光顺理成章地笑着退了出去。
杨培敏出来的时候,沈宜光在厨房门口等着她。
她刚才在里面感觉身上都出汗了,所以出来这一瞬间打了个冷颤,额头因些许汗水沾湿了几根头发,整个人带着劳作过后的生动气息,但沈宜光也觉得有些心疼。
“冷么,咱进去加件衣服。”沈宜光忙道。
杨培敏点头,但也没去换衣服,只是进去拿了水壶湿了毛巾擦了把脸。
抬头还看到沈宜光竟然还跟着她在冲凉房门口,看着她擦脸,不由问,“你有事?”
“陪你说说话,没看到他们都给咱们让地儿么,也省得你在里面不自在。”