摘了几根黄瓜，又看了奶奶刚才说要摘的香瓜，挑那看上去个头大，估摸着成熟了的，弄了几个。
又掐了些嫩豇豆、四季豆，摘几个刚长到小拇指长的青辣椒，把篮子几乎都装了大半满，这才住手。
看着满园子的各种菜，李少云真觉得手痒心痒。
贪心啊！这个想摘，那个想掐。
一会儿功夫，篮子里就装了不少。
豇豆、四季豆什么的正当时令，味道鲜，晌午饭可以搭配着做个焖面什么的。
提着篮子，李少云心满意足地往家走。
热风吹到有点汗湿的脸上，虽然有些不舒服，不过一想到待会儿可以吃到肚子里的美食，李少云心里又美滋滋的。
“哟！少云你们也放假了？”半路上，有人在背后叫李少云。
听着声音挺耳熟的，李少云停住脚步，转头看过去，笑着给来人回话：“是啊！我们放了！中学都放了呢！”
又问道：“婶儿您这上地里去了？”
来人是李梅妈妈，扛着锄头大步走过来，看着李少云笑的挺亲热。
“嗯！上地里去看了看。你怎么没上我们家玩儿啊？李梅都在家呢！好长时间没上我们家耍了吧？”
李少云提了提手里的篮子，“我昨天刚回来的！今儿我奶让我摘点菜，李梅没上她姨姨家去玩儿嘛？”
李梅妈妈把肩膀上的锄头从左肩换到右肩，摇头，“嗐！没有，去啥去！就在家里呆着呢！都大姑娘了，又不是小时候，瞎跑啥！”
“那让她上我们家玩儿呗！对了，”李少云顿了一下，还是问了：
“那什么，婶儿你们家李梅还继续上吗？”
农村好多家庭都这样，女儿如果学习一般的话，基本上上了初中之后就不让继续念了。这算是开明的。
更有直接不让上学的，或者只让念个小学。
别说什么九年义务教育，这边的人都不知道这是啥玩意儿呢！
李梅妈妈爽快地道：“上啥呀？都没考上！我们家可没那能力供她继续上！要说她学习好我们咬咬牙也就支持了，现在连个中专都没考上，继续念不是浪费钱嘛！”
李少云：“……”
这要求真高呀！别说李梅了，她自己也一样不敢夸口说要考中专。
这年头的中专，学习成绩中等的都不敢随便宣之于口，说自己要考中专，就怕招人笑话。
“婶儿你要求太高了！”李少云自己都觉得这话说的苍白无力，但她也不知道说什么。
家家有本难念的经，她也无权置喙。
只能是委婉劝说：“要是李梅考上高中，能上就让上呗！这可是一辈子的事儿。她将来要是有出息了，你们脸上也有光啊！出息了一样能帮衬家里啊！”
李梅妈妈不以为然地摇头，叹息道：“你也看见了，我们家条件也就那样！要是像你们家也就算了！她想念就让她去念，”
她顿了一下，脸上竟然带了几分艳羡，“我们这当老滴的，也没啥本事！不像你爸跟你妈，人有那能力，供你们几个上学没啥！高中大学的都成！关键她学习成绩也一般，我们就不白费那功夫了！”
李少云：……说的好有道理。
也微微有点囧，完全不知道该怎么接。
这是把自己当大人了呢！
这么推心置腹的样子和她一个半大孩子说这个，她真有点不习惯呢！
要说李梅妈妈的话也不是没有道理。
这年头，能送孩子、尤其是女儿去读书的人家，都是脑子比较活泛的，重男轻女的思想没那么重，但也有现实问题需要考虑到。
两个人说了几句，李梅妈妈扛着锄头继续往家走，一边还邀请李少云：“没事儿上我们家去耍！她一天都在家呢。”
“好的，婶儿。”李少云答应一声，又礼让李梅妈妈拿点菜回去吃。
李梅妈妈摆手拒绝了，“我们家也有呢，不用客气噻。”
到家李奶奶一看，嚯！这孙女够败家啊。
“你这孩子，摘这么多吃的完吗？这都是咱家的，长地里它也跑不了！随吃随摘多好，还新鲜呢！”李奶奶有点无语。
“我这不是看着这个好，那个也想摘的，不知不觉就摘了这么些！”李少云笑嘻嘻地辩解。
老太太嗔怪地看了孙女一眼，“行吧！就看你吃不吃得下！可不要眼大肚皮小。”
李少云点头，一脸涎笑地看着老太太，“那不能！我肯定吃得了！奶，咱晌午吃扁豆焖面吧？”
老太太看着孙女的样子，笑了，“行！待会儿我就去和点面。”
本地的焖面都是自己和面擀皮，和李少云曾经吃过的焖面还不一样。
这吃食准确叫法是洇饼。
具体怎么写李少云不知道，只能按照做法猜测。
大概是因为这种薄饼铺在菜码上，让汤汁和蒸汽慢慢焖熟，像白纸上滴了墨水洇染一样，让这种饼子浸满了汤汁。
要说吃起来味道着实不错。
反正李少云挺喜欢吃的。
李家三个小的都喜欢吃这口。小弟李贰有时候连菜码都不要，直接吃这饼子，浸了汤汁的饼子有油又有盐味儿，确实挺好吃。
她在后世也没听过别的地方有这种吃食和吃法，估计就是一种很小众的本地吃食。
搞不好连隔壁村都不知道呢！
这种吃食也就夏天的时候吃。
这时候各种瓜菜品类丰富，只是夏天做饭受罪，大部分人都是怎么简便怎么来，但又不能一直将就，就有人想了这么一种吃法。
要说这种吃食做起来也挺麻烦。
和面、揉面，饧面、擀面，面要和的不软不硬，揉的要久一些，那样吃起来才柔韧口感好。另外还要做菜码。
本地许多吃食都是如此，连菜带饭的，和北方农村真挺像呢！
就是做法复杂一点。
土豆切大块，四季豆掐成段，锅里放油烧热，葱姜爆香，把这些材料下锅炒了，放上清水盖上锅盖焖煮。
焖得半熟时，再把擀好的面皮铺在这些菜上，盖上锅盖继续焖。
面皮很薄，焖个两三分钟就熟了。
挑出来继续焖下一张。
吃几张焖几张。等面饼好了，底下的菜码也熟了。
农村烧饭的柴锅大，人少了，三俩张就够了！
要是人多了，三俩张的还真不够吃呢。
晾凉切成小块的面饼，和土豆、四季豆炒成的菜码拌在一起，经过焖煮的土豆吃起来绵软，面饼又柔韧，出锅时再撒上一把蒜末，真是开胃又好吃。
这个菜饭其实就是吃个野味儿，新鲜。不论是土豆还是四季豆，都是现吃现摘（挖）。
要说后世菜市场里，土豆、四季豆什么的都很常见，但李少云觉得，吃起来估计就不是那个意思了。
又掐了些嫩豇豆、四季豆，摘几个刚长到小拇指长的青辣椒，把篮子几乎都装了大半满，这才住手。
看着满园子的各种菜，李少云真觉得手痒心痒。
贪心啊！这个想摘，那个想掐。
一会儿功夫，篮子里就装了不少。
豇豆、四季豆什么的正当时令，味道鲜，晌午饭可以搭配着做个焖面什么的。
提着篮子，李少云心满意足地往家走。
热风吹到有点汗湿的脸上，虽然有些不舒服，不过一想到待会儿可以吃到肚子里的美食，李少云心里又美滋滋的。
“哟！少云你们也放假了？”半路上，有人在背后叫李少云。
听着声音挺耳熟的，李少云停住脚步，转头看过去，笑着给来人回话：“是啊！我们放了！中学都放了呢！”
又问道：“婶儿您这上地里去了？”
来人是李梅妈妈，扛着锄头大步走过来，看着李少云笑的挺亲热。
“嗯！上地里去看了看。你怎么没上我们家玩儿啊？李梅都在家呢！好长时间没上我们家耍了吧？”
李少云提了提手里的篮子，“我昨天刚回来的！今儿我奶让我摘点菜，李梅没上她姨姨家去玩儿嘛？”
李梅妈妈把肩膀上的锄头从左肩换到右肩，摇头，“嗐！没有，去啥去！就在家里呆着呢！都大姑娘了，又不是小时候，瞎跑啥！”
“那让她上我们家玩儿呗！对了，”李少云顿了一下，还是问了：
“那什么，婶儿你们家李梅还继续上吗？”
农村好多家庭都这样，女儿如果学习一般的话，基本上上了初中之后就不让继续念了。这算是开明的。
更有直接不让上学的，或者只让念个小学。
别说什么九年义务教育，这边的人都不知道这是啥玩意儿呢！
李梅妈妈爽快地道：“上啥呀？都没考上！我们家可没那能力供她继续上！要说她学习好我们咬咬牙也就支持了，现在连个中专都没考上，继续念不是浪费钱嘛！”
李少云：“……”
这要求真高呀！别说李梅了，她自己也一样不敢夸口说要考中专。
这年头的中专，学习成绩中等的都不敢随便宣之于口，说自己要考中专，就怕招人笑话。
“婶儿你要求太高了！”李少云自己都觉得这话说的苍白无力，但她也不知道说什么。
家家有本难念的经，她也无权置喙。
只能是委婉劝说：“要是李梅考上高中，能上就让上呗！这可是一辈子的事儿。她将来要是有出息了，你们脸上也有光啊！出息了一样能帮衬家里啊！”
李梅妈妈不以为然地摇头，叹息道：“你也看见了，我们家条件也就那样！要是像你们家也就算了！她想念就让她去念，”
她顿了一下，脸上竟然带了几分艳羡，“我们这当老滴的，也没啥本事！不像你爸跟你妈，人有那能力，供你们几个上学没啥！高中大学的都成！关键她学习成绩也一般，我们就不白费那功夫了！”
李少云：……说的好有道理。
也微微有点囧，完全不知道该怎么接。
这是把自己当大人了呢！
这么推心置腹的样子和她一个半大孩子说这个，她真有点不习惯呢！
要说李梅妈妈的话也不是没有道理。
这年头，能送孩子、尤其是女儿去读书的人家，都是脑子比较活泛的，重男轻女的思想没那么重，但也有现实问题需要考虑到。
两个人说了几句，李梅妈妈扛着锄头继续往家走，一边还邀请李少云：“没事儿上我们家去耍！她一天都在家呢。”
“好的，婶儿。”李少云答应一声，又礼让李梅妈妈拿点菜回去吃。
李梅妈妈摆手拒绝了，“我们家也有呢，不用客气噻。”
到家李奶奶一看，嚯！这孙女够败家啊。
“你这孩子，摘这么多吃的完吗？这都是咱家的，长地里它也跑不了！随吃随摘多好，还新鲜呢！”李奶奶有点无语。
“我这不是看着这个好，那个也想摘的，不知不觉就摘了这么些！”李少云笑嘻嘻地辩解。
老太太嗔怪地看了孙女一眼，“行吧！就看你吃不吃得下！可不要眼大肚皮小。”
李少云点头，一脸涎笑地看着老太太，“那不能！我肯定吃得了！奶，咱晌午吃扁豆焖面吧？”
老太太看着孙女的样子，笑了，“行！待会儿我就去和点面。”
本地的焖面都是自己和面擀皮，和李少云曾经吃过的焖面还不一样。
这吃食准确叫法是洇饼。
具体怎么写李少云不知道，只能按照做法猜测。
大概是因为这种薄饼铺在菜码上，让汤汁和蒸汽慢慢焖熟，像白纸上滴了墨水洇染一样，让这种饼子浸满了汤汁。
要说吃起来味道着实不错。
反正李少云挺喜欢吃的。
李家三个小的都喜欢吃这口。小弟李贰有时候连菜码都不要，直接吃这饼子，浸了汤汁的饼子有油又有盐味儿，确实挺好吃。
她在后世也没听过别的地方有这种吃食和吃法，估计就是一种很小众的本地吃食。
搞不好连隔壁村都不知道呢！
这种吃食也就夏天的时候吃。
这时候各种瓜菜品类丰富，只是夏天做饭受罪，大部分人都是怎么简便怎么来，但又不能一直将就，就有人想了这么一种吃法。
要说这种吃食做起来也挺麻烦。
和面、揉面，饧面、擀面，面要和的不软不硬，揉的要久一些，那样吃起来才柔韧口感好。另外还要做菜码。
本地许多吃食都是如此，连菜带饭的，和北方农村真挺像呢！
就是做法复杂一点。
土豆切大块，四季豆掐成段，锅里放油烧热，葱姜爆香，把这些材料下锅炒了，放上清水盖上锅盖焖煮。
焖得半熟时，再把擀好的面皮铺在这些菜上，盖上锅盖继续焖。
面皮很薄，焖个两三分钟就熟了。
挑出来继续焖下一张。
吃几张焖几张。等面饼好了，底下的菜码也熟了。
农村烧饭的柴锅大，人少了，三俩张就够了！
要是人多了，三俩张的还真不够吃呢。
晾凉切成小块的面饼，和土豆、四季豆炒成的菜码拌在一起，经过焖煮的土豆吃起来绵软，面饼又柔韧，出锅时再撒上一把蒜末，真是开胃又好吃。
这个菜饭其实就是吃个野味儿，新鲜。不论是土豆还是四季豆，都是现吃现摘（挖）。
要说后世菜市场里，土豆、四季豆什么的都很常见，但李少云觉得，吃起来估计就不是那个意思了。
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