第108章 做面方法(1 / 2)

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花大娘好奇道:“怎么不行了?”

花大富也道:“难道还要其他什么东西?”

赵开花会心一笑道:“答对了,但是这东西,可能要增加成本,所以你们的面价格也要增加,到时候味道做出来了,我们的面自然能卖的更好,然后人就多了,虽然成本增加了,但是量多了,买的人就多,照样是赚钱的!”

赵开花说的头头是道,花大娘却皱起了眉头:

“说是这样说,可是这面到底要怎么做呢?加什么才好?”

赵开花歪着脑袋道:“花大娘,你听说过调料吗?”

花大娘摇了摇头,在他们的认知中,能吃的似乎只有盐巴和辣椒:“那是什么?”

“哦,不知道那就算了,这条行不通,我还有其他办法,但是可能起初要浪费一点钱,花大娘,你若是愿意的话,可以试试,不愿意也没关系!”

小石头与池子在一旁听着赵开花说的头头是道,完全不明白赵开花在说些什么。

花大富倒是来了兴趣:“怎么弄?我们试试,我们也不知道要怎么做才好,这摊位都开始亏本了,在这么下去,我们家要解不开锅了!”

面粉本来就贵,他们家也不富裕,买完的面粉卖不出去,几乎都浪费了。

赵开花想了想道:“嗯,我这个方法其实也简单,花大叔,你明天早点起来,去集市上买两只鸡,然后将鸡收拾干净放在锅里面熬,熬的越久越好,当然,最后不是卖鸡肉的,等到麦面条的时候,这鸡汤的味道就出来了,然后再用鸡汤煮面,味道肯定会非常好,然后还要要点青菜,少放点也不打紧,另外,这是最关键的一点,我们这儿不是有卖辣椒的吗?你可以弄点辣椒,然后做成辣椒油,放在每个桌子上,让食客们自己根据自己的量来放,这样的话,来的人肯定多”

花大富听着赵开花的言论,整个眼睛都直了:“鸡汤面……辣椒油……”

赵开花点了点头道:“嗯,就是这些!”

花大娘也觉得十分不可思议,这些东西他们从来就没有听过,鸡肉也算是肉,很少人能够吃的起肉,更别说用肉汤来煮面了,他们觉得那简直就是在浪费肉。

可是,被赵开花这么一说,他们忽然醒悟了,肉本来就是最入味的东西,汤里面有肉味,那面条肯定好吃,可是辣椒油……他们只吃过辣椒,还从未听说过辣椒油!

“辣椒油是什么?”

赵开花笑了:“哦,这个也简单,你将辣椒碾成粉末,记住一定是要干辣椒,在锅里面炒一下,更容易碾碎,然后少放点盐,将油烧热,直接倒进碾碎的辣椒里面搅拌一下放凉就可以了!”

赵开花一边说一边道:“这样的话成本或许会高点,所以你们的面可以收十五文钱或者十二文钱,这样多了就不亏本了!”

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