第两百二十二章 他哑声说——我没醉(1 / 2)

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叶拂灵已经对他这个模样见怪不怪,听他这么一解释,心下还有些暖意,忙向他道谢,跟着他往小厨房去。

“姑娘有什么要用到的食材,尽管说就是。”潮汐抱着剑站在门口问她。

叶拂灵掰着手指头将自己要用到的食材说了一遍,潮汐一一记下,只留下一句“稍等”便去了。

她吩咐小厮烧火,先烧了一小锅水,待潮汐带着一溜儿婢女端着食材过来的时候,水差不多热了,但还没沸。

叶拂灵先将菠菜洗干净,剁成细碎小段,再用钵打成的渣滓,放入锅中煮出菠菜汁水。

倘若有榨汁机,倒是可以直接榨汁再过滤,可惜这里没有,而钵打出来的汁水太少,没办法,只能用这种土方法提取汁液。

在煮汁水的时候,她也没闲着,把面粉放在和面盆里,加入适量的食盐,搅拌均匀之后在面粉上戳了一个小孔,紧接着,把提取的菠菜汁液倒入面粉中,再用筷子把面粉和菠菜汁搅拌均匀,呈现出葡萄状的雪花面絮。

接下来就是揉面团了,叶拂灵的劲道不如男子,但好在有经验技巧,她用手将面絮揉合在一起,反复揉制,不消片刻便揉成了团。

面团揉好之后不能立刻和面,须得把它放在一边饧制将近两刻钟,让面团充分吸收菠菜汁。这个时候的面团还十分粗糙,并不光滑。

等待菠菜汁吸收的这段时间里,叶拂灵将需要用到的调料准备好,重新洗干净锅,烧上清水。

将吸收干净菠菜汁的面团揉成表面光滑的面团,再放在一边饧半个时辰(一小时)。

其实这个半个时辰也可以是一个时辰,饧的时间越长,面团的筋性越好,也就是说,一会儿拉面的时候才不容易断,只不过叶拂灵没那么多时间等那么久。

接着便是将饧好的面团放在案板上,用手掌按着面团向前推,搓回来成卷形,再向前推,不断地推出去又卷回来,在一个方向上不停滚动搓揉,让面团成滚成光滑的长条形状。

最好能弄得纤细些,这样煮出来摆在摄政王面前不至于太过异类。

叶拂灵在手中抹了些油,开始搓细长的面条,又在盘子底部抹了些油,方便将搓好的面条完整盘在盘子上的时候,以防粘连。

这个时候,再将搓好的细长面条放置半个时辰,吸收油脂。

她正无聊等着的时候,潮汐前来通知她说摄政王殿下回来了,似乎是喝多了酒,此时有些晕眩,倚在书桌前随意翻看着书。

叶拂灵点点头,打算趁着面没做好,先弄碗醒酒汤给摄政王喝。

待醒酒汤做成,也差不多过了半个时辰,叶拂灵左手握起面条的一端,放在右手掌心里,左手掌心一边往起提面条一边搓,同时右手掌心轻轻抻拉面条。

紧接着,叶拂灵一边抻面,一边下锅,那面条在水中蜿蜒着,像是一条游龙,接连不断。

这个时候,她吩咐小厮将柴火烧得大了些,她不间断地将面搓成光滑的细长条,保证中间没有断掉,直到把所有的面条都抻拉完成,盖上锅盖的一刹那,才松了口气。

长寿面之所以叫长寿,主要就是取“长”这个字,一般来说,面条都会取一根到底,绝不间断,寓意生命延绵不绝,生生不息。

而长寿面里,一般会窝一个鸭蛋,在二十一世纪的话,更多的人用的都是鸡蛋,因为鸡蛋普遍易得,且部分人觉得比鸭蛋更好吃。可是放在古代,鸭蛋才是真正对寿者的祝愿。

盖因古时候的人出远门多是乘坐小船,而“鸭蛋”代表着“压浪”,是一种对出远门的人能平平安安,顺利归来的祝福。

端着煮好的长寿面和醒酒汤,叶拂灵驾轻就熟地朝摄政王的寝殿走去,潮汐跟在她身后,给她点灯。

除却潮汐小哥哥之外,还有一名小厮在一边亦步亦趋地跟从着,似是以防她摔着。

叶拂灵自觉摄政王是不是对她这个奴婢太客气了些?

不消多时,潮汐已将她送到了房门口。

房间内有昏黄的烛光,只亮了一盏,放置在书桌上,将摄政王的身影倒映在了门窗上,似乎正用手倚着下颚休息,光从那影子上,就能瞧出他的疲惫。

潮汐上前一步帮她敲门,而后看了她一眼,示意叶拂灵自己进去,紧接着便带着那小厮一道离开了。

就她一个人?!

叶拂灵转头想要说些什么,还没追过去,就听得房间内传来萧浮光微微嘶哑的声音,“进来。”

她无奈,用脚点开门,小心翼翼地往书桌那边觑了一眼,发觉萧浮光还抵着额头倚在桌上,她轻手轻脚地走过去放下手上的红案,轻声问道,“殿下?没什么别的事情的话,奴婢就、就先回叶府了?”

萧浮光微微皱眉,却没有抬头,哑声反问,“我让你来,是做什么的?”

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