海城饭馆 第二章(二)

小说:海城饭馆 作者:憋屁难受 更新时间:2024-08-15 16:00:44 源网站:顶点小说
  吃饱喝足临走时林小小又点了两个猪肉白菜馅儿两个素馅儿包子,油纸包好打算带回家给阿婆吃。

  “阿生哥我想去买点家用哩。”走出包子铺,集还没散,身揣巨款的林小小打算买点吃的用的。

  陈阿生点点头示意林小小一起,也好,有这个大劳力不怕自己拿不动。

  两人先去了粮食铺子,时下的大米白面都不便宜,大米一斤要一百文,白面还是有些微黄也要一百二十文一斤,一样买了五斤,林小小又买了些黄豆,绿豆,小米。想着阿婆年纪大了牙口要差一些,喝点小米粥很是适合还能养胃。之后两人又去了布坊买了两匹粗布,细棉布,以及十斤的棉花。家里的棉被褥子都是用了好久的,缝缝补补晒了又晒洗了又洗,不暖和不说睡起来也不够平整柔软了。吃饭睡觉乃是人生大事,必须得先安排上。买完这些十两银子就剩了三两多点,两人连捧带拿装了个满怀,就连陈阿生背的竹筐里也垫了几层油纸装了布袋子盛的大米和白面。

  “小小妹妹,咱们家去吧,要拿不下了呀。”

  “我再去趟调料铺子,就来,就来!”陈阿生拿着背着站在路边,林小小快步奔向一家调料铺子。

  这还是林小小头一回进古代的调料铺子,进门就看到一个像药铺一样的木质柜子,一排4个抽匣,外头用红纸贴着装着什么。这年头糖属于是贵东西,一小包就要一两银子。林小小还是咬牙买了一包,又买了干辣椒花椒麻椒等去腥好物。所剩不多的银子基本花没,才走出店铺。

  “阿生哥,咱们回家。”满载而归的林小小开心的什么似的,回家的步伐都比来时要大了些。真好呀,有大米饭吃了!

  放渔村的地理位置得天独厚,靠海离镇上也不远,两人大包小裹的走上两刻钟也到了。

  “阿婆,阿婆,我给你带包子啦。”不到家门口林小小就怀抱一堆东西挎着竹篓子飞奔进屋。

  “哎,哎,慢点慢点。买了这么些东西呀。”阿婆坐在门口的凳子上摘着小小之前打回来偏小的不好卖的小鱼苗。

  “阿生快进来喝杯水,累坏了吧。辛苦你啦。”陈阿生落后几步也一起进了院子,笑眯眯的卸下东西递给小小。

  “对啊,阿生哥,歇歇再走。今天麻烦你了啦,要不然我不知道要跑几趟才搬的回来这些东西呢!”

  “林阿婆,小小妹妹,你们别客气。我这就回去啦,晚些还要喂猪,今儿的猪草还没打哩!”擦了擦额头上的汗,陈阿生笑眯眯的说完就走了。

  “唉,阿生是个好孩子哟!就是怪可怜的…”

  “阿婆,什么可怜?”

  “没,没什么…不是说给我带了包子,快拿来尝尝!”话题被岔过去,林小小也没甚在意,拿碗装了阿婆收拾好的小鱼苗,往厨房走去。

  “哎,我去烧个汤,马上好。”

  净了手,把小鱼淘了遍水放一边备用。从窗台的小坛子里用小勺挖了一点猪油放入锅中,看着猪油块顺着锅壁滑到底儿也就化成了汤,趁热抓一把小鱼苗下入锅中,噼里啪啦的满屋飘香,用油煎的两面金黄的小鱼儿再熬煮出得汤分外香滑,奶白色的汤汁上头飘着一点油花,这滋味不放别的调料就足够鲜了。不过家里的油统共就这些不是逢年过节的大日子两人都舍不得用。

  “得了,阿婆快趁热吃。”

  “怎么还用油了啊,这包子就够好的啦,阿婆自己吃不完,你也吃。”阿婆总是这样,好吃的都留给小小,要么就会说自己不爱吃,哪有不爱吃好东西的人。林萧心中感动,下决心一定要让阿婆过上好日子!

  “我吃过了呢,阿婆,吃了有五个这么大的,吃不下啦!您不吃放着就坏了。”阿婆这才颤颤巍巍的拿起包子咬了一口,抿抿嘴冲林小小笑了“我的小小长大啦!这么能干呢!”

  “是呢,阿婆,今天的珍珠我卖了十两银子呢,这些棉花可以纳新褥子和被子啦!我还买了调料和米面,够咱们吃好久哩…”林小小絮絮叨叨的和阿婆一样一样说着,有家人的感觉,真好。

  午后阿婆去小睡,林小小开始甩开膀子纳被子,这个活儿远没有看着简单,需要先把棉花展开铺平放在棉布上,有缺块的地方一点点补好,在把另一片棉布铺上裁齐,一行一行的缝上,这样棉花不会跑,也平整。都缝好后要仔细拍一拍这样棉花更蓬松柔软,套上洗干净的被面,这就成了。

  要问林萧为何会这些,全是因为林小小之前残留的记忆,前几年都是阿婆动手,林小小在旁边打下手。现在阿婆的眼睛不好,林小小能自己动手的,就不要阿婆帮忙了。

  睡好的阿婆帮忙铺棉花,手法又快又规整,两人一起忙活总算在黄昏时分纳好了两床新被子。

  “真软啊,阿婆今晚咱们就盖新棉被吧!”

  阿婆边点头慈祥的笑着,边把林小小头发上粘的几柳棉絮摘下来“好,都听我们小小的。”

  林小小麻利的把炕上扫干净,新的被子叠好放在一旁,旧的被子收起来回头拆了还可以缝在冬天的棉鞋里。

  “阿婆,我去做饭。今天咱们吃一顿好的!”

  难得的今天有大收益,林小小一天都热情高涨的。规划着之后的生活,自己好歹有手艺,想着做什么能赚钱糊口。

  走到厨房,先是把饭蒸上,拿了条白天打回来的鱼。这是一条刺少肉厚的灰色海鱼,当地人都叫“灰鱼”,因为这鱼腥气颇重,煮着并不好吃,所以吃的人家也不多。这是林小小今天特意打了留下来的,平常这种鱼,两人也不怎么吃。

  林小小把鱼刮了鳞,开膛除去鱼肚里的内脏,脂肪等,又将鱼腹里的黑膜撕去,要想去腥这步绝不可少。

  收拾完之后拿清水走那么两回,就非常干净了。再把灰鱼放到案板上,切头去尾后顺着中间的鱼骨片下来就完整脱骨了,鱼骨上还有些鱼肉在上头,粉嫩粉嫩的,这鱼骨可不能丢,拿来吊汤或是腌制后油炸都是很美味的。

  鱼肉一片片切成薄厚均匀的小片,放入小盆里撒少许盐,花椒粉,黄酒抓匀腌制。花椒粉还是午饭后林小小拿买回来的花椒炒热后放入碗里拿擀面杖的一头砸碎的。

  这边腌制上鱼片,另一边把鲜虾去头扒壳挑掉虾线,锅里少放底油,把虾头先放锅里炒制出红油后捞出虾头,放入虾仁葱花翻炒变色后倒入提前准备的糖醋汁,顿时顶鼻的酸气直冲天灵盖就算是鼻塞估计也好了。收汁后这道菜就成了,鱼片也腌入味儿了,还是老方法起锅油热,下鱼片儿后立刻把提前备好的蒜苗也一起倒里,煸炒几下就行了。

  “阿婆,饭好啦!”
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