为了调这个火锅底料配方,陈潇也是舍得下血本了。
大蒜、生姜、花椒、辣椒这些都有,不用再准备。
至于豆瓣,醪糟,冰糖这些,只有准备好几口大缸,用科技点兑换,花了整整7点。
算上朝都城存的,现在有40点科技点,还有两次中阶随机没有抽取。
配菜方面,鸡、鸭、鱼、鸭肠都有,能在长安城采购的还有豆腐,猪血旺,莲藕,时令小菜。
土豆啊,火腿肠,虾饺之类的,陈潇在长安城内没看到过,也没准备花科技点去买,有上述的配菜已经足够了。
羊肉不能买到,还是有些可惜。
在这里,羊肉是贵族之类才能吃到的,其次是狗肉,最廉价的是猪肉。
陈潇没法采购到羊,只有用牛肉来替代,倒也不差。
经过打探,大唐建国之初,牛肉是不能吃的,尤其是耕牛。
现在粮食产量上去了,官府对于牛的管控就宽松了许多,可以任意交易。
定价方面,初步定在三十两一锅,主要卖得是底料钱。
这个价格,比长安城最大酒楼的拿手菜还要贵。
偏偏这麻辣的口味,其他店家学不来。
坐拥速成型辣椒的陈潇,可谓独此一家,抬抬价格也不怕没人吃。
再说,三十两,在长安城内吃得起的人,还真不少。
看着鼎内的红油咕噜噜地冒着泡儿,李宁吞咽了下口水。
长安的御膳房,汇聚天下名厨,什么煎烤焖煮的山珍海味他没吃过?
可这鼎内的红油,还真把他胃里的馋虫给勾了出来。
“公子,你想吃什么菜,可以选。”陈潇递上一个纸质的菜单,李宁选了几个,再加上陈潇推荐了几个,便去后厨准备去了。
“这位兄弟。”不远处的有个男人凑了过来:“你这好香啊,待会儿你吃完,我能尝口汤么?“
就算再香,寻常人,哪里会去喝别人剩下的汤?
不过这男人不一样,他曾是长安城民间有名的‘民间食神’。
这几天,长安城诸多酒楼听闻了风声,便联名请他来刺探情报。
这些商家的反应速度,可比朝都城内四坊的人快多了。
这民间食神尝了卤肉,尝了辣椒,全都是新奇的口味,始终说不出加了什么东西。
见这鼎内异香扑鼻,民间食神才腆着脸来讨要,希望尝尝汤,品出一些材料,方便回去交差。
李宁稍微不悦,摆摆手:“再说吧。”
民间食神点点头,返回了位置上。
不多时,陈潇从后厨端来定好的食材,摆在桌上。
“公子,将食材放入鼎内,煮熟就能吃,这儿还有新的蘸酱。”
说罢,陈潇摆了一碟干辣椒。
李宁没吃过以前混合的辣椒,但这独有的香气让他眼神一亮。
汤沸了,李宁将鸭肉鸡肉放入,煮熟后放置在碗里。
大唐没有香菜,陈潇就只有用蒜蓉、香油、小葱段来调配。
夹起一块鸡胸肉,沾了沾干辣椒,又放入碗中混合一下,李宁放入口中,细细品味。
“嗯~”
李宁的点头,让店内其他顾客羡慕不已。
瞧着低调的衣着打扮,肯定是个大人物吧,还能首先尝鲜。
也不知道掌柜什么时候才正式推出。
好想吃啊。
一双双眼睛瞥向李宁,吞咽着口水。
这在陈潇闻得有些厌烦的火锅气味儿,在大唐人里鼻间却是异常的美妙。
不多时,店铺里都飘着火锅传出的异香。
李宁十指大动,大快朵颐。
也不顾额间的汗水淌出,只觉浑身燥热,温暖无比。
汗水留了出来,只觉通体舒畅,有一股说不出道不明的爽快感充斥体内。
“好!”
李宁见食材已经吃光,有些惊讶于自己竟然吃了这么多。
他放下筷子,掏出绢帕擦了擦油腻的嘴巴,开口道:“我能带走一锅么?”
“抱歉,不行。”
陈潇显得有些为难:“您也知道,精华全在这些底料上。您要带走,我这生意就没法做了。”
见李宁有些犹豫的模样,陈潇连忙抛出请求:“公子,有件事儿您要能帮我,待会儿煮熟菜后,让您把菜和汤打包带走。”
“嗯?”李宁眉头一挑,感觉有点踩上圈套的意味。
“是这样的,公子。我在青龙坊开店,买下店面后,好像缺了什么证明。您看我也不太熟,能不能……”
听闻掌柜只是想要经食证,李宁舒了一口气。
这种小事,他都不用亲自出面。
让手下的人知会一声,便有审食司处理。
“这个好说。”
李宁笑了笑,立马答应下来:“记得多加点莲藕,我父……”
他顿了顿,把后面那个‘皇’字给强行咽了下去,改口道:“我父亲爱吃。”
陈潇点点头,去后厨准备食材去了。
看来真缺个什么证明才能完成任务,真是麻烦,系统都不提醒。
不多时,陈潇取出食材和便于保温的食盒。
待李宁把菜品煮熟后,放入食盒,舀了几勺汤,飞快离开。
掌柜说了,这东西要热的才好吃,他想给赶紧进宫给父皇送去。
见李宁要走,民间食神有些慌了:“公子,给我喝口汤呗。底料!尝口底料也好啊!”
李宁只道他是被香气吸引的普通顾客,看着面生得紧,留下一句抱歉,乘上黑色马车快速驶离青龙坊。
见李宁离开,民间食神有些泄气,又把主意打到了陈潇身上,腆着脸上来讨要口汤喝。
“真的,掌柜,一口汤就行,底料也成!”
陈潇从没见过有人主动来吃火锅底料的,被对方的诚意打动,然后拒绝了他。
最新的进展任务是完成开店,现在有了那个啥证明就可以完成。
后续如果要求营业额月入一千两,再推出火锅,相信很快就能达标。
如果系统给予其他任务,陈潇也提前想好了应对方案。
未雨绸缪,总是好的。
刚把青铜鼎端回后厨,一个尖嘴小脸的人来到店内,高声问道:“请问谁是掌柜?”
陈潇瞥了于红叶一眼,又看了来者一眼,应道:“我是。”
“掌柜,借一步说话。”
“啊?”
看这尖嘴猴腮的猥琐模样,陈潇差点以为他说得是‘借一部说话‘。
来到店门外,对方轻鞠一躬,开口道。
“掌柜的,我家少爷想请您一叙。”
“少爷那个少爷?”
陈潇有点懵,他在长安城可不认识什么少爷。
这相貌猥琐的人,很明显和那位贵公子不是一路人,难道是无心那个传教士?
更不靠谱啊。
“是张府的张少爷。”对方嘴角含笑,搭配上这面容,更显猥琐。
“张俊义的儿子?”
陈潇似乎有了点印象,这不是于红叶那口头婚约的对象么,他怎么找上自己了?
听闻陈潇直呼老爷名讳,这人眼中闪过一抹厌恶的神色,随即消散下去。
他低头一躬,咬了咬嘴唇,应道:“是。”
“他呀……”
陈潇不太清楚张少爷找自己干嘛,反正肯定不是什么好事。
想了想,他实在不想去。
碍于于红叶在附近,陈潇也不便多说什么,开口回应:“这几日恐怕不便,实在抽不出空来。过几日等忙完了,自会登门拜访,抱歉。”
那男人也没多说什么,低头一躬,告辞离开。
对于自家少爷发来邀请,这小小的掌柜竟然不来,还延后?
这种态度让他对陈潇的看法更恶劣了三分。
“刚才那人谁啊?”见陈潇返回,坐在柜台的于红叶问道。
“没什么,就一个求种子的。”陈潇伸手想揉于红叶的头发,被她躲开。
种子?
于红叶哦了一声,还以为对方是为了庭院的那些辣椒,也就没再说什么。
大蒜、生姜、花椒、辣椒这些都有,不用再准备。
至于豆瓣,醪糟,冰糖这些,只有准备好几口大缸,用科技点兑换,花了整整7点。
算上朝都城存的,现在有40点科技点,还有两次中阶随机没有抽取。
配菜方面,鸡、鸭、鱼、鸭肠都有,能在长安城采购的还有豆腐,猪血旺,莲藕,时令小菜。
土豆啊,火腿肠,虾饺之类的,陈潇在长安城内没看到过,也没准备花科技点去买,有上述的配菜已经足够了。
羊肉不能买到,还是有些可惜。
在这里,羊肉是贵族之类才能吃到的,其次是狗肉,最廉价的是猪肉。
陈潇没法采购到羊,只有用牛肉来替代,倒也不差。
经过打探,大唐建国之初,牛肉是不能吃的,尤其是耕牛。
现在粮食产量上去了,官府对于牛的管控就宽松了许多,可以任意交易。
定价方面,初步定在三十两一锅,主要卖得是底料钱。
这个价格,比长安城最大酒楼的拿手菜还要贵。
偏偏这麻辣的口味,其他店家学不来。
坐拥速成型辣椒的陈潇,可谓独此一家,抬抬价格也不怕没人吃。
再说,三十两,在长安城内吃得起的人,还真不少。
看着鼎内的红油咕噜噜地冒着泡儿,李宁吞咽了下口水。
长安的御膳房,汇聚天下名厨,什么煎烤焖煮的山珍海味他没吃过?
可这鼎内的红油,还真把他胃里的馋虫给勾了出来。
“公子,你想吃什么菜,可以选。”陈潇递上一个纸质的菜单,李宁选了几个,再加上陈潇推荐了几个,便去后厨准备去了。
“这位兄弟。”不远处的有个男人凑了过来:“你这好香啊,待会儿你吃完,我能尝口汤么?“
就算再香,寻常人,哪里会去喝别人剩下的汤?
不过这男人不一样,他曾是长安城民间有名的‘民间食神’。
这几天,长安城诸多酒楼听闻了风声,便联名请他来刺探情报。
这些商家的反应速度,可比朝都城内四坊的人快多了。
这民间食神尝了卤肉,尝了辣椒,全都是新奇的口味,始终说不出加了什么东西。
见这鼎内异香扑鼻,民间食神才腆着脸来讨要,希望尝尝汤,品出一些材料,方便回去交差。
李宁稍微不悦,摆摆手:“再说吧。”
民间食神点点头,返回了位置上。
不多时,陈潇从后厨端来定好的食材,摆在桌上。
“公子,将食材放入鼎内,煮熟就能吃,这儿还有新的蘸酱。”
说罢,陈潇摆了一碟干辣椒。
李宁没吃过以前混合的辣椒,但这独有的香气让他眼神一亮。
汤沸了,李宁将鸭肉鸡肉放入,煮熟后放置在碗里。
大唐没有香菜,陈潇就只有用蒜蓉、香油、小葱段来调配。
夹起一块鸡胸肉,沾了沾干辣椒,又放入碗中混合一下,李宁放入口中,细细品味。
“嗯~”
李宁的点头,让店内其他顾客羡慕不已。
瞧着低调的衣着打扮,肯定是个大人物吧,还能首先尝鲜。
也不知道掌柜什么时候才正式推出。
好想吃啊。
一双双眼睛瞥向李宁,吞咽着口水。
这在陈潇闻得有些厌烦的火锅气味儿,在大唐人里鼻间却是异常的美妙。
不多时,店铺里都飘着火锅传出的异香。
李宁十指大动,大快朵颐。
也不顾额间的汗水淌出,只觉浑身燥热,温暖无比。
汗水留了出来,只觉通体舒畅,有一股说不出道不明的爽快感充斥体内。
“好!”
李宁见食材已经吃光,有些惊讶于自己竟然吃了这么多。
他放下筷子,掏出绢帕擦了擦油腻的嘴巴,开口道:“我能带走一锅么?”
“抱歉,不行。”
陈潇显得有些为难:“您也知道,精华全在这些底料上。您要带走,我这生意就没法做了。”
见李宁有些犹豫的模样,陈潇连忙抛出请求:“公子,有件事儿您要能帮我,待会儿煮熟菜后,让您把菜和汤打包带走。”
“嗯?”李宁眉头一挑,感觉有点踩上圈套的意味。
“是这样的,公子。我在青龙坊开店,买下店面后,好像缺了什么证明。您看我也不太熟,能不能……”
听闻掌柜只是想要经食证,李宁舒了一口气。
这种小事,他都不用亲自出面。
让手下的人知会一声,便有审食司处理。
“这个好说。”
李宁笑了笑,立马答应下来:“记得多加点莲藕,我父……”
他顿了顿,把后面那个‘皇’字给强行咽了下去,改口道:“我父亲爱吃。”
陈潇点点头,去后厨准备食材去了。
看来真缺个什么证明才能完成任务,真是麻烦,系统都不提醒。
不多时,陈潇取出食材和便于保温的食盒。
待李宁把菜品煮熟后,放入食盒,舀了几勺汤,飞快离开。
掌柜说了,这东西要热的才好吃,他想给赶紧进宫给父皇送去。
见李宁要走,民间食神有些慌了:“公子,给我喝口汤呗。底料!尝口底料也好啊!”
李宁只道他是被香气吸引的普通顾客,看着面生得紧,留下一句抱歉,乘上黑色马车快速驶离青龙坊。
见李宁离开,民间食神有些泄气,又把主意打到了陈潇身上,腆着脸上来讨要口汤喝。
“真的,掌柜,一口汤就行,底料也成!”
陈潇从没见过有人主动来吃火锅底料的,被对方的诚意打动,然后拒绝了他。
最新的进展任务是完成开店,现在有了那个啥证明就可以完成。
后续如果要求营业额月入一千两,再推出火锅,相信很快就能达标。
如果系统给予其他任务,陈潇也提前想好了应对方案。
未雨绸缪,总是好的。
刚把青铜鼎端回后厨,一个尖嘴小脸的人来到店内,高声问道:“请问谁是掌柜?”
陈潇瞥了于红叶一眼,又看了来者一眼,应道:“我是。”
“掌柜,借一步说话。”
“啊?”
看这尖嘴猴腮的猥琐模样,陈潇差点以为他说得是‘借一部说话‘。
来到店门外,对方轻鞠一躬,开口道。
“掌柜的,我家少爷想请您一叙。”
“少爷那个少爷?”
陈潇有点懵,他在长安城可不认识什么少爷。
这相貌猥琐的人,很明显和那位贵公子不是一路人,难道是无心那个传教士?
更不靠谱啊。
“是张府的张少爷。”对方嘴角含笑,搭配上这面容,更显猥琐。
“张俊义的儿子?”
陈潇似乎有了点印象,这不是于红叶那口头婚约的对象么,他怎么找上自己了?
听闻陈潇直呼老爷名讳,这人眼中闪过一抹厌恶的神色,随即消散下去。
他低头一躬,咬了咬嘴唇,应道:“是。”
“他呀……”
陈潇不太清楚张少爷找自己干嘛,反正肯定不是什么好事。
想了想,他实在不想去。
碍于于红叶在附近,陈潇也不便多说什么,开口回应:“这几日恐怕不便,实在抽不出空来。过几日等忙完了,自会登门拜访,抱歉。”
那男人也没多说什么,低头一躬,告辞离开。
对于自家少爷发来邀请,这小小的掌柜竟然不来,还延后?
这种态度让他对陈潇的看法更恶劣了三分。
“刚才那人谁啊?”见陈潇返回,坐在柜台的于红叶问道。
“没什么,就一个求种子的。”陈潇伸手想揉于红叶的头发,被她躲开。
种子?
于红叶哦了一声,还以为对方是为了庭院的那些辣椒,也就没再说什么。
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