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第66章 北派功夫
穆小恩们蹭着那个旅游团，七拐八拐地来到恭王府。品书网 到了这恭王府才知道什么叫真正的豪宅，气派的花园，精巧的设计，越制的建筑，简单就是一个浓缩了的小故宫。
这恭王府是由史上第一贪官和珅和大人所建，后期辗转到恭亲王手中，也就成了恭王府，
一进门可以看到一块造型奇特的石头，大概是用来做影壁的，像个抱着孩子的女人。听旁边的一个旅游的导游介绍，这块石头不是恭王弄的，是这座府地的前主人和绅和大人弄的。据说这和大人一生抓钱抓权抓女人，可是娶了26个老婆，生了十几个女儿，也没生一个儿子。某次，和大人跟他的乾隆爷下江南，在太湖边发现了这块奇石，样子像女人抱着孩子，和绅以为这是观音送子，于是就花大价钱费了大气力给运到北京自己家中。有意思的是，第二年果然得了一个儿子。乾隆听说也很高兴，给孩子赐名丰绅殷德，后来还把自己的掌上明珠十格格嫁给了他。和绅就和乾隆成了亲家。
正因为有了这段姻缘，后来嘉庆皇帝杀和绅的时候也没进行满门抄斩或灭九族，只是赐死和绅一人，和绅的子孙也得以从此难中幸免。如此说来这块石头还多少有些神奇之处。
导游还说，这块石头又叫“独乐峰”，穆小恩抬头仰视，看到在石头的最顶端可以看到“乐峰”二字，而“独”字却因为刻得太高，隐在了顶端。这三个字据说是恭王后来刻上去的，因与嫂子慈禧政争不息，被罢官时便在此“独乐”，故题字于此。
看样子，这恭王也是个见好就收的明白人、聪明人，懂得退一步海阔天空，愿得身闲便为僧的人生大道理。
往里走是和珅的藏宝楼。这藏宝楼有160米左右长，上下两层，后面的窗子都做成了不同的样式，据说是因为和大人家里的宝贝太多了，为了管理方便把宝贝分门别类的放置，而不同的窗户就是不同的种类，如此说来和大人还是仓管学的鼻祖呢。可能和大人也不会想到，自己费心费力攒了一辈子，据说价值几亿两白银的宝贝都是给别人攒的，真是聪明一时，糊涂一世，这一点跟鳌拜鳌中堂比差远了，据说当年康熙爷一心想干掉鳌拜，可是抄家时竟然没抄到多少金银珠宝，无凭无据的所以才没要了老中堂的命。
再往后走就是蝠池了，一个小小的水池子，池子形状像一只蝙蝠，池中养鱼，谐音“富裕”。这和大人真是掉到钱眼里了，见过贪得没见过这么贪得。
不过还是乾隆爷聪明，穆小恩让你贪让你捞，你先替穆小恩拿着吧，等穆小恩儿子接了穆小恩的班，让他跟你秋后算账，到时候你们家的还不全部归了穆小恩们爱新觉罗家。
这样一来，恶名全让和珅担了，宝贝乾隆爷们得了，看来这乾隆爷算盘打得真是高呀，不是一般的高。
在蝠厅后面的绕山长廊上，一群游客正在听导游讲述恭王府最大的传奇——镇宅之宝福字碑。
康熙十二年，孝庄太后，也就是康熙的祖母，在六十大寿前突然得了重病，太医束手无策。百般无奈之时，康熙听说上古有“承帝事“请福续寿之说，意思是真命天子是万福万寿之人，可以向天父为自己“请福续寿”于是他决定为祖母请福。沐浴斋戒三日之后，大笔一挥写成了这个“福”字，并在上面加盖了“康熙御笔之宝”印玺。可巧了，这孝庄太后自得到了这“福“字，病果然就好了。
康熙皇帝一生罕有题字。就是在今天的北京城内，除公文外，经考证是康熙题字只有3处，除了福字碑上的那个“福”字外，还有高悬于故宫交泰殿的“无为”二字。据说是孝庄太后病好以后，非常喜欢这个“福”字，想等自己百年之年陪葬，可这康熙似乎又有点舍不得，于是把它做成大理石碑，埋在故宫的什么地方，权当是了了祖母的心愿。
从恭王府出来，脚都走酸了。穆小恩们俩开着车直奔护国寺了。
或许是受了蔡澜先生的影响，每到一地，穆小恩最愿意去找那些当地最正宗，最地道的特色美食。如果哪天真的外太空陨石要撞地球，地球只剩下一周的时间，穆小恩想穆小恩要做的第一件事，就是把花尽所有的钱，吃遍天下美味小吃，那样的话，就算陨石撞了地球，也算没白活。总之一句话，世界上任何事也阻止不了穆小恩吃好喝好。
到北京来，不到护国寺小吃街来一趟实在是说不过去。
经过改建后的护国寺商业街以棉花胡同为界，西侧以护国寺小吃等传统老字号小吃为主，东侧以梅兰芳等名人故居、四合院、私家菜为主。这也是继大栅栏、琉璃厂后又一条经改造重张的北京特色街。在从远处看，改造还不错，古色古香，有老北京的一些韵味，不似一些地方，本来好好的老地方，一改建全变成现代商业街了。
护国寺小吃的小吃太多了，有艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种，聚集了京味小吃之精华，简直是数也数不过来，而且好像还有老小吃和新小吃之分，不晓得怎么分的。
还没到护国寺小吃街，就迎面见驴肉火烧店，穆小恩跟陈姐说：“穆小恩早上没吃饭，要不咱先进去尝尝这驴肉为烧吧？”陈姐大概也是早上没吃饭，点头同意，穆小恩们两个就进去了。
店面不大，就是简单的街头小吃店的布局摆设。看店内的墙上介绍说，此店有普通火烧、精肉火烧、钱肉火烧3种选择。
说到这“钱肉火烧”，以前穆小恩在某家火烧店经历到过一件趣事。那次，穆小恩们两男一女一行三人去一家店吃火烧。那女生的一直就是只好奇的小猫咪，看到菜谱上有一道菜叫“红烧钱肉”的菜名就好奇地问老板什么是“钱肉”。那老板是个男人，50岁上下，大概是个实诚人，听了女生这问话，讷讷不能言。
穆小恩们两个男生脸都绿了，不断地咳嗓子，用脚在桌子底下踢那个女生，她还不解得问穆小恩们怎么了。
这事儿，穆小恩们两个男生后来常当成黄段子在酒桌上使，每次都会笑翻一桌子的人。
等了好一会儿，穆小恩们点的两个精肉火烧才给小伙计端上来。所谓火烧就是夹肉馅饼，孪生兄弟大概就是穆小恩们常见的山西肉夹馍，火烧特别酥脆，不温不火，不油不腻，中间夹的驴肉嫩得入口即化，虽说没有扑鼻的浓烈香气，但吃在嘴里是满口的余香，和火烧酥脆的口感混合下肚，感觉超赞！
吃完了火烧，小伙计双给穆小恩们俩个一人来了碗清汤，估计就是煮驴肉的汤，很鲜很好喝！没有喝了以后会头疼的那股呛人的味精味。
离开那家火烧店，进入护国寺小吃店，穆小恩不觉有些后悔，因为刚才的火烧太好吃了，吃了一个没够，穆小恩又叫了一个。
等到了小吃街，穆小恩才想一个词——眼不饱肚子饱，穆小恩当时就是这种状态。记得有一次去香港的某美食节也发生过这种事情，穆小恩们几个没什么经验，刚进去见什么吃什么，都是大快朵颐猛吃一通，还没走完三分之一，肚子就因为超负荷工作而闹罢工了。
穆小恩们俩个在小吃街外边转了几圈，肚子里大概稍稍有了点空间，才走了进去。虽说还没到真正的饭口，这里边已经是顾客盈门了，大家都在满脸喜色得吃着。
陈姐说：“要不，穆小恩们先来碗豆汁吧？”
虽说穆小恩以前就听说过“北京豆汁儿，旗人的命根儿”的说法，又听说该汁儿的诸多恶名，不过穆小恩一直没有机会尝过这个东西，今天既然还不太饿，也冒死吃河豚——尝尝再说。
据说，这豆汁儿最初是清宫御膳的一种饮料，虽“味儿”比较特别，但它有保健的功效。夏天可消渴解暑，冬季能清热温阳，四季喝它，益于开胃健脾、去毒除燥。老北京人都知道喝豆汁儿的讲究，得配上焦圈儿、咸菜丝儿。至于为什么，据说是为了压住豆汁儿那般子酸酸的有如泔水的味道（用“泔水”这个词北京人勿骂勿拍砖，外地人对豆汁儿大多有此印象）。
外地人实在不理解北京人为什么要喝这种臭哄哄的“泔水”，就象北京人不理解日本人为什么要吃纳豆，南洋人吃榴莲，还有洋人喜欢吃的那种臭哄哄的芝士。其实这不过是习惯问题，臭的东西吃习惯了也会变很香。
陈姐说，只有北京二环以内的老北京才吃的惯的这种豆汁儿，二环以外，那些92年以后北京扩建涌进来的新北京人，没几个人吃得惯这东西，老北京人也不把那些吃不了豆汁儿当北京人。
喝完了豆汁儿，为了消食儿，穆小恩和陈姐在外边的小街上慢慢地四下逛。
她问了穆小恩的现状，听说穆小恩现在辞了职没什么正经事，问穆小恩有没有写作计划，穆小恩说打算写部推理，她说现在不好出，还是写社科文，可以给穆小恩些策划案让穆小恩选择。
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第66章 北派功夫
穆小恩们蹭着那个旅游团，七拐八拐地来到恭王府。品书网 到了这恭王府才知道什么叫真正的豪宅，气派的花园，精巧的设计，越制的建筑，简单就是一个浓缩了的小故宫。
这恭王府是由史上第一贪官和珅和大人所建，后期辗转到恭亲王手中，也就成了恭王府，
一进门可以看到一块造型奇特的石头，大概是用来做影壁的，像个抱着孩子的女人。听旁边的一个旅游的导游介绍，这块石头不是恭王弄的，是这座府地的前主人和绅和大人弄的。据说这和大人一生抓钱抓权抓女人，可是娶了26个老婆，生了十几个女儿，也没生一个儿子。某次，和大人跟他的乾隆爷下江南，在太湖边发现了这块奇石，样子像女人抱着孩子，和绅以为这是观音送子，于是就花大价钱费了大气力给运到北京自己家中。有意思的是，第二年果然得了一个儿子。乾隆听说也很高兴，给孩子赐名丰绅殷德，后来还把自己的掌上明珠十格格嫁给了他。和绅就和乾隆成了亲家。
正因为有了这段姻缘，后来嘉庆皇帝杀和绅的时候也没进行满门抄斩或灭九族，只是赐死和绅一人，和绅的子孙也得以从此难中幸免。如此说来这块石头还多少有些神奇之处。
导游还说，这块石头又叫“独乐峰”，穆小恩抬头仰视，看到在石头的最顶端可以看到“乐峰”二字，而“独”字却因为刻得太高，隐在了顶端。这三个字据说是恭王后来刻上去的，因与嫂子慈禧政争不息，被罢官时便在此“独乐”，故题字于此。
看样子，这恭王也是个见好就收的明白人、聪明人，懂得退一步海阔天空，愿得身闲便为僧的人生大道理。
往里走是和珅的藏宝楼。这藏宝楼有160米左右长，上下两层，后面的窗子都做成了不同的样式，据说是因为和大人家里的宝贝太多了，为了管理方便把宝贝分门别类的放置，而不同的窗户就是不同的种类，如此说来和大人还是仓管学的鼻祖呢。可能和大人也不会想到，自己费心费力攒了一辈子，据说价值几亿两白银的宝贝都是给别人攒的，真是聪明一时，糊涂一世，这一点跟鳌拜鳌中堂比差远了，据说当年康熙爷一心想干掉鳌拜，可是抄家时竟然没抄到多少金银珠宝，无凭无据的所以才没要了老中堂的命。
再往后走就是蝠池了，一个小小的水池子，池子形状像一只蝙蝠，池中养鱼，谐音“富裕”。这和大人真是掉到钱眼里了，见过贪得没见过这么贪得。
不过还是乾隆爷聪明，穆小恩让你贪让你捞，你先替穆小恩拿着吧，等穆小恩儿子接了穆小恩的班，让他跟你秋后算账，到时候你们家的还不全部归了穆小恩们爱新觉罗家。
这样一来，恶名全让和珅担了，宝贝乾隆爷们得了，看来这乾隆爷算盘打得真是高呀，不是一般的高。
在蝠厅后面的绕山长廊上，一群游客正在听导游讲述恭王府最大的传奇——镇宅之宝福字碑。
康熙十二年，孝庄太后，也就是康熙的祖母，在六十大寿前突然得了重病，太医束手无策。百般无奈之时，康熙听说上古有“承帝事“请福续寿之说，意思是真命天子是万福万寿之人，可以向天父为自己“请福续寿”于是他决定为祖母请福。沐浴斋戒三日之后，大笔一挥写成了这个“福”字，并在上面加盖了“康熙御笔之宝”印玺。可巧了，这孝庄太后自得到了这“福“字，病果然就好了。
康熙皇帝一生罕有题字。就是在今天的北京城内，除公文外，经考证是康熙题字只有3处，除了福字碑上的那个“福”字外，还有高悬于故宫交泰殿的“无为”二字。据说是孝庄太后病好以后，非常喜欢这个“福”字，想等自己百年之年陪葬，可这康熙似乎又有点舍不得，于是把它做成大理石碑，埋在故宫的什么地方，权当是了了祖母的心愿。
从恭王府出来，脚都走酸了。穆小恩们俩开着车直奔护国寺了。
或许是受了蔡澜先生的影响，每到一地，穆小恩最愿意去找那些当地最正宗，最地道的特色美食。如果哪天真的外太空陨石要撞地球，地球只剩下一周的时间，穆小恩想穆小恩要做的第一件事，就是把花尽所有的钱，吃遍天下美味小吃，那样的话，就算陨石撞了地球，也算没白活。总之一句话，世界上任何事也阻止不了穆小恩吃好喝好。
到北京来，不到护国寺小吃街来一趟实在是说不过去。
经过改建后的护国寺商业街以棉花胡同为界，西侧以护国寺小吃等传统老字号小吃为主，东侧以梅兰芳等名人故居、四合院、私家菜为主。这也是继大栅栏、琉璃厂后又一条经改造重张的北京特色街。在从远处看，改造还不错，古色古香，有老北京的一些韵味，不似一些地方，本来好好的老地方，一改建全变成现代商业街了。
护国寺小吃的小吃太多了，有艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种，聚集了京味小吃之精华，简直是数也数不过来，而且好像还有老小吃和新小吃之分，不晓得怎么分的。
还没到护国寺小吃街，就迎面见驴肉火烧店，穆小恩跟陈姐说：“穆小恩早上没吃饭，要不咱先进去尝尝这驴肉为烧吧？”陈姐大概也是早上没吃饭，点头同意，穆小恩们两个就进去了。
店面不大，就是简单的街头小吃店的布局摆设。看店内的墙上介绍说，此店有普通火烧、精肉火烧、钱肉火烧3种选择。
说到这“钱肉火烧”，以前穆小恩在某家火烧店经历到过一件趣事。那次，穆小恩们两男一女一行三人去一家店吃火烧。那女生的一直就是只好奇的小猫咪，看到菜谱上有一道菜叫“红烧钱肉”的菜名就好奇地问老板什么是“钱肉”。那老板是个男人，50岁上下，大概是个实诚人，听了女生这问话，讷讷不能言。
穆小恩们两个男生脸都绿了，不断地咳嗓子，用脚在桌子底下踢那个女生，她还不解得问穆小恩们怎么了。
这事儿，穆小恩们两个男生后来常当成黄段子在酒桌上使，每次都会笑翻一桌子的人。
等了好一会儿，穆小恩们点的两个精肉火烧才给小伙计端上来。所谓火烧就是夹肉馅饼，孪生兄弟大概就是穆小恩们常见的山西肉夹馍，火烧特别酥脆，不温不火，不油不腻，中间夹的驴肉嫩得入口即化，虽说没有扑鼻的浓烈香气，但吃在嘴里是满口的余香，和火烧酥脆的口感混合下肚，感觉超赞！
吃完了火烧，小伙计双给穆小恩们俩个一人来了碗清汤，估计就是煮驴肉的汤，很鲜很好喝！没有喝了以后会头疼的那股呛人的味精味。
离开那家火烧店，进入护国寺小吃店，穆小恩不觉有些后悔，因为刚才的火烧太好吃了，吃了一个没够，穆小恩又叫了一个。
等到了小吃街，穆小恩才想一个词——眼不饱肚子饱，穆小恩当时就是这种状态。记得有一次去香港的某美食节也发生过这种事情，穆小恩们几个没什么经验，刚进去见什么吃什么，都是大快朵颐猛吃一通，还没走完三分之一，肚子就因为超负荷工作而闹罢工了。
穆小恩们俩个在小吃街外边转了几圈，肚子里大概稍稍有了点空间，才走了进去。虽说还没到真正的饭口，这里边已经是顾客盈门了，大家都在满脸喜色得吃着。
陈姐说：“要不，穆小恩们先来碗豆汁吧？”
虽说穆小恩以前就听说过“北京豆汁儿，旗人的命根儿”的说法，又听说该汁儿的诸多恶名，不过穆小恩一直没有机会尝过这个东西，今天既然还不太饿，也冒死吃河豚——尝尝再说。
据说，这豆汁儿最初是清宫御膳的一种饮料，虽“味儿”比较特别，但它有保健的功效。夏天可消渴解暑，冬季能清热温阳，四季喝它，益于开胃健脾、去毒除燥。老北京人都知道喝豆汁儿的讲究，得配上焦圈儿、咸菜丝儿。至于为什么，据说是为了压住豆汁儿那般子酸酸的有如泔水的味道（用“泔水”这个词北京人勿骂勿拍砖，外地人对豆汁儿大多有此印象）。
外地人实在不理解北京人为什么要喝这种臭哄哄的“泔水”，就象北京人不理解日本人为什么要吃纳豆，南洋人吃榴莲，还有洋人喜欢吃的那种臭哄哄的芝士。其实这不过是习惯问题，臭的东西吃习惯了也会变很香。
陈姐说，只有北京二环以内的老北京才吃的惯的这种豆汁儿，二环以外，那些92年以后北京扩建涌进来的新北京人，没几个人吃得惯这东西，老北京人也不把那些吃不了豆汁儿当北京人。
喝完了豆汁儿，为了消食儿，穆小恩和陈姐在外边的小街上慢慢地四下逛。
她问了穆小恩的现状，听说穆小恩现在辞了职没什么正经事，问穆小恩有没有写作计划，穆小恩说打算写部推理，她说现在不好出，还是写社科文，可以给穆小恩些策划案让穆小恩选择。
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