李掌柜这是立马去了厨房,洛桑青的身份是除了他以外谁都不知道的。“洛青,来贵客了,卫家大少爷和少城主今天来我们膳食居吃饭,你有什么拿手的要好好做!”李掌柜没有说这话的时候,是冲洛桑青眨眨眼,想着言下之意就不要多说了。
洛桑青还真是吓了一跳,卫子如来了,这她该好好琢磨琢磨了,至少要避开在卫家做的比较频繁的几道菜,总不能让卫子如给发现吧!
“还有,少城主见多识广,经常在外游历,洛青啊,最好能做一些风格独特的,少城主的嘴刁的很。”李掌柜再是吩咐道。
洛桑青点了点头,回道:“李掌柜,你放心吧,我心里有数!”
“嗯嗯,那就好,那你先忙,大伙都忙,好好干啊!”李掌柜看洛桑青胸有成竹的样子,也就放心了。
“张吏,杀一条鱼,赶紧的!”洛桑青第一个想到的是奶酸菜鱼,这在江城还是没有的,而酸菜鱼是川菜,可能那少城主见识多还会吃过,所以她想到的是奶酸菜鱼。这样,既是既是独特的,又是比较符合江城人的口味,鱼片嫩黄爽滑,汤酸香鲜美,微辣不辛。
“洛青,你是要做糖醋鱼了吗?”王光宗是好奇道,“听说少城主最是挑剔的,糖醋鱼别家也能吃到,未必入的了他的口呢!”
“怕啥,洛青的手艺是别家能比的吗,少城主嘴再刁,也不能不承认洛青做的菜好吃。”赵平安却是丝毫不担心的样子,这些日子的相处下来,他都被洛青折服了。
“不是,我要做一道别人没见过的菜!”洛桑青想着,最后又道:“你们说今个会是谁做东?”她可没忘记跟李掌柜签的那合约,是要为膳食居盈利一万两的。平常百姓来吃两个小菜,最贵也是两三两银子,这次来了这个几个贵公子,怎么也该挑贵的做。
“啥意思?”赵平安没反应过来。
“卫家那么有钱,卫大少做东的话,一桌菜十几两也不为过哦!”洛桑青琢磨着。
“那是,就算是少城主做东,要是你能合了他的口味,百两也没关系。”王光宗听出洛桑青的意思来。
“那好,大家就放开手做吧!”洛桑青想想道。看看厨房的食材,鱼还是胡蹦乱跳的,还有早上刚送过来的虾,还有早上刚买的猪肉,这怎么也该挑贵的来。“赵平安,排骨焯水,钱彬,清理一盘虾出来;孙富;给我剁三两肉,对,就是剁成肉末……”洛桑青这立马是吩咐开来,现在人手多,也不怕来不及。
洛桑青自己也没闲着,前头还有几桌客人等着,在其他人准备的时候,她同样也在做菜。而心里也想着应对这几个公子哥的策略。家常小炒,是满足不了这几个锦衣玉食的公子哥的,这次要做的菜,是首先要视觉上夺人,味觉上惊人。
红烧肉已经算是膳食居的招牌了,洛桑青这次是让王光宗做了一盘红烧肉,再让赵平安做了一盘酱排骨,自己则是做了盘看着精致实则简单的玉子虾仁、云丝丸子;在自己做奶酸菜鱼之际,也让赵平安和王光宗炒两道清爽蔬菜。
雅间内,沈风棠是说着自己在外游历的见闻,末了还有些怀疑膳食居这大厨的水分,而桌上的几道开胃凉菜也不过尔尔。“子如,会不会这大厨是被我们的身份吓到了,你说怎么还没上菜?”沈风棠有些说着风凉话。
“既然来了,那就先等等吧!”卫子如也就来过那么一次,吃的还是双皮奶,心里也没啥底。
“菜来咯!”这几人正说着,便听得外头小二的声音。
这雅间门被推开,赵平安的大块头是出现在门口,身后是两名小二分别托着盘子排着队。
赵平安是来讲菜的,他一直以为洛桑青会亲自来详说,谁知道临头了,洛桑青才有些低声告诉自己,他跟卫家大少爷是有过节的,不便相见。好在这几道菜他都是看着洛桑青做的,也都能说出个一二。
“哟,还真有些稀罕!”沈风棠看着上来的菜,不由说道。沈风棠听着赵平安报的菜名,不禁说道:“这些都是你做的?”酸菜鱼他在蜀地还真吃过,但是奶酸菜鱼是个什么味。
“是又不是,这是我们膳食居厨房共同做的!”赵平安也不会贪功,自然是如实说道。
“这,这,是谁做的!”沈风棠是指着奶酸菜鱼跟玉子虾仁问道。
“哦,这两道菜是我们大厨洛青做的!”赵平安说不来假话,只能如实说道。
“你们这大厨看来是个见识广了,好了,你先忙去吧!”沈风棠心里真是有了几分好奇。“子如,赵斐,我们来尝尝这大厨的手艺吧!”
赵平安离去时还是多看了一眼卫子如,这卫大少看着是斯斯文文的俊俏公子,真不知道怎么会跟洛青有过节。
说实在的,洛桑青心里还有些忐忑的,看着赵平安回来了,她忍不住迎上去道:“赵平安,怎样,他们怎么说?”她怕的是卫子如有没有怀疑。
“就问了玉子虾仁和奶酸菜鱼是谁做的,其他没有啊!”赵平安挠挠脑袋,他真不知道洛桑青在紧张什么。
“哦!”洛桑青这稍稍心安,没有其他问题就好。正巧又有客人点菜了,她便是重新忙起来。
“洛大厨,有贵客想见你!”可一道菜都还没做完,小二就是有些跑的过来找洛桑青了。
“不管是什么贵客,我都不见的!”洛桑青说道,“掌柜的没跟你说吗?”这小二是新来的,洛桑青不想为难他。
“啊?”王二是真不知道,“那……那小的去回了。”
要见洛桑青的,就是沈风棠,他对这奶酸菜鱼很感兴趣,觉得这是在酸菜鱼上做了改良,便是想着见见这个大厨问个一二。但小二来报,居然不见人,沈风棠的兴趣就更浓了。“你们说,这大厨什么来历,架子那么大?”
“风棠,不就一厨子,你至于吗?”卫子如好笑道,这菜还挺不错,跟桑青做的差不多呢。
“我还真好奇呢,你们谁跟我去见识下。”沈风棠便是那样的性子,不让他见的,他是非见不可。
“风棠,你的牛脾气又上来了,我才不跟你瞎折腾,你爱去自己去。”赵斐是满满兴致放在吃上。
沈风棠见状,便是笑着说道:“你们不去我去了,这大厨,到底是个什么妙人。”
小二是眼尖的,在看到沈风棠问厨房在哪的时候,小丁便是先一步去厨房通知了洛桑青,他是知道掌柜吩咐过,洛大厨不喜客人知道他身份的。
什么,那叫啥少城主的来找她了?洛桑青心下一紧。“小丁,我知道了,你先上菜吧!”这少城主是跟卫子如一起来的,要是见了她又跟卫子如说起来,难免不穿帮啊!
“厨房你们先顾着,我要去方便下!”洛桑青是只能借口说道,她还是去外头转一圈吧!
在洛桑青走出厨房之际,沈风棠正巧走了过来,洛桑青心一紧,她虽没见过沈风棠,但来人那一身装扮,定不是一般人。但出口就在前方,她一咬牙便是走了上去,又没人带领,对方未必认出自己来。
“小哥留步!”在擦肩之际,沈风棠是出口喊道。
洛桑青顿时僵直了身子,不会这么背吧,这也能被认出来。
“小哥,我找洛大厨,不知里头哪位是!”沈风棠看着厨房人影穿梭着,便问洛桑青。
额,他不知道啊!洛桑青不怎么敢去跟沈风棠对视,微微低着头道:“炒菜的就是!”说完,就是快步离开了。
沈风棠还想多问呢,但是看着洛桑青一溜烟儿的走开,心下有些奇怪,只还是迈步走进了厨房。
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洛桑青点了点头,回道:“李掌柜,你放心吧,我心里有数!”
“嗯嗯,那就好,那你先忙,大伙都忙,好好干啊!”李掌柜看洛桑青胸有成竹的样子,也就放心了。
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“怕啥,洛青的手艺是别家能比的吗,少城主嘴再刁,也不能不承认洛青做的菜好吃。”赵平安却是丝毫不担心的样子,这些日子的相处下来,他都被洛青折服了。
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“卫家那么有钱,卫大少做东的话,一桌菜十几两也不为过哦!”洛桑青琢磨着。
“那是,就算是少城主做东,要是你能合了他的口味,百两也没关系。”王光宗听出洛桑青的意思来。
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洛桑青自己也没闲着,前头还有几桌客人等着,在其他人准备的时候,她同样也在做菜。而心里也想着应对这几个公子哥的策略。家常小炒,是满足不了这几个锦衣玉食的公子哥的,这次要做的菜,是首先要视觉上夺人,味觉上惊人。
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这雅间门被推开,赵平安的大块头是出现在门口,身后是两名小二分别托着盘子排着队。
赵平安是来讲菜的,他一直以为洛桑青会亲自来详说,谁知道临头了,洛桑青才有些低声告诉自己,他跟卫家大少爷是有过节的,不便相见。好在这几道菜他都是看着洛桑青做的,也都能说出个一二。
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“风棠,不就一厨子,你至于吗?”卫子如好笑道,这菜还挺不错,跟桑青做的差不多呢。
“我还真好奇呢,你们谁跟我去见识下。”沈风棠便是那样的性子,不让他见的,他是非见不可。
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小二是眼尖的,在看到沈风棠问厨房在哪的时候,小丁便是先一步去厨房通知了洛桑青,他是知道掌柜吩咐过,洛大厨不喜客人知道他身份的。
什么,那叫啥少城主的来找她了?洛桑青心下一紧。“小丁,我知道了,你先上菜吧!”这少城主是跟卫子如一起来的,要是见了她又跟卫子如说起来,难免不穿帮啊!
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“小哥留步!”在擦肩之际,沈风棠是出口喊道。
洛桑青顿时僵直了身子,不会这么背吧,这也能被认出来。
“小哥,我找洛大厨,不知里头哪位是!”沈风棠看着厨房人影穿梭着,便问洛桑青。
额,他不知道啊!洛桑青不怎么敢去跟沈风棠对视,微微低着头道:“炒菜的就是!”说完,就是快步离开了。
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