“丫头，这烤串可真是好吃，嗯～这蒜瓣也别有一番滋味。”穿过前厅碰到了正拿着一串烤大蒜瓣的老熟客大爷，看到林小小乐呵呵的打了招呼。
“我跟您一样都喜欢这面面糯糯的蒜瓣，光吃这烤串有些不好克化，您老岁数大了，可别贪嘴，等下我端碗面疙瘩给您顺顺。”老爷子和林小小很是投缘，吃食喜好也都有些相似，一来二去两人也很是熟稔，颇有一种忘年交的感觉。
“晓得晓得，不敢贪嘴，家去又要被老婆子念叨。”老爷子无奈的扯扯嘴，好容易躲出来还要听小友念叨自己，表示很是委屈。
坐在旁边的一桌不是别人，正是昨天买了两个猪肉串带给儿子的粮店铺子一家。
“小林掌柜，你这肉串是真香，我家这熊娃子，昨天吃了俩愣是没够，他爹白天拿了肉也放灶上烤了他嚷嚷着味儿不一样，这不今儿我们一家子都来吃了。却是好吃，比他爹烤的香！”王婶子嘴里的肉还没来得及咽下去，也跟着林小小说着话。
“肉是提前用调料腌制的，会比自家烤的多些滋味儿呢。晌午的酸梅饮子还有些，我给你们端来点很是开胃消食。”说着林小小又跑去后头端了几杯酸梅饮子给王掌柜一家。
“谢谢姐姐！”喝了一口酸酸甜甜的酸梅饮，七八岁的孩童冲她笑的眉眼弯弯。
林小小摸摸他的头，“别客气。”
去了外头看到被烟熏了一脸一头汗的白苏和陈阿生，烤炉旁还有几个人站在一边有的看着热闹，也有的零星买来尝尝的。未烤肉串按类别放在了不同的盆子里上头盖些干净的棉布，都整齐的摆在门口的长方形大木桌子上，这桌子还是上一个租户留下来的，擦洗了干净，此时也派上了用场。
“阿生哥，白苏你们两个辛苦啦，这个月给你们，涨工钱！”林小小拿了一旁的扇子帮两人扇风顺便把烤串的烟扇一扇。
白苏和白芷一个月是有一百文月钱的，虽然不多不过聊胜于无，林小小觉得有了工钱干活儿才有劲儿，再说虽说她攥着两人的身契，可自己毕竟不是这个年代的人，拿人当牲口一样使唤她也做不来。
至于陈阿生一个月是五百文，这还是林小小硬给了陈阿生的，五百文对于陈阿生这样什么活儿都不挑，既能吃苦又从不抱怨的人来说，林小小都觉得给的少了。可是向来老实的阿生哥死活不要更多，所以林小小总是让陈阿生拿着自己做的吃食回去，再和他说是给阿妤的，他也就收下了。
所有的烤串都是当天现做现烤的，准备的食材没了，就打烊，连着卖了两天基本上镇上的人就都知道林记小吃出了新花样，比那甜豆浆，豆腐脑更招人稀罕。
白天来定位子的就更多了，吃烤串的人多半都爱喝些小酒，林小小干脆找了这条街上卖的最好的刘记酒坊的刘掌柜定了几桶的酒。
卖酒的人普遍都爱喝酒，这个刘掌柜是个二十来岁的年轻人也是如此，据几个老主顾聊天说这个刘掌柜酷爱酒水，是个“千杯不醉”。买回来的酒留了两桶，其余的都拿来腌制了梅子酒。
这功夫的青梅正是好时候，林小小在集上买了一大竹筐的青梅。货郎给送回来的时候家里的几个人还纳闷，这个青梅又涩又软哪有什么吃头，等林小小把青梅各个洗净用酒腌的时候才知道是怎么一回事。
二十来天青梅酒就腌好了，度数不高，女儿家也是能少酌几杯的，对于一斤二锅头都不倒的林小小这还真不算什么。只不过阿婆家教严，她也只在刚酿好的时候尝了一尝，梅子独有的香味儿和酸味都趁到了酒里，很是好喝。
烧烤在这一盛夏很快成为了主流产品，有几户饭馆铺子也学了他们烧烤做来卖，可这林小小融合了老祖宗上下五千年传承的智慧，哪有那么容易让人尝一尝就能学会其中的秘方。再说林小小又总是隔三差五的就淘了新鲜玩意摆上桌，模仿自是难以超越，哪怕价格比林记小吃更便宜，林小小的铺子也没少了人。
这不把能摆上烧烤桌的吃食都摆上之后，林小小又开始琢磨加点东西了，肉铺子有卖整鸡的也有卖剁好的鸡块的。像鸡爪这类东西买的人很少，没有什么肉很多人都觉得脏兮兮的，所以价格很低，林小小买了两斤鸡爪才要二十文钱，准备仿着后世的酸辣脱骨鸡爪做点小凉菜。
把买回来的鸡爪清洗干净，剪掉指甲，每个指头上的厚皮都揪掉。冷水下锅放些姜片煮去血沫，煮好半熟的鸡爪在骨头上拿剪刀豁一个长口子，用巧劲儿把所有鸡骨都剔出来，一个完好的鸡爪肉就剔出来了。把所有的鸡爪骨都剃干净，在放清水里煮个两开就好了，放凉后拌上调好的酸辣汁，腌制个把时辰就得了。
做了一道酸辣脱骨鸡爪，林小小又拌了点海蜇皮，点了烧烤也可以配着这种小菜。除了脱骨鸡爪她还单独卤了半熟的鸡爪然后串上竹签子，刷了酱撒了安息茴香，辣椒粉烤了鸡爪。这道烤串基本没人点，因着爱吃鸡爪的人实在少之又少。
这天，夕阳西下林记小吃的烧烤摊子又摆了出来，三五人群坐在铺子里头撸着串喝着梅子酒。那个俊俏小公子又来了，身后一如既往的跟着两个瘦高随从。
“公子吃点什么？咱家铺子新推出的烤串可尝尝？”
“嗯，一样来两个尝尝，要辣些的！”
“好嘞！配点酸甜的酸梅饮子喝么？晌午现熬的，放在井里冰着了，这会儿喝正好！”
“嗯，也来一壶吧！”
这边端了一壶酸梅饮给俊俏小公子，林小小就缩在铺子里的前台的了，外头白苏和陈阿生在忙活着。说来也奇怪，自从端阳节之后白芷就不怎么上前头来了，多是在后院帮着侍弄园子，或是喂了鸡和二毛。不过想到她一个快及笄的姑娘家，躲着些人也好，林小小也不甚在意。
“哎？那是祥悦楼的少东家吧？”靠着前台位置的一桌几个人小声说着话，林小小刚好能听到些。
“好像是，他后头那个眉心带颗痣那个，可不就是祥悦楼李大掌柜的小儿子李四嘛！听说八岁就跟着他小姨夫在军中历练了，前两年刚回来特意送去祥悦楼少东家身边跟着了。”
“他小姨夫就是咱们镇出去的武将？跟着乔将军那个同知李大人？”
“正是，这两年边关刚消停，想来这李四也上过战场打过仗，难怪会被挑选到少东家身边去。”
……
后面的讨论声林小小就听不大清了，原来这祥悦楼背景这么大，难怪她每次去只是见了那二掌柜，连大掌柜都未曾见过。这祥悦楼的东家是个什么身份，一个少东家身边的人都是五品同知的亲戚？
林小小一点点消化着刚听来的大八卦，凑到了前面烤串的摊子前。
“阿生哥，那祥悦楼是什么来头？”这会儿不大忙，她索性站在一边和陈阿生闲聊起来。
“祥悦楼？不是咱们这最大的酒楼么，据说在京中也有，是嘉禾县主夫妇开的！”
“嘉禾县主？”
“嗯，是过世的长平长公主的女儿，很受圣上喜爱，所以特留她在京城，还让她自己选县马，谁想她不喜官员公子，挑了一个大厨当相公。当时这对眷侣还传了好些佳话。”
“啊？”那屋里坐的被称为少东家的俊俏小公子，不就是县主的儿子了？咋算也是个皇亲国戚吧！林小小暗自惊诧。
“不过咱们这小地方，想来嘉禾县主和县马就算开了祥悦楼在这，也不会过来的吧。”似看出林小小不喜与达官贵人相交，陈阿生很是热心的解释道。
“我听说，嘉禾县主的公子和祖母好像是来了咱们这养身体。”半天没说话的白苏突然说了句话，“还是我跟着人牙子的时候听说的，说咱们靠海附近光照好，日头足，且气候暖和很适宜养身体。”
错不了了，她上集遇见这个少东家的时候想来是他刚来的时候，这不知道身份还好，知道了是个皇亲国戚她就有些不知道怎么和人家说话了。
“小林掌柜的！”说什么什么就来……铺子里正吃着烤番薯片的俊俏小公子喊了她。
“哎，公子，怎么啦？”
“这个鸡爪，再来一碟。”说着指了指面前只剩下点洋葱丝的酸辣鸡爪的空盘子。
“好，您稍等。”仔细看这少东家还真是贵气逼人，怎么以前都没注意呢！
一身蟒文青袍，布料似是南边的什么丝，林小小都没见过，看着就很是凉快轻薄，哪像她这穷人家的孩子只能穿穿棉布料子的衣裳。腰上配着一块紫玉髓玉佩，一看就是价值不菲。
端了一盘酸辣鸡爪，又给桌上的壶里续了些酸梅饮。
“小林掌柜坐下聊聊？”俊俏小公子端了杯酸梅饮和林小小说道。
“公子何事？”林小小坐到了他对面。
“想和你谈比生意。”林小小挑挑眉，哟呵！这么有钱的人，还来和自己谈生意！
“您说。”
“我想开一个豆品坊，我出钱，你出配方，至于分成……五五开如何？”小公子沉吟片刻说道。
开豆制品坊是林小小下一步计划，毕竟自己也不能一直只卖这一种吃食，她开铺子还是想卖点心多一些的，只是苦于没有银钱，所以只能先从原料价格低廉的豆制品起手。只是这五五开？这人也忒能占便宜，难怪都说无奸不商！
咳…当然不包括自己！
她手里的豆制品配方从豆浆，豆花，腐竹，到臭豆腐，腐乳，豆皮……这些东西可都是老祖宗留下来的，哪能就这么便宜了这小子。
林小小摇摇头道，“公子你可知我的一个配方能卖多少钱？”
“五五分成，太亏了，我七你三！”左右自己早晚也是要开豆品坊，价格划算的话和祥悦楼做这笔生意还行，不然自己等一等钱攒够了岂不是更好。
“你可知我要开这豆品坊是可以在全国售卖的？你自己开这豆品坊，左右也是在这三合镇。”顿了一顿，俊俏公子又道，“而且开一个工坊需要大量的人力，物力，你这一个小小的铺子，何时才能攒够了银钱？小林掌柜可以在考虑考虑，如果改变想法的话，就去祥悦楼找我，我姓方。”说着放下一锭银子，起身走了。
这一锭银子是二十两，林小小看着方小公子的背影，有些惆怅。
是了，知道了祥悦楼的背景，再考虑到全国销售几个字，她突然对自己仓促拒绝了这个生意有点后悔了。
晚上收了摊，躺在炕上，林小小翻来覆去睡不着。他说的没错，开一个工坊，需要大量的人力物力，还有资金，自己这一个小铺子，的确不知道什么时候才能攒够银钱。且不说这些，开工坊和开铺子不一样，还需要官府的文凭才行，自己一个小老百姓，怎么好打点这些事儿！
伸出手看看自己稚嫩的样子，不过是个十二岁的少女，哪怕自己这阵子好吃好喝的养胖了自己，也不过看着像十三四，要指挥一大批人，又是在这样的时代，没有点身家背景，想干点事业还真不容易。
失了眠的林小小顶着两个黑眼圈，第二天无精打采的忙活着做葱花饼，上一次卖的很是不错，奈何这东西也需要技巧，白芷还做不来。活了两大盆的面，除却做葱花饼，今天又加了个酱香饼，不放葱花把大饼烙好，刷上自己新做的辣椒酱就成，也不算麻烦，在煮个蛋花汤配上些小菜就是很好的午饭了。
今天的天儿和林小小的心情一样，有些昏暗，她还在纠结着要不要去找了方小公子同意了这笔生意。其实五五开，自己也有不小的赚头，毕竟只是提供配方，其余的一应事情都不用自己操心了。只是她就是有些想不开，吃了午饭，林小小自己上街去溜达。
“我跟您一样都喜欢这面面糯糯的蒜瓣，光吃这烤串有些不好克化，您老岁数大了，可别贪嘴，等下我端碗面疙瘩给您顺顺。”老爷子和林小小很是投缘，吃食喜好也都有些相似，一来二去两人也很是熟稔，颇有一种忘年交的感觉。
“晓得晓得，不敢贪嘴，家去又要被老婆子念叨。”老爷子无奈的扯扯嘴，好容易躲出来还要听小友念叨自己，表示很是委屈。
坐在旁边的一桌不是别人，正是昨天买了两个猪肉串带给儿子的粮店铺子一家。
“小林掌柜，你这肉串是真香，我家这熊娃子，昨天吃了俩愣是没够，他爹白天拿了肉也放灶上烤了他嚷嚷着味儿不一样，这不今儿我们一家子都来吃了。却是好吃，比他爹烤的香！”王婶子嘴里的肉还没来得及咽下去，也跟着林小小说着话。
“肉是提前用调料腌制的，会比自家烤的多些滋味儿呢。晌午的酸梅饮子还有些，我给你们端来点很是开胃消食。”说着林小小又跑去后头端了几杯酸梅饮子给王掌柜一家。
“谢谢姐姐！”喝了一口酸酸甜甜的酸梅饮，七八岁的孩童冲她笑的眉眼弯弯。
林小小摸摸他的头，“别客气。”
去了外头看到被烟熏了一脸一头汗的白苏和陈阿生，烤炉旁还有几个人站在一边有的看着热闹，也有的零星买来尝尝的。未烤肉串按类别放在了不同的盆子里上头盖些干净的棉布，都整齐的摆在门口的长方形大木桌子上，这桌子还是上一个租户留下来的，擦洗了干净，此时也派上了用场。
“阿生哥，白苏你们两个辛苦啦，这个月给你们，涨工钱！”林小小拿了一旁的扇子帮两人扇风顺便把烤串的烟扇一扇。
白苏和白芷一个月是有一百文月钱的，虽然不多不过聊胜于无，林小小觉得有了工钱干活儿才有劲儿，再说虽说她攥着两人的身契，可自己毕竟不是这个年代的人，拿人当牲口一样使唤她也做不来。
至于陈阿生一个月是五百文，这还是林小小硬给了陈阿生的，五百文对于陈阿生这样什么活儿都不挑，既能吃苦又从不抱怨的人来说，林小小都觉得给的少了。可是向来老实的阿生哥死活不要更多，所以林小小总是让陈阿生拿着自己做的吃食回去，再和他说是给阿妤的，他也就收下了。
所有的烤串都是当天现做现烤的，准备的食材没了，就打烊，连着卖了两天基本上镇上的人就都知道林记小吃出了新花样，比那甜豆浆，豆腐脑更招人稀罕。
白天来定位子的就更多了，吃烤串的人多半都爱喝些小酒，林小小干脆找了这条街上卖的最好的刘记酒坊的刘掌柜定了几桶的酒。
卖酒的人普遍都爱喝酒，这个刘掌柜是个二十来岁的年轻人也是如此，据几个老主顾聊天说这个刘掌柜酷爱酒水，是个“千杯不醉”。买回来的酒留了两桶，其余的都拿来腌制了梅子酒。
这功夫的青梅正是好时候，林小小在集上买了一大竹筐的青梅。货郎给送回来的时候家里的几个人还纳闷，这个青梅又涩又软哪有什么吃头，等林小小把青梅各个洗净用酒腌的时候才知道是怎么一回事。
二十来天青梅酒就腌好了，度数不高，女儿家也是能少酌几杯的，对于一斤二锅头都不倒的林小小这还真不算什么。只不过阿婆家教严，她也只在刚酿好的时候尝了一尝，梅子独有的香味儿和酸味都趁到了酒里，很是好喝。
烧烤在这一盛夏很快成为了主流产品，有几户饭馆铺子也学了他们烧烤做来卖，可这林小小融合了老祖宗上下五千年传承的智慧，哪有那么容易让人尝一尝就能学会其中的秘方。再说林小小又总是隔三差五的就淘了新鲜玩意摆上桌，模仿自是难以超越，哪怕价格比林记小吃更便宜，林小小的铺子也没少了人。
这不把能摆上烧烤桌的吃食都摆上之后，林小小又开始琢磨加点东西了，肉铺子有卖整鸡的也有卖剁好的鸡块的。像鸡爪这类东西买的人很少，没有什么肉很多人都觉得脏兮兮的，所以价格很低，林小小买了两斤鸡爪才要二十文钱，准备仿着后世的酸辣脱骨鸡爪做点小凉菜。
把买回来的鸡爪清洗干净，剪掉指甲，每个指头上的厚皮都揪掉。冷水下锅放些姜片煮去血沫，煮好半熟的鸡爪在骨头上拿剪刀豁一个长口子，用巧劲儿把所有鸡骨都剔出来，一个完好的鸡爪肉就剔出来了。把所有的鸡爪骨都剃干净，在放清水里煮个两开就好了，放凉后拌上调好的酸辣汁，腌制个把时辰就得了。
做了一道酸辣脱骨鸡爪，林小小又拌了点海蜇皮，点了烧烤也可以配着这种小菜。除了脱骨鸡爪她还单独卤了半熟的鸡爪然后串上竹签子，刷了酱撒了安息茴香，辣椒粉烤了鸡爪。这道烤串基本没人点，因着爱吃鸡爪的人实在少之又少。
这天，夕阳西下林记小吃的烧烤摊子又摆了出来，三五人群坐在铺子里头撸着串喝着梅子酒。那个俊俏小公子又来了，身后一如既往的跟着两个瘦高随从。
“公子吃点什么？咱家铺子新推出的烤串可尝尝？”
“嗯，一样来两个尝尝，要辣些的！”
“好嘞！配点酸甜的酸梅饮子喝么？晌午现熬的，放在井里冰着了，这会儿喝正好！”
“嗯，也来一壶吧！”
这边端了一壶酸梅饮给俊俏小公子，林小小就缩在铺子里的前台的了，外头白苏和陈阿生在忙活着。说来也奇怪，自从端阳节之后白芷就不怎么上前头来了，多是在后院帮着侍弄园子，或是喂了鸡和二毛。不过想到她一个快及笄的姑娘家，躲着些人也好，林小小也不甚在意。
“哎？那是祥悦楼的少东家吧？”靠着前台位置的一桌几个人小声说着话，林小小刚好能听到些。
“好像是，他后头那个眉心带颗痣那个，可不就是祥悦楼李大掌柜的小儿子李四嘛！听说八岁就跟着他小姨夫在军中历练了，前两年刚回来特意送去祥悦楼少东家身边跟着了。”
“他小姨夫就是咱们镇出去的武将？跟着乔将军那个同知李大人？”
“正是，这两年边关刚消停，想来这李四也上过战场打过仗，难怪会被挑选到少东家身边去。”
……
后面的讨论声林小小就听不大清了，原来这祥悦楼背景这么大，难怪她每次去只是见了那二掌柜，连大掌柜都未曾见过。这祥悦楼的东家是个什么身份，一个少东家身边的人都是五品同知的亲戚？
林小小一点点消化着刚听来的大八卦，凑到了前面烤串的摊子前。
“阿生哥，那祥悦楼是什么来头？”这会儿不大忙，她索性站在一边和陈阿生闲聊起来。
“祥悦楼？不是咱们这最大的酒楼么，据说在京中也有，是嘉禾县主夫妇开的！”
“嘉禾县主？”
“嗯，是过世的长平长公主的女儿，很受圣上喜爱，所以特留她在京城，还让她自己选县马，谁想她不喜官员公子，挑了一个大厨当相公。当时这对眷侣还传了好些佳话。”
“啊？”那屋里坐的被称为少东家的俊俏小公子，不就是县主的儿子了？咋算也是个皇亲国戚吧！林小小暗自惊诧。
“不过咱们这小地方，想来嘉禾县主和县马就算开了祥悦楼在这，也不会过来的吧。”似看出林小小不喜与达官贵人相交，陈阿生很是热心的解释道。
“我听说，嘉禾县主的公子和祖母好像是来了咱们这养身体。”半天没说话的白苏突然说了句话，“还是我跟着人牙子的时候听说的，说咱们靠海附近光照好，日头足，且气候暖和很适宜养身体。”
错不了了，她上集遇见这个少东家的时候想来是他刚来的时候，这不知道身份还好，知道了是个皇亲国戚她就有些不知道怎么和人家说话了。
“小林掌柜的！”说什么什么就来……铺子里正吃着烤番薯片的俊俏小公子喊了她。
“哎，公子，怎么啦？”
“这个鸡爪，再来一碟。”说着指了指面前只剩下点洋葱丝的酸辣鸡爪的空盘子。
“好，您稍等。”仔细看这少东家还真是贵气逼人，怎么以前都没注意呢！
一身蟒文青袍，布料似是南边的什么丝，林小小都没见过，看着就很是凉快轻薄，哪像她这穷人家的孩子只能穿穿棉布料子的衣裳。腰上配着一块紫玉髓玉佩，一看就是价值不菲。
端了一盘酸辣鸡爪，又给桌上的壶里续了些酸梅饮。
“小林掌柜坐下聊聊？”俊俏小公子端了杯酸梅饮和林小小说道。
“公子何事？”林小小坐到了他对面。
“想和你谈比生意。”林小小挑挑眉，哟呵！这么有钱的人，还来和自己谈生意！
“您说。”
“我想开一个豆品坊，我出钱，你出配方，至于分成……五五开如何？”小公子沉吟片刻说道。
开豆制品坊是林小小下一步计划，毕竟自己也不能一直只卖这一种吃食，她开铺子还是想卖点心多一些的，只是苦于没有银钱，所以只能先从原料价格低廉的豆制品起手。只是这五五开？这人也忒能占便宜，难怪都说无奸不商！
咳…当然不包括自己！
她手里的豆制品配方从豆浆，豆花，腐竹，到臭豆腐，腐乳，豆皮……这些东西可都是老祖宗留下来的，哪能就这么便宜了这小子。
林小小摇摇头道，“公子你可知我的一个配方能卖多少钱？”
“五五分成，太亏了，我七你三！”左右自己早晚也是要开豆品坊，价格划算的话和祥悦楼做这笔生意还行，不然自己等一等钱攒够了岂不是更好。
“你可知我要开这豆品坊是可以在全国售卖的？你自己开这豆品坊，左右也是在这三合镇。”顿了一顿，俊俏公子又道，“而且开一个工坊需要大量的人力，物力，你这一个小小的铺子，何时才能攒够了银钱？小林掌柜可以在考虑考虑，如果改变想法的话，就去祥悦楼找我，我姓方。”说着放下一锭银子，起身走了。
这一锭银子是二十两，林小小看着方小公子的背影，有些惆怅。
是了，知道了祥悦楼的背景，再考虑到全国销售几个字，她突然对自己仓促拒绝了这个生意有点后悔了。
晚上收了摊，躺在炕上，林小小翻来覆去睡不着。他说的没错，开一个工坊，需要大量的人力物力，还有资金，自己这一个小铺子，的确不知道什么时候才能攒够银钱。且不说这些，开工坊和开铺子不一样，还需要官府的文凭才行，自己一个小老百姓，怎么好打点这些事儿！
伸出手看看自己稚嫩的样子，不过是个十二岁的少女，哪怕自己这阵子好吃好喝的养胖了自己，也不过看着像十三四，要指挥一大批人，又是在这样的时代，没有点身家背景，想干点事业还真不容易。
失了眠的林小小顶着两个黑眼圈，第二天无精打采的忙活着做葱花饼，上一次卖的很是不错，奈何这东西也需要技巧，白芷还做不来。活了两大盆的面，除却做葱花饼，今天又加了个酱香饼，不放葱花把大饼烙好，刷上自己新做的辣椒酱就成，也不算麻烦，在煮个蛋花汤配上些小菜就是很好的午饭了。
今天的天儿和林小小的心情一样，有些昏暗，她还在纠结着要不要去找了方小公子同意了这笔生意。其实五五开，自己也有不小的赚头，毕竟只是提供配方，其余的一应事情都不用自己操心了。只是她就是有些想不开，吃了午饭，林小小自己上街去溜达。