而她想要借着周叔的酒楼,把她的产品推广出去,结交成经营战略联盟。双方互利互赢,也算是件美事。
楚乔乔便开口对着周叔说出了自己的想法:“我们可以提供一半的面食供给你们,你看如何?”
“一半?那也不错。只是这样话,你们不妨都在我们醉霄楼卖,如何?”
周叔说着,他想着反正楚乔乔摆摊卖凉面,也不正是为了赚钱吗?他们的酒楼,也有不少顾客,供得起她们卖。
只是这样话,她们刚出摊不久,就把方子和面食都买断了成一家,那从一开始,她还不如直接卖方子算了,“不行,多了我们话,我们就不卖了。”楚乔乔果断拒接。
“但是我们可以卖凉拌小菜配方卖给你。”楚乔乔想了一下,觉得凉拌这类的,可以先卖了配方,毕竟时间长了,也会有人去模仿。与其如此,还不如乘早在一家酒楼奠定经典位置。
论凉拌,在现代家家做法、配方都不同,但把控调味料的钥匙也是极为重要的。只要那些人一开始,就吃惯了这味道,那以后吃到那些模仿的配菜,都是能察觉多少不同。
“哦?你说你们的那些凉拌菜吗?我还是头一次吃生菜的东西,确实是好吃也不奇怪。”
周叔疑惑说着,对于楚乔乔家制作的凉拌卷心菜,还真是第一次,吃惯了熟食,怎么会想到过还能生吃。
如果能把这菜谱添加进“醉霄楼”,那还真是绝此一家的前菜。
“是的,这个配方适合各种可生吃的菜,以及事先熟透的肉类,至于有什么能搭配的凉拌,我也会一并告诉你。”楚乔乔笑着回答到,她对于凉拌的理解,还是很多的。虽让在现代的时候,老妈大人有时候为了偷懒,就随意弄凉拌算作一道菜。
久而久之,她也算对凉拌有了更高的要求。至于麻辣牛筋面,她是打算先再摆摊一段时间,等了解了整个市场后,再决定下一步。
周叔听罢,突然笑靥的脸颊,他眯缝着小眼睛,说到:“就按音娘所说的一样,周叔全听你的。”
顺便着,他继续问道:“那配方你预估多少呢?”
当周叔问到楚乔乔的时候,她自己都陷入了计算之中,她的凉拌做法很多,除了卖调味料的配方,还有菜品做法,这点上不能卖太便宜。
毕竟一家酒楼,只要善于经营,菜品不要太难吃,都是能赚不少钱。何况楚乔乔的凉拌,一道奇异新品菜,他们也只需要一天也就能赚回配方钱。
所以楚乔乔直接抬高了价格,她说到:“一个凉拌的配方和几道经典凉拌菜方子,我打算卖三百两银子怎样?”这也是她左思右想,考虑的配方钱,三百两,对于他们来说,不过是一天的净赚,如果大卖,那便是不止。
在旁听着的素娘,瞪大了双眼,惊呼道:“三百两?音娘..会不会太多了?”她瞧见那个凉拌配方极为简单,怎么会值那么多,不由多想了起来。
见买主周叔都没有先惊呼,倒是先让素娘惊叹起来,楚乔乔明白自己养母的朴实、耿直及善良,但对处于上层资本主义的人,她们这些位于下层的人,永远是被挤压着。因而她现在要三百两算是少了。
楚乔乔笑而不语,直钩看着周叔,想着他会怎样回答她。这三百两,对于他来说,算是小钱吧。
果然,没等一会,周叔仰头大笑起来,一副赞赏的眼神看着楚乔乔,他说到:“成交,周叔没有意见。”瞧见楚乔乔的机智和经商的头脑,不由多了一份留意她的想法。
在商机面前,她楚乔乔从来也没有怂过。周叔继续问着:“那你们怎么把麻辣牛筋面一半算给我们呢?”对于凉拌,他更感兴趣是她们家的牛筋面。
“只要我们来摆摊那日,一半的牛筋面都上楼,到你们醉霄楼那儿卖,如何?”楚乔乔想着早上来得早,她们可以赚一笔早晨的面食钱,另一半的牛筋面,到酒楼卖成午饭钱,两边赚钱都不耽误。
至于面食钱,当然是一半一半分。她们在路边摆摊,每分量的凉面钱,都是比较实惠的。可到了酒楼话,价格自然而然会提升不少,毕竟去酒楼吃饭的人,可都是非富即贵的人,不然还是消费不起的。
也为了适应酒楼的高档菜单,楚乔乔打算升级下面食搭配的方法。她便继续说着:“去你们酒楼卖的面,我们会借用你们的后厨,我们也不会只卖单面的方法,而是套餐。”
“套餐?”周叔听得是非是懂,只能在旁勉强应答。
楚乔乔极为耐心解释着:“就是会和几个凉拌配菜一起卖面食,不单卖面。这也是为了提升一个档次。”因为她们现在卖的凉面,是单碗卖的,配菜都是看自己选择,主要也是为了便宜实惠。
而在酒楼不一样,每一个菜都是装饰花俏,名字都格外有寓意。那她们的凉面也要进行精心包装了。
这会,听完楚乔乔的解释,周叔也是感叹不已,他经商几十年,今日一听一个三岁的孩童一说,也是受益匪浅。他感叹说着:“受教了,原来会有如此聪慧的做法,我果然没有看错。”
紧接着,周叔从衣裳上衣处一角,掏出了三张纸钱,上面印着“通元宝”的字体。一张纸钱值一百两,三张就三百两。他递给了面前的楚乔乔,温柔说着:“这是凉拌配方钱,只要在通元宝阁字号地方,都能拿到三百两。”
通元宝,正是这个时代的银行。三百两有不少,一般有钱人,都是带着这些银票,怎么可能带一大堆银子在身上呢?
楚乔乔一眼领会,笑嘻嘻接过了三百两的银票,并说着:“那你等一下,我让二哥把配方写给你,然后今儿摆摊结束后,我们上你们酒楼,教会你们厨子几道经典的凉拌菜吧。”
“哎,好。”周叔也是极为满意回答着。
“那你等一下,我去叫二哥。顺便把请周叔的麻辣牛筋面一起上来。”楚乔乔说着,把三张银票塞进了自己的衣袖中。
楚乔乔便开口对着周叔说出了自己的想法:“我们可以提供一半的面食供给你们,你看如何?”
“一半?那也不错。只是这样话,你们不妨都在我们醉霄楼卖,如何?”
周叔说着,他想着反正楚乔乔摆摊卖凉面,也不正是为了赚钱吗?他们的酒楼,也有不少顾客,供得起她们卖。
只是这样话,她们刚出摊不久,就把方子和面食都买断了成一家,那从一开始,她还不如直接卖方子算了,“不行,多了我们话,我们就不卖了。”楚乔乔果断拒接。
“但是我们可以卖凉拌小菜配方卖给你。”楚乔乔想了一下,觉得凉拌这类的,可以先卖了配方,毕竟时间长了,也会有人去模仿。与其如此,还不如乘早在一家酒楼奠定经典位置。
论凉拌,在现代家家做法、配方都不同,但把控调味料的钥匙也是极为重要的。只要那些人一开始,就吃惯了这味道,那以后吃到那些模仿的配菜,都是能察觉多少不同。
“哦?你说你们的那些凉拌菜吗?我还是头一次吃生菜的东西,确实是好吃也不奇怪。”
周叔疑惑说着,对于楚乔乔家制作的凉拌卷心菜,还真是第一次,吃惯了熟食,怎么会想到过还能生吃。
如果能把这菜谱添加进“醉霄楼”,那还真是绝此一家的前菜。
“是的,这个配方适合各种可生吃的菜,以及事先熟透的肉类,至于有什么能搭配的凉拌,我也会一并告诉你。”楚乔乔笑着回答到,她对于凉拌的理解,还是很多的。虽让在现代的时候,老妈大人有时候为了偷懒,就随意弄凉拌算作一道菜。
久而久之,她也算对凉拌有了更高的要求。至于麻辣牛筋面,她是打算先再摆摊一段时间,等了解了整个市场后,再决定下一步。
周叔听罢,突然笑靥的脸颊,他眯缝着小眼睛,说到:“就按音娘所说的一样,周叔全听你的。”
顺便着,他继续问道:“那配方你预估多少呢?”
当周叔问到楚乔乔的时候,她自己都陷入了计算之中,她的凉拌做法很多,除了卖调味料的配方,还有菜品做法,这点上不能卖太便宜。
毕竟一家酒楼,只要善于经营,菜品不要太难吃,都是能赚不少钱。何况楚乔乔的凉拌,一道奇异新品菜,他们也只需要一天也就能赚回配方钱。
所以楚乔乔直接抬高了价格,她说到:“一个凉拌的配方和几道经典凉拌菜方子,我打算卖三百两银子怎样?”这也是她左思右想,考虑的配方钱,三百两,对于他们来说,不过是一天的净赚,如果大卖,那便是不止。
在旁听着的素娘,瞪大了双眼,惊呼道:“三百两?音娘..会不会太多了?”她瞧见那个凉拌配方极为简单,怎么会值那么多,不由多想了起来。
见买主周叔都没有先惊呼,倒是先让素娘惊叹起来,楚乔乔明白自己养母的朴实、耿直及善良,但对处于上层资本主义的人,她们这些位于下层的人,永远是被挤压着。因而她现在要三百两算是少了。
楚乔乔笑而不语,直钩看着周叔,想着他会怎样回答她。这三百两,对于他来说,算是小钱吧。
果然,没等一会,周叔仰头大笑起来,一副赞赏的眼神看着楚乔乔,他说到:“成交,周叔没有意见。”瞧见楚乔乔的机智和经商的头脑,不由多了一份留意她的想法。
在商机面前,她楚乔乔从来也没有怂过。周叔继续问着:“那你们怎么把麻辣牛筋面一半算给我们呢?”对于凉拌,他更感兴趣是她们家的牛筋面。
“只要我们来摆摊那日,一半的牛筋面都上楼,到你们醉霄楼那儿卖,如何?”楚乔乔想着早上来得早,她们可以赚一笔早晨的面食钱,另一半的牛筋面,到酒楼卖成午饭钱,两边赚钱都不耽误。
至于面食钱,当然是一半一半分。她们在路边摆摊,每分量的凉面钱,都是比较实惠的。可到了酒楼话,价格自然而然会提升不少,毕竟去酒楼吃饭的人,可都是非富即贵的人,不然还是消费不起的。
也为了适应酒楼的高档菜单,楚乔乔打算升级下面食搭配的方法。她便继续说着:“去你们酒楼卖的面,我们会借用你们的后厨,我们也不会只卖单面的方法,而是套餐。”
“套餐?”周叔听得是非是懂,只能在旁勉强应答。
楚乔乔极为耐心解释着:“就是会和几个凉拌配菜一起卖面食,不单卖面。这也是为了提升一个档次。”因为她们现在卖的凉面,是单碗卖的,配菜都是看自己选择,主要也是为了便宜实惠。
而在酒楼不一样,每一个菜都是装饰花俏,名字都格外有寓意。那她们的凉面也要进行精心包装了。
这会,听完楚乔乔的解释,周叔也是感叹不已,他经商几十年,今日一听一个三岁的孩童一说,也是受益匪浅。他感叹说着:“受教了,原来会有如此聪慧的做法,我果然没有看错。”
紧接着,周叔从衣裳上衣处一角,掏出了三张纸钱,上面印着“通元宝”的字体。一张纸钱值一百两,三张就三百两。他递给了面前的楚乔乔,温柔说着:“这是凉拌配方钱,只要在通元宝阁字号地方,都能拿到三百两。”
通元宝,正是这个时代的银行。三百两有不少,一般有钱人,都是带着这些银票,怎么可能带一大堆银子在身上呢?
楚乔乔一眼领会,笑嘻嘻接过了三百两的银票,并说着:“那你等一下,我让二哥把配方写给你,然后今儿摆摊结束后,我们上你们酒楼,教会你们厨子几道经典的凉拌菜吧。”
“哎,好。”周叔也是极为满意回答着。
“那你等一下,我去叫二哥。顺便把请周叔的麻辣牛筋面一起上来。”楚乔乔说着,把三张银票塞进了自己的衣袖中。
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