雅间之中。
众人各就各位。
刘小旭也把盛着小松鼠的盒子放到一边,忍不住朝桌子上的饭菜看去。
这一桌的饭菜,倒也丰盛。
鸡鸭鱼肉全都有,青菜馒头也都有,荤素全兼顾了。
慧尘举杯起身:“相逢便是缘分,小僧今日有幸见到这么多正道同门,更幸而能与你们一道共同历练,心中不胜欢喜,当真便想与你们浮一大白,只是......小僧乃是出家之人,沾不得酒,今日我就以茶代酒,敬诸位一杯。希望这次历练之行,我们能够同心协力,攘除妖邪,扬我正道威名!”
罗织翔抚掌赞道:“慧尘兄说的好!我们正道中人,匡时济世,本当如此。我敬兄台一杯!”
众人举杯一饮而尽,随后吃起桌子上的饭菜来。
这桌子上的饭菜,素菜都是灵朝寺和巫山派的弟子点的,虽然巫山派不忌荤腥,不过派中弟子俱是女修,对于油腻荤腥之物,也多少是忌口的。
至于这桌子上的荤菜,全都是少阳派的弟子点的,鸡鸭鱼肉无所不有。
孙宇轩刚刚与仙岚宗众人一番争执,肚子早就饿得不行了,此时夹起一块烧鸡,丢进嘴里,细细品了品,面露满意之色。
刘小旭见状,也夹了一块烧鸡,放进嘴里嚼巴了两下,随即撇撇嘴,一副不甚满意的样子。
这一幕刚好被孙宇轩捕捉到,他冷哼一声,一副下里巴人不懂阳春白雪的表情。
随后,孙宇轩又夹起一块烤鸭,丢进了嘴里,满意的点点头。
刘小旭见状,也夹起一块烤鸭,丢进嘴里后,他小嘴吧唧吧唧地咂巴了两下,随即摇着头,重重叹了一口气。
孙宇轩脸一黑,又冷哼了一声,再次伸出筷子。
这次他不夹烤鸭了,而是夹起一块红烧酒鱼,丢进了嘴里。
这酒鱼,乃是离水河的特有品种,肉质鲜嫩甘美,入口即化,最奇特的是,这鱼肉中天生带着一股美酒的醇香之气,桂鱼之名,也因此得来。此鱼红烧,乃是一道无上的美味佳肴,方圆百里远近闻名。
孙宇轩吃了一口鱼肉后,整个人都露出了陶醉之色,甚至发出一声轻微的赞叹声。
刘小旭见状,也夹起一块红烧酒鱼丢进嘴里,刚嚼了几下,脸上登时露出了一副痛心疾首之色,小脸紧皱,嘴里咝嘶有声,那不满之色溢于言表。
孙宇轩有些忍不了了,当即把筷子往桌子上啪地一放,怒视着刘小旭道:“小东西,你没事找事是吧?!”
这话一出,吃饭的氛围瞬间被打破了。
众人纷纷停止了进食,目光朝着两人望来。
刘小旭眨眨小眼,一脸无辜道:“孙兄何出此言?我方才一句话都没说,好好地吃着我的菜,怎么就没事找事了?”
孙宇轩怒道:“既不是没事找事,那为何我夹什么,你也跟着夹什么,还偏偏作出一副对饭菜不屑一顾的样子?”
刘小旭小嘴张成O型,故作恍然道:“哦~~~原来孙兄生气,是因为此事啊?”
他叹了一声气道:“孙兄真是错怪我了,我并非冲着你来的,我对这些饭菜不屑一顾,实是因为这些饭菜的口味令人不敢恭维,我一时忍耐不住,这才表现在脸上,没想到竟被孙兄看在了眼里。”
孙宇轩听到这番解释,反而更生气了。
要知道这些肉食几乎全都是他一人点的,刘小旭说这些饭菜不好吃,不就是变相的贬低了他的口味吗?
只见他怒容满面道:“我点的这些鸡鸭鱼肉,可都是当地的招牌特色菜,更是远近闻名的美味,无数人吃了都是交口称赞,偏你却说它们不好吃。看来,你在厨艺方面,有着超出常人的独到见解了,那我倒要请教一下,它们怎么个不好吃的法?”
他故意将超出常人四个字咬的很重,语气中讽刺之意十分明显。
在他想来,刘小旭接下来必然是支支吾吾、无言以对,被自己这句话问得无地自容、抬不起头。毕竟,修仙之人日夜忙于修炼,谁会有功夫研究厨艺?
刘小旭能说出个所以然才怪!
然而接下来,刘小旭的表现却让他一愣。
只见刘小旭悠悠说道:“既然你都开口向我请教了,作为正道同门,我就破例指点你一番,先说这烧鸡。”
刘小旭指了指桌子上的烧鸡道:“此烧鸡虽然添放的佐料别出心裁,口味独特,奈何口感实在太差,肉质太柴,又干又硬,宛如啃木头一样。究其原因,是此鸡出自于当地,此地气候干燥少雨,风沙太大,故而这里的鸡也是肉质紧致厚实。然而,这并不是让鸡肉做出来又柴又干的理由!”
刘小旭顿了顿,小脸严肃道:“须知教书育人,要因材施教。耕种土地,也当因地制宜。这做饭,同样是这个道理。明知这里的鸡肉质紧实,偏偏还以烧烤的烹饪方式去做,这鸡肉不柴才怪!若换成是我,就会改变烹调方式,以水煮汤炖的方式,会大大提高鸡肉的口感。”
“至于这水煮汤炖,也是有讲究的,须得先以大火烹之,待开锅后,再用小火慢炖,不能操之过急。此外,水一定要足够量,须没过整只鸡才行,最好将水一次加足,过后再加只能加热水切忌加凉水。”
“还有,盐要最后才加,要出锅的时候再加,如若加的太早,容易让肉里面的水分失去,如此肉质会变柴。”
“另外,还要添加一些香料,比如陈皮、香叶、桂皮等等,这些香料可以使肉更松软易烂,再比如料酒、糖、醋,这些佐料也容易使肉质酥烂。”
一通长篇大论,刘小旭说的口干舌燥,端起桌子上的酒一饮而尽,然后抹了一把嘴,继续说道:“刚才我已说完了烧鸡的缺点以及改进方法,这烤鸭其实也是一样的道理,无须我多言,下面我再说说这红烧酒鱼。”
“此鱼肉质细嫩,味美甘鲜,我先前仔细品味,还能品出一丝淡淡的酒香。这等极品肉质食材,天生没有肉类的腥气,若是烹饪得当,绝对会做出一道不吃不知道吃了还想要的无上美味。只可惜......”
刘小旭叹气摇头,做出一副痛心疾首的模样:“只可惜,这酒鱼的烹饪方式错了,以红烧的方式,非但大损此鱼的特质,还会让这鱼的肉质变得蓬松无力,一口咬下去,宛如在吞棉花。更让人不可饶恕的是,如此极品鱼肉,天生去腥,肉质甘甜鲜美,偏偏却往其中添加了无数重口味的佐料,抹杀了此鱼原本的味道,实在是暴殄天物!”
说罢,刘小旭拿起桌子上的筷子,夹了好大一块鱼肉,丢进嘴里,一边吃一边摇头。
孙宇轩撇撇嘴,一脸冷笑:“看你说的振振有词,谁知道你是不是在胡说八道?”
“你不信?”刘小旭眉毛一挑:“你若不信,敢不敢跟我打个赌?就赌同样的鸡鸭鱼,我做出来的比这里的好吃!”
“赌就赌!有什么不敢的!”孙宇轩不假思索地应下,阴测测道:“既是打赌,那就要有彩头,若是你输了,我要你当着你两位师兄和诸位同道的面,说你们仙岚宗不如我们少阳派,要大声的说十遍!敢不敢?”
“敢,有何不敢?!”刘小旭毫不犹豫地应下。
“刘师弟?!不可意气用事。”罗织翔大急。
萧阳也是满脸阴霾,压低着嗓子,咬牙切齿道:“刘小旭,你搞什么名堂!”
众人各就各位。
刘小旭也把盛着小松鼠的盒子放到一边,忍不住朝桌子上的饭菜看去。
这一桌的饭菜,倒也丰盛。
鸡鸭鱼肉全都有,青菜馒头也都有,荤素全兼顾了。
慧尘举杯起身:“相逢便是缘分,小僧今日有幸见到这么多正道同门,更幸而能与你们一道共同历练,心中不胜欢喜,当真便想与你们浮一大白,只是......小僧乃是出家之人,沾不得酒,今日我就以茶代酒,敬诸位一杯。希望这次历练之行,我们能够同心协力,攘除妖邪,扬我正道威名!”
罗织翔抚掌赞道:“慧尘兄说的好!我们正道中人,匡时济世,本当如此。我敬兄台一杯!”
众人举杯一饮而尽,随后吃起桌子上的饭菜来。
这桌子上的饭菜,素菜都是灵朝寺和巫山派的弟子点的,虽然巫山派不忌荤腥,不过派中弟子俱是女修,对于油腻荤腥之物,也多少是忌口的。
至于这桌子上的荤菜,全都是少阳派的弟子点的,鸡鸭鱼肉无所不有。
孙宇轩刚刚与仙岚宗众人一番争执,肚子早就饿得不行了,此时夹起一块烧鸡,丢进嘴里,细细品了品,面露满意之色。
刘小旭见状,也夹了一块烧鸡,放进嘴里嚼巴了两下,随即撇撇嘴,一副不甚满意的样子。
这一幕刚好被孙宇轩捕捉到,他冷哼一声,一副下里巴人不懂阳春白雪的表情。
随后,孙宇轩又夹起一块烤鸭,丢进了嘴里,满意的点点头。
刘小旭见状,也夹起一块烤鸭,丢进嘴里后,他小嘴吧唧吧唧地咂巴了两下,随即摇着头,重重叹了一口气。
孙宇轩脸一黑,又冷哼了一声,再次伸出筷子。
这次他不夹烤鸭了,而是夹起一块红烧酒鱼,丢进了嘴里。
这酒鱼,乃是离水河的特有品种,肉质鲜嫩甘美,入口即化,最奇特的是,这鱼肉中天生带着一股美酒的醇香之气,桂鱼之名,也因此得来。此鱼红烧,乃是一道无上的美味佳肴,方圆百里远近闻名。
孙宇轩吃了一口鱼肉后,整个人都露出了陶醉之色,甚至发出一声轻微的赞叹声。
刘小旭见状,也夹起一块红烧酒鱼丢进嘴里,刚嚼了几下,脸上登时露出了一副痛心疾首之色,小脸紧皱,嘴里咝嘶有声,那不满之色溢于言表。
孙宇轩有些忍不了了,当即把筷子往桌子上啪地一放,怒视着刘小旭道:“小东西,你没事找事是吧?!”
这话一出,吃饭的氛围瞬间被打破了。
众人纷纷停止了进食,目光朝着两人望来。
刘小旭眨眨小眼,一脸无辜道:“孙兄何出此言?我方才一句话都没说,好好地吃着我的菜,怎么就没事找事了?”
孙宇轩怒道:“既不是没事找事,那为何我夹什么,你也跟着夹什么,还偏偏作出一副对饭菜不屑一顾的样子?”
刘小旭小嘴张成O型,故作恍然道:“哦~~~原来孙兄生气,是因为此事啊?”
他叹了一声气道:“孙兄真是错怪我了,我并非冲着你来的,我对这些饭菜不屑一顾,实是因为这些饭菜的口味令人不敢恭维,我一时忍耐不住,这才表现在脸上,没想到竟被孙兄看在了眼里。”
孙宇轩听到这番解释,反而更生气了。
要知道这些肉食几乎全都是他一人点的,刘小旭说这些饭菜不好吃,不就是变相的贬低了他的口味吗?
只见他怒容满面道:“我点的这些鸡鸭鱼肉,可都是当地的招牌特色菜,更是远近闻名的美味,无数人吃了都是交口称赞,偏你却说它们不好吃。看来,你在厨艺方面,有着超出常人的独到见解了,那我倒要请教一下,它们怎么个不好吃的法?”
他故意将超出常人四个字咬的很重,语气中讽刺之意十分明显。
在他想来,刘小旭接下来必然是支支吾吾、无言以对,被自己这句话问得无地自容、抬不起头。毕竟,修仙之人日夜忙于修炼,谁会有功夫研究厨艺?
刘小旭能说出个所以然才怪!
然而接下来,刘小旭的表现却让他一愣。
只见刘小旭悠悠说道:“既然你都开口向我请教了,作为正道同门,我就破例指点你一番,先说这烧鸡。”
刘小旭指了指桌子上的烧鸡道:“此烧鸡虽然添放的佐料别出心裁,口味独特,奈何口感实在太差,肉质太柴,又干又硬,宛如啃木头一样。究其原因,是此鸡出自于当地,此地气候干燥少雨,风沙太大,故而这里的鸡也是肉质紧致厚实。然而,这并不是让鸡肉做出来又柴又干的理由!”
刘小旭顿了顿,小脸严肃道:“须知教书育人,要因材施教。耕种土地,也当因地制宜。这做饭,同样是这个道理。明知这里的鸡肉质紧实,偏偏还以烧烤的烹饪方式去做,这鸡肉不柴才怪!若换成是我,就会改变烹调方式,以水煮汤炖的方式,会大大提高鸡肉的口感。”
“至于这水煮汤炖,也是有讲究的,须得先以大火烹之,待开锅后,再用小火慢炖,不能操之过急。此外,水一定要足够量,须没过整只鸡才行,最好将水一次加足,过后再加只能加热水切忌加凉水。”
“还有,盐要最后才加,要出锅的时候再加,如若加的太早,容易让肉里面的水分失去,如此肉质会变柴。”
“另外,还要添加一些香料,比如陈皮、香叶、桂皮等等,这些香料可以使肉更松软易烂,再比如料酒、糖、醋,这些佐料也容易使肉质酥烂。”
一通长篇大论,刘小旭说的口干舌燥,端起桌子上的酒一饮而尽,然后抹了一把嘴,继续说道:“刚才我已说完了烧鸡的缺点以及改进方法,这烤鸭其实也是一样的道理,无须我多言,下面我再说说这红烧酒鱼。”
“此鱼肉质细嫩,味美甘鲜,我先前仔细品味,还能品出一丝淡淡的酒香。这等极品肉质食材,天生没有肉类的腥气,若是烹饪得当,绝对会做出一道不吃不知道吃了还想要的无上美味。只可惜......”
刘小旭叹气摇头,做出一副痛心疾首的模样:“只可惜,这酒鱼的烹饪方式错了,以红烧的方式,非但大损此鱼的特质,还会让这鱼的肉质变得蓬松无力,一口咬下去,宛如在吞棉花。更让人不可饶恕的是,如此极品鱼肉,天生去腥,肉质甘甜鲜美,偏偏却往其中添加了无数重口味的佐料,抹杀了此鱼原本的味道,实在是暴殄天物!”
说罢,刘小旭拿起桌子上的筷子,夹了好大一块鱼肉,丢进嘴里,一边吃一边摇头。
孙宇轩撇撇嘴,一脸冷笑:“看你说的振振有词,谁知道你是不是在胡说八道?”
“你不信?”刘小旭眉毛一挑:“你若不信,敢不敢跟我打个赌?就赌同样的鸡鸭鱼,我做出来的比这里的好吃!”
“赌就赌!有什么不敢的!”孙宇轩不假思索地应下,阴测测道:“既是打赌,那就要有彩头,若是你输了,我要你当着你两位师兄和诸位同道的面,说你们仙岚宗不如我们少阳派,要大声的说十遍!敢不敢?”
“敢,有何不敢?!”刘小旭毫不犹豫地应下。
“刘师弟?!不可意气用事。”罗织翔大急。
萧阳也是满脸阴霾,压低着嗓子,咬牙切齿道:“刘小旭,你搞什么名堂!”
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