县城。
人来人往的街道上，另一个光着上半身的男人，也被人从巷道里拖了出来，浑身被揍得到处红淤，扔在街面上，如同一条死狗。
紧跟着，是冯学恩拖出来的那个女人，被扔在一起。
这凶残的一幕，立刻引来不少人在外面围观，但又不敢靠得太近，远远地冲着地上的两人指指点点。
至于孩童，没在家里，冯学恩知道她经常会把崽儿送回娘家，正好，不用管。
冯学恩深深地看了两人一眼，转身将双手伸到旁边一人面前。
那人掏出手铐给他铐上。
“接下来就靠你了！”
“放心，是我们亲自抓的人，其它方面我都已经打点好了，这个时候，就连她老汉，应该也已经被抓起来了……但是，你还是得跟我去一趟！”
“我晓得……其实，我已经做好准备了，我的幺儿已经结婚了，我那女婿也很靠谱，待她不错。至于我老汉，身体还在硬朗，我也就没有啥子牵挂了……哪怕是再关上几年或者杀头，心头积攒这么些年的恶气，总算是出了，哪怕让我去死，也舒坦！”
“啥子死不死嘞，莫瞎说，但是这店铺，是开不了了……还指着以后到你家里面蹭吃蹭喝的，放心，以后还会开起来的。
报纸上看到没有，京城已经有私人的馆子开张了，有了这先例，说不定用不了多长时间，就不用躲躲藏藏，能光明正大地开馆子了，街面上会到处是馆子，而不再是样式统一不变，服务员板着脸对你爱答不理的国营饭店了。”
两人相视一眼，都笑了起来。
盘龙湾。
陈安和冯丽荣在厨房里，跟着冯祥中学熬制火锅底料，他们并不知道县城究竟发生了什么，只是看冯祥中的神色，多少有些忧虑，问了以后也只说昨晚睡得不太好。
从县城里带来的东西，最多的，不是那些米面和猪肉，而是各种作料。
此时，冯祥中正在拿着手里的两种辣椒跟两人讲解着其中的关键：“不要把辣椒搭配想得太复杂，辣椒是香的不辣，辣的不香，香的皮厚颜色好，辣的皮薄颜色一般，要会搭配着用，香辣兼备……”
冯祥中教得很仔细。
从辣椒、花椒、牛油、豆瓣、豆母子、姜、蒜、葱和各种香薰料，一样样地介绍，从产地、材料，挑选等方面，一一细说。
比如豆母子（发酵的黄豆）的好坏通过香味，颜色，干度，软硬，盐分等方面如何鉴别。
就连葱，也有小香葱、火葱、大葱、洋葱等的各种搭配使用。
陈安这才明白，这里边的学问那么大，尤其是香辛料，那才是味道的精髓。
上辈子弄了個羊肉汤锅，所用的底料之类，都是包装品，打开来看着就是些花椒、辣椒、香叶之类的东西跟牛肉混杂凝成一块，看上去似乎也没那么复杂。
他接触得少，何曾想到一个小小的底料，有那么多讲究、说道。
让他学下来，很难。
好在，冯祥中留下的本子里，都有说明，记录得很详细。
火锅底料的原材料是基础，配方只是构架，工艺才是王道。
而工艺是怎么回事儿？
就是所谓的炒法。
而火锅师傅的造诣和理解，会在工艺上体现得淋漓尽致。
在这其中，哪怕有细微的差别，味道也会不一样。
就这样的认知，整整花了两天的时间。
陈安记得七七八八，但冯丽荣却已经能倒背如流，他都不得不承认，冯丽荣在这方面的灵性。
他开始在想着，以后自己这小小盘龙湾的热闹，这些底料以后的发扬光大，想想都美。
冯祥中带来的配方中，有三种，一个红汤，一个鸳鸯和一个麻辣。
接下来三天的时间，陈安和冯丽荣就跟着冯祥中呆在厨房里，看他亲自示范炒制的工艺，然后在他的指点下，两人开始一次次尝试。
几人都被炒制的各种作料熏得够受，就连晚上躺床上了，还能闻到彼此身上像是融入皮肤的味道。
自然，几天的时间，每顿都是火锅伺候，地里面的豌豆尖和各种小菜遭了殃，简直被弄来当饭吃，主在让他们品尝其中的味道。
哪怕那些味道，一家子都已经觉得好得不得了了，冯祥中还是不满意。
他显得很焦急，甚至还发了不小的脾气……但很快，又重拾心情，认真地，一遍遍地讲解着过程、差别，和需要注意的地方。
到最后，陈安都有些懵了。
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他尝不出冯丽荣炒出来的底料和冯祥中做出来的有什么区别，偏偏两人在吃过后，还能说得头头是道，完完全全像是在寻找某种玄乎的感觉。
他忽然觉得，自己的舌头不是舌头，冯丽荣和冯祥中的才是，怎么可以敏锐到能捕捉那么细微的差别的程度。
直到第三天，但冯丽荣炒出来的底料，总算是让冯祥中满意了。
而陈安自己，只能算是一个半吊子。
也就在这天晚上，吃着火锅的时候，冯祥中跟陈子谦喝了不少酒，喝得都有些醉了。
最先倒下的，还是陈子谦，被陈安和耿玉莲送到卧室里，早早睡下。
冯祥中醉眼朦胧地往外走：“外面凉快些，到外面说说话！”
见他起身往外走，身体有些摇晃，陈安和冯丽荣也赶忙起身，一左一右地扶着，一直到了院子外面的山石上，扶着山石坐下，双手杵着膝盖，糊了几口酒气后说道：“明天我就回去了……都不晓得还有没有机会再到这里来！”
“阿公，你在说啥子哦，你要是想来，不是随时可以来蛮！”
冯丽荣没有喝酒，但也不明白冯祥中为什么会有这种感叹，总觉得话里有话。
冯祥中摇摇头：“我不晓得县城里面，现在是啷个样了，伱老汉……唉，我都不晓得他现在怎么样了。”
陈安微微皱了下眉头，连忙问道：“啷个回事？”
冯学恩走的很急，那天一大早，招呼都没有跟陈安和冯丽荣打一个，就急急忙忙地往回赶，太匆忙了一些。
“孙儿，你莫怪你老汉出来以后，没有先忙着来找你，而是先结婚，生娃娃……其实他出来这几年，一直在准备一件事情，就是为了弄清楚，是谁举报的他害死了你妈……
我一直以为他不晓得，还不敢跟他说那些事情，想着他放下以前的事情，能安稳点过日子。其实他全都知道了，知道得比我还多。
就你结婚那天晚上，他找我说过话，说他这些年，一直在打点关系，一直收集证据，在找着机会去报仇。就是唯独怕牵连到你，无依无靠的。”
冯祥中酒意上来了，说话有些啰嗦：“他说你现在有了依靠，他可以放心地去做他想做的事情了，他要去弄死那女的和他们的一家子。”
啥子？
陈安和冯丽荣听完，都大吃一惊。
陈安很清楚，县城可不比山里，这要是在县城，弄这么一出，很大可能连自己都赔进去。
“既然要报仇，那为啥子还结婚，还有娃儿？”陈安不解地问。
冯祥中苦笑一声：“那娃儿不是他亲生的，那女的在外面还有男人……之所以结婚，就是为了让那女的老汉那边放松警惕，找到一些他们家那边的罪证。他们的老辈人也是厨子，和我们祖上就一直是对头，早就已经馋我教给你的三个方子了，他们很清楚，有了这方子，只要条件允许，那是吃喝不愁的，一直在打主意。
你不晓得，你老汉被抓进去以后，他还来找过我，说是只要我把方子教会他，他有关系能早点把人放出来。磨了我不少时间，后来没得招了，不晓得用了啥子方法，让他女儿离了婚，又来跟我说啥子结亲家，我看好几年了，你老汉哪里一直出不来，就糊涂的答应了……都是这方子惹的祸！”
听完这些，陈安和冯丽荣都一下子默然了。
从认识到现在，他对冯学恩的认知，在一直不停地改变，后面其实已经有些不屑了。
现在听冯祥中这么一说，他才忽然觉得，初六来到盘龙湾的时候，冯学恩所展现出的愤怒，原来不是假的，他只是一直在隐忍，也是用心良苦。
“这都过了五天了……不晓得会是啥子样！”
如果真的在城里大闹一通，真不知道后果。
冯丽荣也一下子动容了：“阿公，明天我们跟你一起去县城看看。”
……
第二天未亮，三人早早地动身，到镇上乘坐马车，然后一路换乘汽车，赶到县城。
冯丽荣走得很急，陈安紧紧跟在后边。
在街道某处，拐入巷道一座偏僻的民房，门上被贴了封条，透过门缝，能看到里面满屋狼藉，一地暗红的血迹。
里面安静得可怕。
冯学恩真的动手了……
但这被伤到的，到底是谁？
“走，到公安局去问问……”陈安说了一句。
来一趟，总要了解情况，心里有个底。
就在三人惶急火燎顺着巷子出去，却迎面碰到一个人，正是冯学恩。
“没得事了，该进去的，都进去了，当然，我以后这店也开不了了！”冯学恩看着几人，笑着说了一句。
那一刻，冯丽荣的眼泪直接就掉了下来，迎面朝着张开双手的冯学恩跑了过去，紧紧相拥在一起。
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“啥子死不死嘞，莫瞎说，但是这店铺，是开不了了……还指着以后到你家里面蹭吃蹭喝的，放心，以后还会开起来的。
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盘龙湾。
陈安和冯丽荣在厨房里，跟着冯祥中学熬制火锅底料，他们并不知道县城究竟发生了什么，只是看冯祥中的神色，多少有些忧虑，问了以后也只说昨晚睡得不太好。
从县城里带来的东西，最多的，不是那些米面和猪肉，而是各种作料。
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比如豆母子（发酵的黄豆）的好坏通过香味，颜色，干度，软硬，盐分等方面如何鉴别。
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