“姑祖母，此话何意？”

谢瑛已明白过来，他道：“这椰蓉糕和席间的不一样。”

准确的说，是多撒了些糖。

也就是说，这份不太一样的椰蓉糕并未入席，而是单独送来了谢老夫人这儿。

叶锦夕不是府中使役，只是受邀给老夫人的寿宴填菜而已。但府中上菜，是有章程的。前院和后院是分开上的，而且根据主次轮着上。

她看着那些人送了两道菜以后，再随意打听一下，就知道何时该往老夫人那送菜了。

她今天做的主要是点心和海鲜，所以装盘都是她的工作。点心是一次性上完的，一桌一共五碟点心。选出来，每一桌单独放进托盘里。

唯独只有给老夫人的这椰蓉糕，她撒了白糖。

她带来的所有原材料，都是经过检查的，自是没问题。传菜的丫鬟规矩有序，一眼看上去每个托盘上的东西都是一样的，没那么细心到去看别人手上的是否撒了什么东西。

而且椰蓉糕本来就是白色的，不仔细看不会发现。

谢老夫人说得没错，她就是故意的。

方叙这会儿也察觉出了猫腻，脸上笑容渐收。他倒不是觉得这小姑娘有什么坏心眼儿，这点心并无毒，而且她一个平民小丫头，也没胆子敢跟权贵作对。

那她的目的是什么？

于是他便问了，“这是何意？”

叶锦夕在猜测到他的身份背景后有点后悔贡献出这东西，可如今骑虎难下，只能硬着头皮道：“此物乃白砂糖，是用黄糖提炼出来的。”

其实这个非她所长，她只是知道白糖的制作方法，试验了好多次，才提炼成功。

“民女有一妹妹，年岁尚幼，喜好甜食。正巧民女擅厨艺，便精研此道，近日才小有所成。”她已恢复镇定，道：“市面上的糖，且不说颜色，味道也不够纯，口感上略涩。而这用黄糖提炼出来的糖，细白如雪，品相上佳。故而民女称其为白砂糖。既可用以点心，亦可辅助以菜肴加色。”

说到这，她看了眼谢老夫人，继续道：“民女心中有一想法，将白砂糖供以市场销售，用以民生所求。但白砂糖提炼的工序说复杂也不复杂，说简单却也不简单。想要打量生产，必得开一作坊。”

开作坊，请人工，就得花钱。

叶家只是平民，拿不出那么多钱来。而且白砂糖一经入市，必会引来权贵官商的注目。毕竟糖和盐在这个时代都是金贵之物，利润高得吓死人。

到时候万一有强权插入，索要制糖方子，他们家非但保不住这方子，还有可能带来杀身之祸。

唯有识趣点，给自己找个大靠山，主动献上这方子。

知道谢家的背景后，叶锦夕心里便有了决定，也和父母商量过。赵氏觉得可行，叶常安也觉得可以试试，于是她便借着今日这大好时机，将白砂糖呈现在了谢老夫人眼前。

她从怀里掏出一个纸包，轻轻打开。

“这，便是白砂糖，请老夫人过目。”

谢老夫人身边的老嬷嬷走过来，将那纸包呈上，谢老夫人只淡淡扫了一眼。

“从知，你有什么想法？”

谢瑛饮了一杯茶，淡去口里的甜味，闻言便道：“可行。”

他看一眼叶锦夕，继续道：“糖价高，可流于士族之中，亦可用于和番邦外贸往来，换取其他物资。”

大家族里养出的公子哥儿，眼界就是不一样。

普通人若得此白砂糖，想的是丰厚的利润。他想的，则是国际层面。就这一番话，便可窥视其才。假以时日，必定是国之栋梁。