第332节
随着年关的独味斋越来越每天都是人员爆满。。нūнāнā.сом更新好快。因为独味斋的饭菜倍受除了正常预定的酒席还有着许多打包带走的是以独味斋全体人员悉数连裴丽娜和姚希宜也加入了帮忙饶是还是忙得不可脚不没有一刻得闲的时候。
饭菜需求量的给厨房带来了极大的压力。现在的厨房除了岳朋举和胖子路琛明师徒还有另外聘请的四位都是有着一级或特级厨师水准的他们随便一人搁在一般的五星级那都是可以做总厨和主厨的。可是就是在六人齐上的情还是有些应付不过来。而六人之所以忙不最主要的还是因为那些菜品很多都要他们这些大厨现做这样就耽误了很多时间。
见到这种岳擎达自告奋勇加入了帮忙主动承揽了所有菜品的处理活计。他不动也便他这一顿时把厨房里的所有人都给惊着了。
他将所有需要处理的菜品都堆在问清各位大厨需要的菜品需一掌拍在顿时那些菜品一个蹦飞腾在空中。
岳擎达抬手两把菜刀出现在两手随着他双手的一道道寒光在空中飞快那些飞在空中的各种菜品顿时飞快地被‘抽’丝去皮的切片的切丝的剖心儿的剖心儿。与此那些被处理下来的不需要的东西如同下雨一般飞快的脱离菜准确地落进一旁的垃圾篓内。
一眨眼的那些待处理的各种菜蔬就被分‘门’别类的按照各位厨师的要求处飞到相应厨师的不等各位大厨又一批菜品再次飞到了被岳擎达飞快的去皮的切片的切丝的剖心儿的剖又是眨眼的这批菜品就再次被处理完毕。
那流畅自如的没有丝毫的滞让人感觉岳擎达就象是在表演艺术一般。
看着岳擎达这让人叹为观止的几位大厨都惊得呆他们从未见过有人这么处理菜蔬的。要那些菜蔬中不仅有各种果蔬也有着‘鸡’、鸭、牛、羊‘肉’之类的这些菜品的处理方法都是各不相同的。
比如那些菜蔬有的需要整有的需要切成小还有的需要切片和切丝；而那些‘肉’类的荤更不有的需要比如羊‘肉’需要做有的则需要切片有的需要切丝与其他菜搭配着炒。
这不同的处理方法需要的粗细、大小和形状都是有着相应要别说如岳擎达这样把所有菜品放在一起处就是两三样菜品放在一起也足以让大厨们手忙可是这么多的菜品被岳擎达如此处理不仅没有手忙反而让人感觉到他游刃似乎再多一些对他也不在话下一样。
等到几位大厨低头查看自己案头摆着的那些被处理好的菜蔬和‘肉’众人又是狠吃了这些菜蔬和‘肉’片粗细厚薄简直就如同被‘精’密的切割机器切割出来的就算是自己亲手恐怕也做不到这样的水准。
“诸位还发什还不快行动？再等一锅都要着火了。”见众人岳擎达忍不住开口提醒道。
一语惊醒梦众人顿时从震憾中回过深深地看了一眼岳就开始忙活自己手头的活计。虽然只是看到岳擎达这短短几分钟的但这一幕却是深深地印入了众人的脑海深处。对于这个很少见面的少他们之前是久闻只知道他学功夫也是个文武全才型的但他们却没想到他竟然能把武功应用到厨艺就连切菜也能被他演泽得如此美伦充满了艺术的美感。
“你这一手实在是太能教教我么？”看到岳擎达的路琛明眼中充满了惊叹和如果自己能学会达子这那么就可以在英姐面前好好的表现让她感受一下自己大厨也英雄的威风。
“你想学这个？行！先从基础明天早晨五点起‘床’扎马步一个小时。然后十公里越如果这些你能我就保证教会你这一手。”岳擎达抬眼看了他轻笑着道。
“呃…早晨五点要扎马步一个还要十公里越野跑…你还是杀了我吧。你不知道我最大的爱好就是睡晨觉么？你这是扼杀我的幸福啊。咱俩这么好的哥你就不能照顾照顾？能换个条件不？”路琛明眨巴着装出一副可怜巴巴的卖萌道。
“去去去！少给我卖萌你找英姐我可不吃这套。别你的锅着火了。”岳擎达说着指了指路琛明面前的锅子。
“啊！”路琛明真的着忙手忙脚‘乱’地往里菜一顿时火焰就熄不过路琛明却不敢再忙聚‘精’开始做菜。
岳擎达则继续着自己炫目的切菜表演。在他的处那一堆堆的菜品备料就悉数处理完毕。搞定了看看众人还在各自忙而负责传菜的小妹又递进来了不少新的岳擎达只好打开备开始动手帮忙做菜。
见到岳擎达动手几个大厨不自觉地又将视线看在见识过岳擎达的切菜功他们很想再见识见识他的做菜功夫。
虽然他们对岳擎达厨艺已经有所想象和但当他们亲眼看到岳擎达还是大大吃了一惊。因为岳擎达做菜已经不仅仅是单纯的做他已经将做菜转化成了一‘门’实实在在的不说就是看起来就有一种赏心悦目的感觉。
随着岳擎达双手的不断扬起、那一样样的菜品材料被依次丢进然后被岳擎达翻炒着排出的一个个的整齐就好象变成了一个个拥有着鲜活生命跳着舞蹈的‘精’灵在列阵‘操’练看得一干大厨目瞪口呆。岳擎达这哪里是在简直是给那一个个的菜品材料赋予了让它们变成了一个个有灵‘性’的尽情地演译着一篇篇动人的乐章。
随着它们的一股股沁人心脾的清香从锅里散发引得几人不自觉地耸动鼻头和馋得众人直吞恨不得立马就把那些菜品从锅里捞一品为快。
一股焦糊的味道顿时打‘乱’了这清香的还不等众人去寻找焦糊味道的又是一股焦糊味道接着又是三股糊味相继传出。
众人打眼不由相视众人只顾着看岳擎达的忘了自己正在结果几人的菜品都烧糊了。
见几人不在一心想看自己岳擎达索‘性’轻笑着道：“既然大家这么有那我今天就给大家‘露’让大家开开麻烦各位先把烧糊的菜然后清理下火不就这么开着。接下来我会同时烧六在我做菜的大家都好好至于能不能学到些那就看各位自己的领悟了。”将六个菜所需要的材料悉数转移到自己面前的案将配料置备做好准备。
如果没有看到之前岳擎达那神乎其迹的岳擎达说出肯定要被众人但经过刚才一幕他们都知道岳擎达的厨艺绝对达到了一个让他们望而却步的能有着这样的机会当面欣赏岳擎达的对他们绝对是极为难得的机会。
虽然他们不是一级就是特级但在岳擎达这个厨艺明显达到了超凡入圣境界的大宗师他们也只有仰望和惊叹的至于赶上或者那个他们想都不敢想。
就在众人将烧糊的锅仔清理放到炉岳擎达准备开始表演的一个传菜的小妹急匆匆地冲进急急叫道：“不好了！外边闹起有客人从咱们的菜里吃出了老鼠屎和这会客人正叫着要我们饭店赔钱呢。”(．ＧＵＡＮ．)
第332节
随着年关的独味斋越来越每天都是人员爆满。。нūнāнā.сом更新好快。因为独味斋的饭菜倍受除了正常预定的酒席还有着许多打包带走的是以独味斋全体人员悉数连裴丽娜和姚希宜也加入了帮忙饶是还是忙得不可脚不没有一刻得闲的时候。
饭菜需求量的给厨房带来了极大的压力。现在的厨房除了岳朋举和胖子路琛明师徒还有另外聘请的四位都是有着一级或特级厨师水准的他们随便一人搁在一般的五星级那都是可以做总厨和主厨的。可是就是在六人齐上的情还是有些应付不过来。而六人之所以忙不最主要的还是因为那些菜品很多都要他们这些大厨现做这样就耽误了很多时间。
见到这种岳擎达自告奋勇加入了帮忙主动承揽了所有菜品的处理活计。他不动也便他这一顿时把厨房里的所有人都给惊着了。
他将所有需要处理的菜品都堆在问清各位大厨需要的菜品需一掌拍在顿时那些菜品一个蹦飞腾在空中。
岳擎达抬手两把菜刀出现在两手随着他双手的一道道寒光在空中飞快那些飞在空中的各种菜品顿时飞快地被‘抽’丝去皮的切片的切丝的剖心儿的剖心儿。与此那些被处理下来的不需要的东西如同下雨一般飞快的脱离菜准确地落进一旁的垃圾篓内。
一眨眼的那些待处理的各种菜蔬就被分‘门’别类的按照各位厨师的要求处飞到相应厨师的不等各位大厨又一批菜品再次飞到了被岳擎达飞快的去皮的切片的切丝的剖心儿的剖又是眨眼的这批菜品就再次被处理完毕。
那流畅自如的没有丝毫的滞让人感觉岳擎达就象是在表演艺术一般。
看着岳擎达这让人叹为观止的几位大厨都惊得呆他们从未见过有人这么处理菜蔬的。要那些菜蔬中不仅有各种果蔬也有着‘鸡’、鸭、牛、羊‘肉’之类的这些菜品的处理方法都是各不相同的。
比如那些菜蔬有的需要整有的需要切成小还有的需要切片和切丝；而那些‘肉’类的荤更不有的需要比如羊‘肉’需要做有的则需要切片有的需要切丝与其他菜搭配着炒。
这不同的处理方法需要的粗细、大小和形状都是有着相应要别说如岳擎达这样把所有菜品放在一起处就是两三样菜品放在一起也足以让大厨们手忙可是这么多的菜品被岳擎达如此处理不仅没有手忙反而让人感觉到他游刃似乎再多一些对他也不在话下一样。
等到几位大厨低头查看自己案头摆着的那些被处理好的菜蔬和‘肉’众人又是狠吃了这些菜蔬和‘肉’片粗细厚薄简直就如同被‘精’密的切割机器切割出来的就算是自己亲手恐怕也做不到这样的水准。
“诸位还发什还不快行动？再等一锅都要着火了。”见众人岳擎达忍不住开口提醒道。
一语惊醒梦众人顿时从震憾中回过深深地看了一眼岳就开始忙活自己手头的活计。虽然只是看到岳擎达这短短几分钟的但这一幕却是深深地印入了众人的脑海深处。对于这个很少见面的少他们之前是久闻只知道他学功夫也是个文武全才型的但他们却没想到他竟然能把武功应用到厨艺就连切菜也能被他演泽得如此美伦充满了艺术的美感。
“你这一手实在是太能教教我么？”看到岳擎达的路琛明眼中充满了惊叹和如果自己能学会达子这那么就可以在英姐面前好好的表现让她感受一下自己大厨也英雄的威风。
“你想学这个？行！先从基础明天早晨五点起‘床’扎马步一个小时。然后十公里越如果这些你能我就保证教会你这一手。”岳擎达抬眼看了他轻笑着道。
“呃…早晨五点要扎马步一个还要十公里越野跑…你还是杀了我吧。你不知道我最大的爱好就是睡晨觉么？你这是扼杀我的幸福啊。咱俩这么好的哥你就不能照顾照顾？能换个条件不？”路琛明眨巴着装出一副可怜巴巴的卖萌道。
“去去去！少给我卖萌你找英姐我可不吃这套。别你的锅着火了。”岳擎达说着指了指路琛明面前的锅子。
“啊！”路琛明真的着忙手忙脚‘乱’地往里菜一顿时火焰就熄不过路琛明却不敢再忙聚‘精’开始做菜。
岳擎达则继续着自己炫目的切菜表演。在他的处那一堆堆的菜品备料就悉数处理完毕。搞定了看看众人还在各自忙而负责传菜的小妹又递进来了不少新的岳擎达只好打开备开始动手帮忙做菜。
见到岳擎达动手几个大厨不自觉地又将视线看在见识过岳擎达的切菜功他们很想再见识见识他的做菜功夫。
虽然他们对岳擎达厨艺已经有所想象和但当他们亲眼看到岳擎达还是大大吃了一惊。因为岳擎达做菜已经不仅仅是单纯的做他已经将做菜转化成了一‘门’实实在在的不说就是看起来就有一种赏心悦目的感觉。
随着岳擎达双手的不断扬起、那一样样的菜品材料被依次丢进然后被岳擎达翻炒着排出的一个个的整齐就好象变成了一个个拥有着鲜活生命跳着舞蹈的‘精’灵在列阵‘操’练看得一干大厨目瞪口呆。岳擎达这哪里是在简直是给那一个个的菜品材料赋予了让它们变成了一个个有灵‘性’的尽情地演译着一篇篇动人的乐章。
随着它们的一股股沁人心脾的清香从锅里散发引得几人不自觉地耸动鼻头和馋得众人直吞恨不得立马就把那些菜品从锅里捞一品为快。
一股焦糊的味道顿时打‘乱’了这清香的还不等众人去寻找焦糊味道的又是一股焦糊味道接着又是三股糊味相继传出。
众人打眼不由相视众人只顾着看岳擎达的忘了自己正在结果几人的菜品都烧糊了。
见几人不在一心想看自己岳擎达索‘性’轻笑着道：“既然大家这么有那我今天就给大家‘露’让大家开开麻烦各位先把烧糊的菜然后清理下火不就这么开着。接下来我会同时烧六在我做菜的大家都好好至于能不能学到些那就看各位自己的领悟了。”将六个菜所需要的材料悉数转移到自己面前的案将配料置备做好准备。
如果没有看到之前岳擎达那神乎其迹的岳擎达说出肯定要被众人但经过刚才一幕他们都知道岳擎达的厨艺绝对达到了一个让他们望而却步的能有着这样的机会当面欣赏岳擎达的对他们绝对是极为难得的机会。
虽然他们不是一级就是特级但在岳擎达这个厨艺明显达到了超凡入圣境界的大宗师他们也只有仰望和惊叹的至于赶上或者那个他们想都不敢想。
就在众人将烧糊的锅仔清理放到炉岳擎达准备开始表演的一个传菜的小妹急匆匆地冲进急急叫道：“不好了！外边闹起有客人从咱们的菜里吃出了老鼠屎和这会客人正叫着要我们饭店赔钱呢。”(．ＧＵＡＮ．)
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