摊位后方,忙碌的赵晓婧抽空看了一眼玻璃柜,里面好几个盛着炸串的盘子已经见底,不由得愣了一下。
虽然她提前尝过味道,对系统给出的食谱也惊为天谱。
但是第一次摆摊,到底有点底气不足,她完全没想到生意能这么好。
趁着炸串全捞出来控油的间隙,赵晓婧打开三轮下方的存储空间,拿出一个大保温箱,又从保温箱里拿出好几个独立食盒,从食盒里拿出穿好的串,补充了一些即将卖空的种类。
保温箱里装了七八个冰袋,都是上午买肉类食材的时候顺便买的,放在出租房上一任房客留的老旧冰箱里冻了好几个小时。
独立食盒是透明的,洗的干净透亮,一拿出来表面就迅速结了一层白霜,穿好的串也是干干净净,泛着新鲜的肉红色。
旁边站着的家长们看着,都暗自满意的点点头。
这家炸串不仅味道好,还干净卫生,比之前所有肉类混装还没有保鲜措施,一拿出来红的白的已经粘在一起都快融化了的摊子好太多了。
一圈人顿时更狂热了。
待赵晓婧将缺货的食材全部补充,刚放好盘子,围着的学生家长立即开启了新一轮的点单比赛。
“姐姐,我要鱿鱼,猪排,包菜,土豆,黄蘑菇各两串!”
“我要茄子三串,年糕三串,不辣的姐姐!”
“老板我也要不辣的!”
“姐姐我要炸香蕉买给我妈妈吃!我还要里脊,五花肉,鱿鱼,还有那个白白红红的两串!”
“姐姐姐姐,我要……”
等高年级小学生陆续放出来时,看见的就是这样一个水泄不通的炸串摊子。
“卖什么东西这么多人买?走,我们也去买!”
“咦,新开的炸串摊?怎么炸串也有这么多人买?嘿,那我也去尝尝!”
高年级小学生也一蜂窝加入买串大军,买完后又是一蜂窝站在边上吃的津津有味。
隔壁,粥摊的老板李芝对着站在旁边吃炸串的学生望了又望,卖粥都开始心不在焉。
短短一小时的出摊时间今天格外漫长,隔壁炸串的香味快把她的魂儿勾走了!
虽然连带着她的粥摊生意今天都格外好,但是买粥的客人基本都是人手一份炸串,谁还有心思卖粥!
也不知道那炸串是怎么做出来的,每一串都炸的焦焦黄黄,蘸酱也刷的浓郁,看的她眼睛都直了。
而且味道太香了吧!她本来也不怎么吃油炸食品,可是这个炸串的香味真的太撩人了,简直自动往鼻子里钻,她早就被顾客手中的炸串馋的不行了!
李芝一直想抽空去买几串解解馋,无奈今天客人虽然零零散散,但是一直没断过。她一边卖粥一边着急,已经吞了不知道多少口水。
一直等到17:30,粥摊才终于只剩最后一个客人,李芝急冲冲打包好,以一种自由的姿态飞速将粥桶一盖,三两步就冲到了炸串摊。
“老板,我要吃炸串,给我来几串!”
“我要……”
“卖完啦?!!”李芝震惊的看着空空如也的玻璃柜,声音里的委屈已经快溢出来了。
“啊……是,剩下的炸串全在锅里了,都是这个顾客的。”
“真的没有了?一串也没有了?你食盒里存的呢?”
“食盒的也……卖完了。”
赵晓婧弱弱的看着买不到串的顾客,为什么这个顾客看她的眼神好像充满哀怨?
她也很凌乱,就准备了500串,她根本没想到能一次卖完,原先准备小学门口卖一部分,晚上再转战夜市的。
李芝愁眉苦脸的望着空空如也的玻璃柜,又看了一眼拌料盘里刚捞出来的串,渴望的目光如有实质。
旁边站着等炸串,带着孩子的青年男人心里一咯噔,默默的挪了挪脚,挡在了他的炸串面前。
这可是他挤在一窝学生里挤了半小时,轮到他只剩下最后十几串的炸串!他和女儿都不够吃!
赵晓婧默默低下头用帽檐挡住眼睛,加速拌完了串,和青年男人两人默契的快速交接,扫码付款。
然后青年男人迅捷的拉着女儿调走就走,一边走一边怀疑人生。
买个炸串而已,为什么像干了什么见不得人的py交易?
“妹妹,明天还卖吗?”李芝不甘心的问。
“还卖的。”
“好,明天你给我等着!”
“不是,明天我等着!”
“不是,明天等着我!”
“好的,明天你先点,我给你留。”
赵晓婧哭笑不得,快速收了摊子,蹬上三轮轻快的离开。
回到出租屋,赵晓婧并没有休息,反而兴冲冲的打开手机,数了数今天一共收到的钱。
手机收款有513元,加上收到的现钱241,一共是754元,这是今天一晚上的营业额。
再去掉赵晓婧今天买材料的成本钱,也赚了将近300元了。
白天手里的钱不够,大多买的素菜,肉类买的少,也不敢买鸡腿鸡翅那些成本高的。
就这,再加上买打包盒,餐盘餐夹,调料油啊那些,成本都花了将近500元。
这还是系统帮衬,又提供摆摊车,又提供气罐,灶那些大件,不然今天连回本也做不到。
所以说什么靠卖小吃月入过万,虽然是可能的,但过程也是相当辛苦,需要用心琢磨,从每一笔开支中节省,还要想办法将时间,人力运用到极致才行。
万幸她有系统,今天花出去的钱都回本了,还能赚到两三百。
不但明天有了流动资金继续进货,家里冰箱还剩下半斤猪里脊,以及一小块五花肉和两包年糕呢。
赵晓婧倒在床上微笑着,上头的兴奋感迟迟没平静下来。
获得系统,学会炸串,第一次摆摊,拥挤排队买炸串的顾客,赞不绝口的声音……一切都有种不太真实的感觉。
特别是拼命想要改变命运的情绪战胜了自己极度社恐的抗拒心理,抱着豁出一切脸皮自食其力活下去的念头,竟然真的有了这么好的反馈……
这一切都好的不真实,好的她不敢再往下想。
虽然她提前尝过味道,对系统给出的食谱也惊为天谱。
但是第一次摆摊,到底有点底气不足,她完全没想到生意能这么好。
趁着炸串全捞出来控油的间隙,赵晓婧打开三轮下方的存储空间,拿出一个大保温箱,又从保温箱里拿出好几个独立食盒,从食盒里拿出穿好的串,补充了一些即将卖空的种类。
保温箱里装了七八个冰袋,都是上午买肉类食材的时候顺便买的,放在出租房上一任房客留的老旧冰箱里冻了好几个小时。
独立食盒是透明的,洗的干净透亮,一拿出来表面就迅速结了一层白霜,穿好的串也是干干净净,泛着新鲜的肉红色。
旁边站着的家长们看着,都暗自满意的点点头。
这家炸串不仅味道好,还干净卫生,比之前所有肉类混装还没有保鲜措施,一拿出来红的白的已经粘在一起都快融化了的摊子好太多了。
一圈人顿时更狂热了。
待赵晓婧将缺货的食材全部补充,刚放好盘子,围着的学生家长立即开启了新一轮的点单比赛。
“姐姐,我要鱿鱼,猪排,包菜,土豆,黄蘑菇各两串!”
“我要茄子三串,年糕三串,不辣的姐姐!”
“老板我也要不辣的!”
“姐姐我要炸香蕉买给我妈妈吃!我还要里脊,五花肉,鱿鱼,还有那个白白红红的两串!”
“姐姐姐姐,我要……”
等高年级小学生陆续放出来时,看见的就是这样一个水泄不通的炸串摊子。
“卖什么东西这么多人买?走,我们也去买!”
“咦,新开的炸串摊?怎么炸串也有这么多人买?嘿,那我也去尝尝!”
高年级小学生也一蜂窝加入买串大军,买完后又是一蜂窝站在边上吃的津津有味。
隔壁,粥摊的老板李芝对着站在旁边吃炸串的学生望了又望,卖粥都开始心不在焉。
短短一小时的出摊时间今天格外漫长,隔壁炸串的香味快把她的魂儿勾走了!
虽然连带着她的粥摊生意今天都格外好,但是买粥的客人基本都是人手一份炸串,谁还有心思卖粥!
也不知道那炸串是怎么做出来的,每一串都炸的焦焦黄黄,蘸酱也刷的浓郁,看的她眼睛都直了。
而且味道太香了吧!她本来也不怎么吃油炸食品,可是这个炸串的香味真的太撩人了,简直自动往鼻子里钻,她早就被顾客手中的炸串馋的不行了!
李芝一直想抽空去买几串解解馋,无奈今天客人虽然零零散散,但是一直没断过。她一边卖粥一边着急,已经吞了不知道多少口水。
一直等到17:30,粥摊才终于只剩最后一个客人,李芝急冲冲打包好,以一种自由的姿态飞速将粥桶一盖,三两步就冲到了炸串摊。
“老板,我要吃炸串,给我来几串!”
“我要……”
“卖完啦?!!”李芝震惊的看着空空如也的玻璃柜,声音里的委屈已经快溢出来了。
“啊……是,剩下的炸串全在锅里了,都是这个顾客的。”
“真的没有了?一串也没有了?你食盒里存的呢?”
“食盒的也……卖完了。”
赵晓婧弱弱的看着买不到串的顾客,为什么这个顾客看她的眼神好像充满哀怨?
她也很凌乱,就准备了500串,她根本没想到能一次卖完,原先准备小学门口卖一部分,晚上再转战夜市的。
李芝愁眉苦脸的望着空空如也的玻璃柜,又看了一眼拌料盘里刚捞出来的串,渴望的目光如有实质。
旁边站着等炸串,带着孩子的青年男人心里一咯噔,默默的挪了挪脚,挡在了他的炸串面前。
这可是他挤在一窝学生里挤了半小时,轮到他只剩下最后十几串的炸串!他和女儿都不够吃!
赵晓婧默默低下头用帽檐挡住眼睛,加速拌完了串,和青年男人两人默契的快速交接,扫码付款。
然后青年男人迅捷的拉着女儿调走就走,一边走一边怀疑人生。
买个炸串而已,为什么像干了什么见不得人的py交易?
“妹妹,明天还卖吗?”李芝不甘心的问。
“还卖的。”
“好,明天你给我等着!”
“不是,明天我等着!”
“不是,明天等着我!”
“好的,明天你先点,我给你留。”
赵晓婧哭笑不得,快速收了摊子,蹬上三轮轻快的离开。
回到出租屋,赵晓婧并没有休息,反而兴冲冲的打开手机,数了数今天一共收到的钱。
手机收款有513元,加上收到的现钱241,一共是754元,这是今天一晚上的营业额。
再去掉赵晓婧今天买材料的成本钱,也赚了将近300元了。
白天手里的钱不够,大多买的素菜,肉类买的少,也不敢买鸡腿鸡翅那些成本高的。
就这,再加上买打包盒,餐盘餐夹,调料油啊那些,成本都花了将近500元。
这还是系统帮衬,又提供摆摊车,又提供气罐,灶那些大件,不然今天连回本也做不到。
所以说什么靠卖小吃月入过万,虽然是可能的,但过程也是相当辛苦,需要用心琢磨,从每一笔开支中节省,还要想办法将时间,人力运用到极致才行。
万幸她有系统,今天花出去的钱都回本了,还能赚到两三百。
不但明天有了流动资金继续进货,家里冰箱还剩下半斤猪里脊,以及一小块五花肉和两包年糕呢。
赵晓婧倒在床上微笑着,上头的兴奋感迟迟没平静下来。
获得系统,学会炸串,第一次摆摊,拥挤排队买炸串的顾客,赞不绝口的声音……一切都有种不太真实的感觉。
特别是拼命想要改变命运的情绪战胜了自己极度社恐的抗拒心理,抱着豁出一切脸皮自食其力活下去的念头,竟然真的有了这么好的反馈……
这一切都好的不真实,好的她不敢再往下想。
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