小唐氏原本都绝望了，结果却令她惊喜欲狂！
黄泥水没有糟蹋黑砂糖，反而像施了法术一样，就连最底层三分之一的赤砂糖，都能卖十二文一两，中间三分之一的浅黄糖，那不得至少卖十五文一两？
至于最上头的白糖，她都不敢想，能卖上多高的价格！
“全家不会挨饿了，婆婆的药钱也有着落了！快，这瓦馏里的黑砂糖都交给你处理……不！咱家的土糖寮，以后就由你掌事，大伯母给你做帮手。”
相比之下，楚鸾的情绪就稳定的多，她甚至有点儿失望。
天工开物上所记载的黄泥水淋法，并没有那么神奇，理论和实践是有差距的。淋出来的蔗糖，还分了层。就连最上层的白糖，也不是纯白，达不到现代高功率离心机制出的白砂糖那般水准。
“大伯母掌管土糖寮多年，经验丰富，全家对您心服。而我只是个晚辈，安敢占上？能制出赤砂糖和白砂糖只是运气好，家中糖事还须您多多操持才是。”
楚鸾心里是有点AC数的，她虽入了楚家户籍，但到底是孙女并非继承人，不是看不起自己，口号都能喊，硬气话都能说，在没有累积足够的声望之前，谨慎起见还是要暂时遵守这个世界的规则。土糖寮是楚家的根，按照古时农村宗族规矩，应由长子长房继承。
大伯被强行征募走打仗去了，那理应就是大伯母管。
她若僭越了，其他家庭成员不服，会坏了一团和气。
小唐氏把瓦馏里装着的九两半黑砂糖，都塞到了她手里：“阿鸾有这等制糖本事，勿要推辞，咱们老楚家就指着你兴旺了。”
楚鸾转移话题道：“下午娘娘庙有个庙会，咱们用提盒装了白砂糖，去庙会集上卖。”
小唐氏一听庙会，立刻干劲儿上来了，帮着楚鸾一起干。
一炷香的功夫。
瓦馏里统共一斤黑砂糖，分制出了四两白砂糖、四两黄糖、四两赤砂糖。
提盒是用来装时令果子、菜碟小食、熟肉酒肴、笔墨纸砚的长方形木盒，用薄木板隔出三层来，上有严密的箱盖防尘，以及方便携带的手提梁。提梁是榫卯结构。
提盒的最下方有厚厚一层木底座，能够有效防止盒箱内的东西受潮。
“这还是三叔去山上砍了杉木，三弟妹动手做的。咱们涯州湿热，糖特别容易受潮，这提盒的设计能防潮。”小唐氏打开了提盒的箱盖，把三种成色的蔗糖，依次放了进去，“村里大部分熬糖的庄户，还是竹篮上盖着麻布装着糖去卖。听说，这种提盒很多赶考的读书人都用呢。乡绅士族出门踏青郊游，小厮们也会提着昂贵上等的梨花木、紫檀木、鸡翅木提盒跟在后头。”
楚鸾轻抚着桐油抛光过的提盒，赞叹道：“三叔母好厉害。”
这匠人手艺，也是个奇女子了。
木匠一般是不会把本事传给女儿的，三叔母能学会，说明娘家也非迂腐顽固不化。
“可不，用她做的这个提盒装着黑砂糖去集上买，都比同行好卖些。”
小唐氏很爱惜这个盒子，“去赶庙会的买家挑剔着呢，糖但凡有一点儿受潮结块儿，都不乐意要。”
楚鸾心下思忖：纯净的白砂糖倒是不会结块儿，不生细菌，能储存很久很久，它还是一种重要的战略物资，在华夏国内限购登记。
但，虑着自己做出来的白糖不够纯，尚有稍许杂质，她也不敢把弓拉满说出引人误会的话。
午膳后歇晌，等日头没那么毒了，小唐氏就带着楚鸾赶庙会去了。
娘娘庙本名善兴寺。
因其大雄宝殿后面供奉着的送子娘娘观音殿特别灵验，所以附近的几个村镇都亲切地称之位娘娘庙。
娘娘庙香火鼎盛，又有十方檀越[1]钱粮供养。庙里的和尚们无须耕种，无须服徭役，念念经敲敲木鱼日子过得好不逍遥快活。
寺山门下有一条热闹的街市，林立着诸多商铺，也有摆摊儿的农民小生意人。
庙会人烟稠密，街巷似被挤炸了一般。
小唐氏一手抓着提盒一手紧紧拉着楚鸾，唯恐孩子走丢碰上人牙子。她在西街入口五十米处一个拐角处，寻了个窄空位，开始摆地摊。
“市金十文钱。”
头顶上传来一道声音。
楚鸾抬眼，只见一个蓄着浓密络腮胡、方脸阔口、体重二百的和尚。胖和尚布满粗茧的大手缓慢拨弄着小叶紫檀佛珠，拇指内收的动作有些迟滞。
小唐氏白了脸，央告道：“大师，民妇上次前来这儿时，市金还只收六文。您大慈大悲日行一善，咱小本生意……”
那胖和尚已经不耐烦，似怒目金刚：“本寺山脚这一条街租出去的铺子摊位，都额有定数，你若不服，自与主持说去。”
楚鸾一双冷眸似月映寒光。
不管用再高尚的佛经教义去美化，古时候的寺庙，就是拥有大量土地的地主阶层。随便一个小镇寺庙都拥有至少千百亩良田，至于那京城的大庙形同门阀兼并了几万亩田。寺庙的田产是不用给朝廷交税的，和尚把田租赁给佃户，夏秋两季坐收租子。佛寺山下的商铺也是他们的产业，开店要交高额租金，庙会摆摊的要交“市金”。
小唐氏道一声苦也：“大师莫要见责，民妇实在没想到市金会突然涨那么多，身上只带了七文，这实在是周旋不开。”
那胖和尚轻轻一抬手，两个手持棍棒的武僧，就过来了。
小唐氏急了，双膝一软跪下了：“行行好，大师赊我三文，让民妇在这儿摆个摊吧！等东西卖了，一并还上。”
好不容易熬出了那样洁白无瑕的糖，若是无法出摊，岂不白费了阿鸾一番心思，家里已经揭不开锅了。
胖和尚双手合十，乔模乔样道：“我佛慈悲，既是无缘，轰下山去，莫要伤她性命。”
武僧的棍子，一左一右穿过小唐氏腋下，竟直接把她给架了起来，双脚离了地面。
所谓武僧，说得好听点是强身健体的罗汉，说得难听点儿就是寺庙的武装力量。就像世家门阀蓄养的上万家奴一样，拿起武器就是私兵部曲。
楚鸾骤然高声道：“这位大师，我望您面色晦暗，气血两亏，怕是有淤血内伤在身。大师右手无法正常屈伸，病灶大概率在右肩，刀枪箭矢所致，有些时日了吧。”
那胖和尚倏然色变。
黄泥水没有糟蹋黑砂糖，反而像施了法术一样，就连最底层三分之一的赤砂糖，都能卖十二文一两，中间三分之一的浅黄糖，那不得至少卖十五文一两？
至于最上头的白糖，她都不敢想，能卖上多高的价格！
“全家不会挨饿了，婆婆的药钱也有着落了！快，这瓦馏里的黑砂糖都交给你处理……不！咱家的土糖寮，以后就由你掌事，大伯母给你做帮手。”
相比之下，楚鸾的情绪就稳定的多，她甚至有点儿失望。
天工开物上所记载的黄泥水淋法，并没有那么神奇，理论和实践是有差距的。淋出来的蔗糖，还分了层。就连最上层的白糖，也不是纯白，达不到现代高功率离心机制出的白砂糖那般水准。
“大伯母掌管土糖寮多年，经验丰富，全家对您心服。而我只是个晚辈，安敢占上？能制出赤砂糖和白砂糖只是运气好，家中糖事还须您多多操持才是。”
楚鸾心里是有点AC数的，她虽入了楚家户籍，但到底是孙女并非继承人，不是看不起自己，口号都能喊，硬气话都能说，在没有累积足够的声望之前，谨慎起见还是要暂时遵守这个世界的规则。土糖寮是楚家的根，按照古时农村宗族规矩，应由长子长房继承。
大伯被强行征募走打仗去了，那理应就是大伯母管。
她若僭越了，其他家庭成员不服，会坏了一团和气。
小唐氏把瓦馏里装着的九两半黑砂糖，都塞到了她手里：“阿鸾有这等制糖本事，勿要推辞，咱们老楚家就指着你兴旺了。”
楚鸾转移话题道：“下午娘娘庙有个庙会，咱们用提盒装了白砂糖，去庙会集上卖。”
小唐氏一听庙会，立刻干劲儿上来了，帮着楚鸾一起干。
一炷香的功夫。
瓦馏里统共一斤黑砂糖，分制出了四两白砂糖、四两黄糖、四两赤砂糖。
提盒是用来装时令果子、菜碟小食、熟肉酒肴、笔墨纸砚的长方形木盒，用薄木板隔出三层来，上有严密的箱盖防尘，以及方便携带的手提梁。提梁是榫卯结构。
提盒的最下方有厚厚一层木底座，能够有效防止盒箱内的东西受潮。
“这还是三叔去山上砍了杉木，三弟妹动手做的。咱们涯州湿热，糖特别容易受潮，这提盒的设计能防潮。”小唐氏打开了提盒的箱盖，把三种成色的蔗糖，依次放了进去，“村里大部分熬糖的庄户，还是竹篮上盖着麻布装着糖去卖。听说，这种提盒很多赶考的读书人都用呢。乡绅士族出门踏青郊游，小厮们也会提着昂贵上等的梨花木、紫檀木、鸡翅木提盒跟在后头。”
楚鸾轻抚着桐油抛光过的提盒，赞叹道：“三叔母好厉害。”
这匠人手艺，也是个奇女子了。
木匠一般是不会把本事传给女儿的，三叔母能学会，说明娘家也非迂腐顽固不化。
“可不，用她做的这个提盒装着黑砂糖去集上买，都比同行好卖些。”
小唐氏很爱惜这个盒子，“去赶庙会的买家挑剔着呢，糖但凡有一点儿受潮结块儿，都不乐意要。”
楚鸾心下思忖：纯净的白砂糖倒是不会结块儿，不生细菌，能储存很久很久，它还是一种重要的战略物资，在华夏国内限购登记。
但，虑着自己做出来的白糖不够纯，尚有稍许杂质，她也不敢把弓拉满说出引人误会的话。
午膳后歇晌，等日头没那么毒了，小唐氏就带着楚鸾赶庙会去了。
娘娘庙本名善兴寺。
因其大雄宝殿后面供奉着的送子娘娘观音殿特别灵验，所以附近的几个村镇都亲切地称之位娘娘庙。
娘娘庙香火鼎盛，又有十方檀越[1]钱粮供养。庙里的和尚们无须耕种，无须服徭役，念念经敲敲木鱼日子过得好不逍遥快活。
寺山门下有一条热闹的街市，林立着诸多商铺，也有摆摊儿的农民小生意人。
庙会人烟稠密，街巷似被挤炸了一般。
小唐氏一手抓着提盒一手紧紧拉着楚鸾，唯恐孩子走丢碰上人牙子。她在西街入口五十米处一个拐角处，寻了个窄空位，开始摆地摊。
“市金十文钱。”
头顶上传来一道声音。
楚鸾抬眼，只见一个蓄着浓密络腮胡、方脸阔口、体重二百的和尚。胖和尚布满粗茧的大手缓慢拨弄着小叶紫檀佛珠，拇指内收的动作有些迟滞。
小唐氏白了脸，央告道：“大师，民妇上次前来这儿时，市金还只收六文。您大慈大悲日行一善，咱小本生意……”
那胖和尚已经不耐烦，似怒目金刚：“本寺山脚这一条街租出去的铺子摊位，都额有定数，你若不服，自与主持说去。”
楚鸾一双冷眸似月映寒光。
不管用再高尚的佛经教义去美化，古时候的寺庙，就是拥有大量土地的地主阶层。随便一个小镇寺庙都拥有至少千百亩良田，至于那京城的大庙形同门阀兼并了几万亩田。寺庙的田产是不用给朝廷交税的，和尚把田租赁给佃户，夏秋两季坐收租子。佛寺山下的商铺也是他们的产业，开店要交高额租金，庙会摆摊的要交“市金”。
小唐氏道一声苦也：“大师莫要见责，民妇实在没想到市金会突然涨那么多，身上只带了七文，这实在是周旋不开。”
那胖和尚轻轻一抬手，两个手持棍棒的武僧，就过来了。
小唐氏急了，双膝一软跪下了：“行行好，大师赊我三文，让民妇在这儿摆个摊吧！等东西卖了，一并还上。”
好不容易熬出了那样洁白无瑕的糖，若是无法出摊，岂不白费了阿鸾一番心思，家里已经揭不开锅了。
胖和尚双手合十，乔模乔样道：“我佛慈悲，既是无缘，轰下山去，莫要伤她性命。”
武僧的棍子，一左一右穿过小唐氏腋下，竟直接把她给架了起来，双脚离了地面。
所谓武僧，说得好听点是强身健体的罗汉，说得难听点儿就是寺庙的武装力量。就像世家门阀蓄养的上万家奴一样，拿起武器就是私兵部曲。
楚鸾骤然高声道：“这位大师，我望您面色晦暗，气血两亏，怕是有淤血内伤在身。大师右手无法正常屈伸，病灶大概率在右肩，刀枪箭矢所致，有些时日了吧。”
那胖和尚倏然色变。
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