杜青青洗完澡出来,发现张硕还守在客厅。
桌上放着两杯热茶。
“不睡吗?”
“聊聊”张硕指了指沙发。
“聊什么?”
杜青青侧身坐下,捏了捏睡衣角。
“当然是聊青橙,”
张硕端起茶杯,淡定收回目光。
“你想干什么?”
杜青青一下坐直身体,目光警惕。
“别那么紧张,好歹我也是青橙零售的大股东,谈一谈总可以吧?”
“谈什么?”
“比如你对青橙零售的中远期规划什么的。”
“我没想那么远,最大的期望,就是做到全国连锁。”杜青青很敷衍。
“咳咳……”
张硕好玄没被呛死,“你管这叫小愿望?”
“梦想总要有嘛,万一实现了呢?”杜青青面色微红。
“青橙零售,每个月利润是?”张硕换了个话题。
“平均3、4千吧。”
杜青青更不好意思了,辩解道:“这只是开始,我相信以后会更好。”
青橙零售的商业模式,简单说,就是以“卫生、便捷、实惠”为卖点,主打商务快餐,只要把“供应链、品控”做好,就能快速复制。
“没有以后了。”张硕摇头。
“你说什么?”
杜青青根本不信,差点就不想聊了,什么嘛。
“知道团购吗?”张硕话锋一转。
“知道啊,不就是霉团、拉手、窝窝那些?”
张硕赞赏看了杜青青一样,国内团购今年上半年才刚兴起,一开始专注的也都还是实物商品团购,还没怎么蔓延到餐饮行业。
印象中,
历史上的千团大战,更是要等到明年上半年。
杜青青竟然能关注到团购发展,可见是真的很有格局。
不是泛泛之辈。
“那你有没有想过,等到哪天团购蔓延到餐饮行业,会对青橙,准确说,是对你引以为傲的青橙模式,造成什么冲击?”张硕笑着说。
现在的青橙,体量太小,都没资格当巨头的垫脚石。
“这我倒没想过,”杜青青剑眉微皱,要说青橙零售的对手,71连锁便利店才是真正的威胁,“青橙主打高性价比,天然就不适合团购吧?”
“说的就是,”
张硕点头,“等到资本下场,快餐这块,就没青橙什么事了。”
“你到底想说什么?”
杜青青莫名有些不安,简短对话,让她不得不重新认识张硕。
似乎,
张硕入股青橙,并非临时起意,而是蓄谋已久?
“资本的力量是非常恐怖的,真要大规模下场,洗劫一个行业也就是一两年的事情。青橙零售真想要走远,就必须提前布局,通过改版,增加顾客粘性,以免将来一败涂地。”张硕道出目的。
“怎么改?”
杜青青很有涵养,准备先当一个倾听者。
看这架势,
张硕这次是有备而来,还真期待他能谈出点什么…
“增加社交属性。”张硕也不藏着掖着。
单纯做快餐,青橙是留不住人的,通过他这段时间的观察,除了中午、晚上两个吃饭时间点,店里其他时候都冷冷清清。
“做社交”杜青青若有所思,“你的意思是模仿星巴克?”
“聪明!”
张硕点了一个赞。
“这谁都知道好吧?”
杜青青反倒不乐意了,丢给张硕一计死亡凝视。
星巴克的咖啡好喝吗?
一般!
那为什么卖的那么贵,客源还不少?
因为星巴克卖的就不是咖啡,而是社交场所,是服务。据不完全统计,在高档CBD区,平均每500米距离就有一家星巴克。
不服气是真不行。
“做社交哪有那么容易,”杜青青有些失望,“店里大部分空间都被货架占据,就那一排靠窗卡座,谁愿意来?”
“那就精简货架。”张硕神情笃定。
“你说什么?”杜青青快被气笑了,“撤了货架,那还是便利店吗?”