小二见苏沐听完介绍,又品尝完,神色却没有任何变化。看来,这道菜对她没有吸引力。于是小二心里对她的看观又上升了一个水平。

  心里不禁感叹,不愧是见过大世面的贵人。

  苏沐只吃了一筷子,就没有再夹了。这道菜,并不是很符合她的口味。因为对她来说,东坡肉还是太油腻了些。

  她放下筷子,喝着杯中的上好龙井。

  泡好的龙井,茶香四溢,浓厚的茶香正好化解了口中的油腻感。

  苏沐垂眸,慢慢的喝着杯中的茶,却对桌上的菜不再触

  小二再迟钝也反应过来了,很显然,眼前的这位主子并不是很喜欢那道菜。

  等到苏沐杯中的茶差不多要喝完了,第二道菜,才被端了上来。第二道菜居然是鱼香茄子。还没等苏沐开口,小二就很有眼色的端上来一小碗米饭。

  苏沐一手端着米饭,一手执起筷子。一碗小小的米饭都能看出精致之处。米饭上面撒着几粒黑芝麻,每一粒米饭都颗粒饱满,色泽清白透,米饭油亮,一股浓浓的米香。

  再来看看刚刚被端上来的鱼香茄子,褐色的茄子中夹着一些肉沫,红红的辣椒增添了不一样的色彩,最后撒一把葱花辅以点缀。

  苏沐执起公筷夹了一筷子放入碗中,在刚才夹的鱼香茄子上面放了一些米饭,再用自己的筷子加起来放入口中,软糯的茄子夹杂着米饭的微硬口感,汤汁瞬间将米饭狠狠的裹住。这一筷子下去,瞬间让人感觉口感丰富了起来。

  不得不说这道平常的菜被做的很好,这里的厨师将它的特点发挥到了极致。

  不知不觉,一小碗米饭就见底了。明眼人都能看出来,比起前面那道东坡肉,眼前这位主子比较满意眼前的这道菜。

  吃完碗里的最后一口米饭以后,苏沐就不再动筷了,像先前一样喝着杯中的茶等待下一道菜。

  半杯茶水下肚,便有人端着一个砂锅上来。旁边的小二连忙把砂锅的盖子打开。诱人的香味瞬间飘满了整个包间。

  苏沐被这香味吸引了,抬眸一看。

  酱红色的色泽,油亮的鸡块,撒上一小把葱花辅以点缀。

  旁边的小二开始介绍这道菜:

  这是三杯鸡。

  三杯鸡中的鸡肉是三黄鸡,先将糖色煮好,然后把姜蒜用猪油炸香以后,再放入鸡肉,让鸡肉高温定型,锁住里面的汁水,炸到表面微黄。

  再将糖色放进去,滴入一些茶油,然后放入一勺杯酱油,再放一小杯米酒加以烹饪。

  出锅前再滴入几滴香油,装好盘,撒上一把葱花。

  小二说完以后,就不再出声,默默在旁边看着。

  苏沐拿起公筷夹起一块鸡肉放入碗中。再用自己的筷子将鸡肉送入口中。

  鸡肉口感筋道,肉质细嫩,可能是因为三黄鸡属于大自然放养型的,所以肉质并不松散,也不会有油腻感。

  甜中带咸,咸中带咸,口感十足。如果非要比,大概比她之前吃的那些鸡肉,滋味好一些?

  苏沐一边吃,一边这么想着,又多吃了几块。
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