顶级食材 第一百一十二章 缺货

小说:顶级食材 作者:影巫 更新时间:2024-08-04 00:42:41 源网站:顶点小说
  魔都,外滩的mr&mrs blund餐厅里,舒缓的爵士乐正萦绕着整个餐厅,是来自norah jones的sunrise,婉转流畅,听起来有种别样的美好。 U.CO更新最快

  和这优美的音乐不匹配的是,餐厅里坐得满满得,没有一个空位子,好像餐厅今天是在打折促销一般。不过人虽多了一些,也没有多喧闹,大家都很自觉地低声交谈,尽量不打扰别人。

  “叮叮叮……”餐厅的前台一阵刺耳的电话声响起。

  “喂,您好,这里是mr&mrs blund餐厅,请问有什么可以帮您的。”身穿白色制服的女前台拿起台上有些复古样式的座机。

  电话里响起一个中年男士的声音,“是mr&mrs blund餐厅吗?我想预约一下今天的晚餐,请问有江景雅座吗?”

  前台用抱歉地语气说道:“不好意思,先生,晚上已经客满,您可以预约明天的晚餐。”

  “确定没有位置吗?”

  “不好意思,先生,确实没有位置。”

  “那好吧,帮我预约明天的晚餐,要江景雅座。”

  “好的,先生,您稍等,请问您几位……”

  前台用笔在旁边的登记本奋笔疾书,记下来电的电话号码以及用餐的人数等用餐信息。全部记好后,她准备挂断电话,这时话筒里又响起一阵声音,“对了,我的前菜要你们店的poie gras。”

  “明白了,先生。”

  挂断电话后,她调出旁边电脑上的系统,将刚刚记下的信息一一输入进去,特意注明这位顾客的菜品要求。

  边输入信息边和旁边的另一位女前台说道:“最近很多客人很多啊,还都注明要点这道poie gras,真是搞不懂这些有钱人的品味,鹅肝有什么好吃的。”

  “有钱人的世界不是我们能了解的,相比较法式菜,我还是比较喜欢海底捞,可能是贫穷限制了我的想像力。”站在她身边的另一位女前台说道。

  “不仅是限制你的想像力,还限制了你的味觉,嘻嘻。”

  前台的电话又响了起来,在输入信息的女前台停止和她瞎侃,赶紧接起电话。

  这次不是顾客的预约,而是老板派瑞特的助理打来的电话,“前台,我是周自健,老板有新的指示,从明天开始预约poie gras这道菜不可以超过二十份,如果有顾客预约不上,可以推荐一下店里的其他的菜式。”

  “知道了,周助理。”

  通知前台后,周助理挂断电话。他此时正在老板派瑞特的办公室,办公室里还有采购部的赵忠杰。

  挂完电话后,周助理转过身对着坐在沙发上的派瑞特道:“boss,已经吩咐下去限定预约。”

  派瑞特点点头,看了一眼坐在他旁边的采购经理赵忠杰,道:“好吧,这只是个暂时的方法,让我们来想一想,怎么才能解决这个麻烦。”

  派瑞特所说的麻烦的源头便是江毅供的鹅肝,从江毅那买来的鹅肝做成的菜品,滋味独特,肥美醇香让喜欢吃鹅肝的顾客无比地喜欢,鹅肝这道前菜自然是大受顾客欢迎。

  美味的鹅肝通过各种途径在各个美食圈子里扩散,传到越来越多喜爱人的耳中,特别是网络上的传播更是迅速,吃过的顾客各种强烈推荐,夸得天上少有,这让更多的顾客来尝试,一试之下自然也是满意至极。

  越来越多的人来到餐厅尝试美味的鹅肝,使得店里的营业额也节节攀升,而且poie gras已经变成很多顾客必点的一道前菜。不过好事不一定百分百都是好事,因为江毅供过来的鹅肝已经跟不上每天的消耗,田子文倒是又给找到了别的供应商,但是经过派瑞特的亲自实验,做不出那种纯粹无比的美味。

  或许是长时间地和外国人接触,周助理的动作有些西化,他耸耸肩道:“boss,限制点餐肯定不是个好办法,不过可以让我们获取一些时间。”

  “是的,周。这样可以让我们想出解决的办法。”派瑞特推开手,转头向着赵忠杰问道:“赵,有没有最新的供货商的消息。”

  赵中杰摇摇头,“boss,田大师前面介绍的两家都已经送来了,不过市场反应并不好,和江毅那边的差距太明显,用那两家的鹅肝做的菜式被一些老顾客投诉过,所以暂时停止了使用。”

  派瑞特用拇指揉了揉自己的太阳穴,道:“再好的厨师缺少美味的食材,也不可能做出令人满意的作品,这真是个难题。赵,看来你得亲自去一趟,要求加大供货的数量。”

  派瑞特的话刚说完,赵忠杰又给了一个坏消息,“boss,我听到一个不太妙的消息,隔壁的几家餐厅正在打听我们鹅肝的供货来源,我怕他们会从田大师那里得到鹅肝来源的消息。”

  这时,站在一旁的周助理也插话道:“我们楼下的paris rouge餐厅很多老顾客都到我们这边来品尝鹅肝,他们估计也会注意我们这边的动态。”

  “如果一件事可能会变得糟糕,那它一定会变得糟糕。还有什么令人头痛的消息吗?”派瑞特耸耸肩说道。

  周助理和赵忠杰对视一眼,异口同声地说道:“我想没有了,boss。”

  派瑞特从沙发上站起来,道:“赵,今天你就出发,要求对方加大鹅肝的供应量。我们双方是签过合同的,我们有优先购买的权利。当然,在必要的情况下可以在价格上作出一些让步,谈判方面交给你,我的要求是充足的食材,ok?”

  “好的,我马上出发,boss。”

  赵忠杰说完后,向着派瑞特微微点头便出了门。

  出了派瑞特的办公室,他马上从裤子口袋里掏出手机,调出江毅的电话号码拨了过去。

  电话里很快传来江毅的声音,“你好,赵经理,有什么事吗?”

  “你好,江总,请问你现在在静海吗?我有些事想和您面谈。”赵忠杰边下楼梯边说道。

  “嗯,我在静海。”

  “好的,江总。等我到了静海我们面谈。”

  挂断江毅的电话,赵忠杰来到餐厅外的停车场,开出自己的汽车上了高速,奔向静海市。
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