山水田园俏夫子 第一百八十一章 除夕夜

小说:山水田园俏夫子 作者:如风姑娘 更新时间:2024-08-04 15:59:38 源网站:顶点小说
  杜月看着元青出了院子门,外面天色暗暗的,进入夜色中的元青已经看不到了,便也关了堂屋的门,熄了灯,准备睡觉的了。

  今天已经是除夕夜了,中午开始,巧儿就开始忙着晚上的年夜饭了,人不多,吃得倒也不多,但是年夜饭么,总不能就像平常一样,刚好够吃的,总要剩些出来的,年年有余么。

  年夜饭要准备得比较多,所以杜月也就没闲着了,一起在厨房帮着忙。虽然在巧儿面前,她是主子的,但是杜月也从来不摆什么主子的款,主要也是没习惯的。

  年夜饭也叫团圆饭,杜月想着,自己单独一人吃着,也没劲,就干脆叫上巧儿和正德兄妹两人一起吃的了。虽然这不像前世,大冬天的,什么食材都弄得到,但是年夜饭的菜式也不少了,整整八个菜的,基本上都是满满一大盘的,所以理所当然的剩下了二分之一的了,特别是那条鱼,杜月也只吃了几口而已,想着年年有余,杜月也不会吃完的。

  年夜饭刘天明一家子是都要到老屋那边过的,所以才吃过中午饭的,刘林氏也就过了老屋那边,帮忙准备年夜饭的了,元平也跟着刘林氏一起,虽然做不了多少事,但是帮忙打下下手,倒是可以的。

  “哟,终于知道过来啦,还以为你等着到了饭点才来呢。”自从前几天刘林氏在老太太那里揭穿她之后,刘吴氏就对刘林氏恨得牙痒痒的了,这不,刘林氏才一进门而已,刘吴氏就开始说了起来。

  “我倒想等饭点才来,但是看你这样子,别等到子时都过了,那年夜饭还整不出来的。”刘林氏也不是好惹的,平常别看她不出声,但是了也不是受人欺负的,所以听到刘吴氏的话,刘林氏就回过去了。

  “好了,别吵吵嚷嚷的,赶紧做事,一会还要祭祖的。一个个的,都要过年了也不让人安生。”今天老太太倒是在厨房里帮着忙了,看着两儿媳妇才一见面的,就要吵起来的样子,不耐烦的说了声。

  刘林氏听到老太太的话,也就不出声了,找着自己能做的事,就开始做起来。刘吴氏也撇撇嘴,继续忙起手上的活。小刘李氏的,也在洗着手上的菜。

  这边的除夕夜,都是需要祭过祖宗还有土地公之后,才能开始吃饭的,每年的这个时候,刘林氏必须到来帮忙,祭祀祖宗,还得准备好一些东西的呢,鸡呀猪肉啥的,都是必须要有的。

  刘林氏来的时候,老屋里已经开始杀鸡了,放在锅里用开水烫过,只等着脱毛的了。不过这活向来都是男人做的,此时就是大哥刘天润在做的了。

  刘天润向来是不参与家里女人的事的,所以当自己媳妇和弟媳在吵嘴的时候,也是不置一词的。

  “舀水过来。”刘天润把鸡毛都脱干净后,把盆里原来的水都倒了,就吩咐厨房里的女人舀水过来。

  刘吴氏把手里的活放下,就拿起瓢来,舀起一勺冷水,倒在盆里面,再舀一起热水兑着,就站在那里不动了。刘吴氏向来是能不做事就不做事的,现在找到偷懒的机会了,哪里还会放过的。

  不过这时老太太也没说她,知道她就是这个性子,改不过来了,现在说还得气着,大过年的,她可不想生气的了。没得明年都在在生气中度过。老太太是很信这些的,觉得过年的时候,如果生气了,整年都要生气的了。

  厨房里有了老太太镇压的,刘吴氏虽然偶尔偷会儿懒,但也不敢再闹什么事的。所以这个时候,厨房里的人也就都安安份份的做着自己的事了,也没有谁敢在这个时候找老太太的晦气啥的。

  “老二家的,你手艺好,这鸡你来煮。”老太太吩咐着道,这鸡煮得也有讲究的,要是让刘吴氏来煮的话,要么皮都得煮裂开了,要么就半生不熟的,倒是刘林氏,每次煮得都是刚刚好的,在这个地方,倒是讲究生鸡熟鸭的,但所谓的生鸡,并不是刘吴氏煮的那种半生不熟的,而是煮得整个肉都熟了,但是鸡骨头里还是带着点血丝的,这样的鸡肉,最是鲜嫩了。所以这几年来,几乎每年都是由刘林氏来煮的了。

  刘林氏也不推辞,把手里的活放下,就开始煮鸡的,煮鸡,那水不能太多,但也不能太少的,水多了,一会那汤就没什么味道的,水少了,那鸡都没法均匀的熟了,而且一家子那么多人,别晚上吃饭时,一人都分不到一碗的,所以这水就以刚刚浸过鸡为准了,这样的话,那鸡就会均匀的熟,面不是一边熟了,另一边要么还没熟,要么就是皮都已经裂开的了。

  鸡放进去之后,就要把猪肉都放进去的了,那猪肉是从肉头处直割到肉尾的,称作有头有尾。一会祭祀祖宗的时候,这鸡和猪肉都必须要摆上的。

  等到下午酉时初的时候,刘林氏已经把要祭祀祖宗的鸡呀猪肉啥的,都煮好了,还装进了一边放着的箩筐里,这箩筐平时是不能用的,都是过年过节的时候,用来装东西挑着去祭祀祖宗的,不仅是箩筐这样,就连那扁担,都得专用的。

  到祠堂祭祀祖宗的时候,家里的女人都是不能到场的,所以这事,就只能由家里的男人做了。

  祭祀的东西都准备好了,刘林氏就到堂屋里跟家里的男人道:“东西都准备好了,可以去祭祀祖宗了。”

  “家里的小孩,都跟着去,让祖宗保佑你们都平平安安的长大。”一家之主,刘天明他爹刘予发开口道。

  刘予发打头,刘天润挑着装上祭祀品的东西跟在后面,后面还跟着刘天明以后刘天启两兄弟,还有家里一堆的小孩子,一长串的跟在后头。

  祠堂的门在这个时候是不关的,都是大开着让大伙来祭祖的。等刘予发一家都到之后,祠堂里已经站满了人,好多先来的就已经摆上供品,开始祭祀的了,刘予发跟着大部分人一起,都等在外面,等里面的人出来后,才能再进去的,毕竟供台上也只能摆个三四个的供品,再多了是摆不上的。

  “新年好呀。”刘予发到了祠堂门口,就跟着村里各人打着招呼。

  好在刘予发一家来得并不算晚,才一会而已,就轮到他家的了,带着自家的儿子孙子的,就进去。刘天润一放下箩筐,刘天明就主动的把盖子拿开,把里面的供品拿出来,摆放在供台上。刘天启帮忙拿着饭碗和筷子,刘天润把扁担放一边之后,也开始帮忙拿着茶和酒出来。人多速度就快,才一会时间,家里准备好的供品都拿了出来。
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