好漂亮的人儿，苏礼眼前一亮。
门口进来一位二十多岁的美女，身姿修长，胖一分显得累赘，瘦一分显得单薄。秀发如波，一身得体的职业装，越看越有味道，完全符合苏礼心目中的御姐形象。
只是这位御姐一脸的疲倦，红唇微张，慵懒如猫，打了个小小哈切，胸前的宏伟随着她的动作一阵起伏，看的苏礼心尖一颤。
苏礼两世为人，心里早已经过了情情爱爱的年纪不说，生活百态也早已经历了无数，不过还是第一次遇见这一举一动都散发着诱人气息的尤物。
“老板，有什么吃的？”御姐倚坐在椅子上问道。
“东坡肉。”苏礼眼神平静的伸出手网墙上指了指。
“东坡肉？”御姐好看的眉头一皱，语气不悦的轻声喃语着，对于每个爱美的女人，体重永远是最大的死敌。为了保持身材，她已经很久没有吃过热量高的食品了，现在何况是东坡肉这么肥腻的菜。
“没有其他的吃的吗？”
苏礼看着她紧缩的眉头，就好像一副绝美的画有了瑕疵，心里不由的想伸手抹平她，刚到嘴边的拒绝也默默收了回来：“你想吃什么？只要我这里有材料，我会做也可以做。”
“有阳春面吗？”御姐紧缩的眉头微展，嘴角一挑，轻柔的语气直击苏礼的心房。作为一个sh人来到深川这样的南方城市，已经很久没有吃过正宗的sh菜了，而sh菜中，她最喜欢的不是什么老八样，而是儿时奶奶做的那一碗阳春面。听到苏礼说想吃什么，第一就想到你阳春面。
“可以，请稍等。”询问系统有做阳春面的一切调料后，苏礼给出了肯定的回复。
苏礼上辈子做为一家美食杂志的总监，吃过无数的美食，难的菜或许记不住做法，但是阳春面这么简单的面食大概还是知道怎么做的。
转生回到灶台，经过系统的指示，拿出了中筋面粉，红皮洋葱，青葱和高汤。
高汤是系统特意炖煮了许久的老鸡汤，因为很多菜肴都有用到高汤，所以这也是一样备用材料。
阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面。汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的汉族面食小吃，作为淮安的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，sh市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。
将红皮洋葱与青葱切丝备用，然后取出两口锅，一口煮面锅一口炒锅，煮面锅先将系统准备好的高汤重新熬煮，系统提供的煤气炉火力可以自动调节，超大火下，几乎十几秒，高汤就重新熬好了。将汤倒入海碗中，在将锅参上水放在火上待用。
然后炒锅参上花生油，等油烧开，将洋葱倒进油里，炸至金黄，一股浓郁的葱香扑鼻而来。
在将中筋面粉取出，用筛子筛过一遍，从冰箱中取出一瓶sanbenedetto矿泉水用以揉面，虽然系统说是普通的面粉，但肯定不是一般的小麦研磨制作的，用自来水就太糟蹋了。
苏礼揉面的手艺还是传承至苏轼，虽然揉面的方式不太标准，但是在他熟练的操作下，面粉很快变成了一团面团。
面团洁白，带着小麦的香气。用刀切下适量的面团，在砧板上撒上干面粉，将软面反复捣、揉、抻、摔后，将面团放在砧板板上，用两手握住条的两端，抬起在案板上用力摔打。条拉长后，两端对折，继续握住两端摔打，如此反复，业内称其为顺筋，然后搓成长条形状，将溜好的面条放在案板上，撒上清油，防止黏连。
接下来就是拉面了，两手各抻面的一端，提离案板，慢慢溜条，即上下晃长，两手合拢旋成麻花形。
这样反复晃动六七次后，当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端，离案甩成长条，再放在案板上，去掉两头成对折两条，一手捏住两个端头，另一手的四指套在两根面条的另一端，悬空拿起，两手同时用力抻拉，并上下抖动，整个过程优美无比，艺术感十足，将整个动作反复9次，拉面拉至9扣即可。
一般的拉面是7扣，面如细香，用做烩面等。而9扣的拉面就细了很多，适合用做汤面。
边拉边滚面扑，将面拉成，早准备好的水也开了，将面下锅，静等面好即可。
只用了几分钟，面煮好了，用漏勺捞出面，在冰水中快速的过一遍，这样能让面的口感更加劲道，盛进装着高汤的海碗中。
“唰”倒入刚炸好的葱油，在撒上葱花。
一碗阳春面，可以吃了。
安疏影是地道的sh人，从出生到工作都在sh，要不是被公司外派到深川开拓新市场，她觉得这一辈子都会生活在这片土地。这也没什么不好，她喜欢这个地方，喜欢这个地方的人，喜欢这个地方的菜，她能拍着胸脯说自己闭着眼睛都能转遍整个sh。
不过没有如果，她还是离开了sh，来到深川。深川也是个大城市，一个新兴的城市，机遇多，工作也多。公司才在深川站稳脚步，这里的一切事物都需要她主持。每天她不是在和别的公司谈业务，就是在去谈业务的路上。安疏影原本是个纤弱的江南女子，现在被生活活生生的逼成了工作狂。
今天，一个月一次的亲戚来看自己，身体的疲惫让她再也支撑不下去，只想着草草吃点东西回去躺在柔软的床上好好休息。
天不尽人意，一路上走来，各家饭店都人满为患。好不容易，她终于找到一家没有人的饭店。进门一看，格局看上去十分优雅，这让她很满意。
更让她满意的是这家店的老板。老板是个有趣的人，看上去不过25.6，却仅仅在她进门时深深的看了她一眼，过后一直都是面带微笑，目不斜视。这让她舒了一口气的同时心底还有一丝的失落。
她对自己的魅力十分清楚，出去谈工作，那些公司的经理老总，眼睛恨不得长在她身上，让她简直厌烦了这样的人，尽管她已经穿了最保守的衣服，还是挡不住这些苍蝇围在自己自己身边嗡嗡嗡的转。
这就导致了她发现价格高昂的时候没有第一时间离开。是的，她看到了菜单上488一道的东坡肉。虽然对她来说这点钱不算什么，她也吃过比这更贵的菜，但是她并不觉得这么一家小小的店能和5星级酒店相比较，这让她心里有些不悦。
所以在店老板说她想吃什么都可以做时，她点了一碗阳春面，老板一看就不是sh人，虽然阳春面简单，但是极为考验厨师的基本功，想要做到正宗可也不是那么容易的事。
直到他真的端出来一碗面，
一碗色香味俱全的阳春面。
门口进来一位二十多岁的美女，身姿修长，胖一分显得累赘，瘦一分显得单薄。秀发如波，一身得体的职业装，越看越有味道，完全符合苏礼心目中的御姐形象。
只是这位御姐一脸的疲倦，红唇微张，慵懒如猫，打了个小小哈切，胸前的宏伟随着她的动作一阵起伏，看的苏礼心尖一颤。
苏礼两世为人，心里早已经过了情情爱爱的年纪不说，生活百态也早已经历了无数，不过还是第一次遇见这一举一动都散发着诱人气息的尤物。
“老板，有什么吃的？”御姐倚坐在椅子上问道。
“东坡肉。”苏礼眼神平静的伸出手网墙上指了指。
“东坡肉？”御姐好看的眉头一皱，语气不悦的轻声喃语着，对于每个爱美的女人，体重永远是最大的死敌。为了保持身材，她已经很久没有吃过热量高的食品了，现在何况是东坡肉这么肥腻的菜。
“没有其他的吃的吗？”
苏礼看着她紧缩的眉头，就好像一副绝美的画有了瑕疵，心里不由的想伸手抹平她，刚到嘴边的拒绝也默默收了回来：“你想吃什么？只要我这里有材料，我会做也可以做。”
“有阳春面吗？”御姐紧缩的眉头微展，嘴角一挑，轻柔的语气直击苏礼的心房。作为一个sh人来到深川这样的南方城市，已经很久没有吃过正宗的sh菜了，而sh菜中，她最喜欢的不是什么老八样，而是儿时奶奶做的那一碗阳春面。听到苏礼说想吃什么，第一就想到你阳春面。
“可以，请稍等。”询问系统有做阳春面的一切调料后，苏礼给出了肯定的回复。
苏礼上辈子做为一家美食杂志的总监，吃过无数的美食，难的菜或许记不住做法，但是阳春面这么简单的面食大概还是知道怎么做的。
转生回到灶台，经过系统的指示，拿出了中筋面粉，红皮洋葱，青葱和高汤。
高汤是系统特意炖煮了许久的老鸡汤，因为很多菜肴都有用到高汤，所以这也是一样备用材料。
阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面。汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的汉族面食小吃，作为淮安的一大特色。民间习惯称阴历十月为小阳春，sh市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。
将红皮洋葱与青葱切丝备用，然后取出两口锅，一口煮面锅一口炒锅，煮面锅先将系统准备好的高汤重新熬煮，系统提供的煤气炉火力可以自动调节，超大火下，几乎十几秒，高汤就重新熬好了。将汤倒入海碗中，在将锅参上水放在火上待用。
然后炒锅参上花生油，等油烧开，将洋葱倒进油里，炸至金黄，一股浓郁的葱香扑鼻而来。
在将中筋面粉取出，用筛子筛过一遍，从冰箱中取出一瓶sanbenedetto矿泉水用以揉面，虽然系统说是普通的面粉，但肯定不是一般的小麦研磨制作的，用自来水就太糟蹋了。
苏礼揉面的手艺还是传承至苏轼，虽然揉面的方式不太标准，但是在他熟练的操作下，面粉很快变成了一团面团。
面团洁白，带着小麦的香气。用刀切下适量的面团，在砧板上撒上干面粉，将软面反复捣、揉、抻、摔后，将面团放在砧板板上，用两手握住条的两端，抬起在案板上用力摔打。条拉长后，两端对折，继续握住两端摔打，如此反复，业内称其为顺筋，然后搓成长条形状，将溜好的面条放在案板上，撒上清油，防止黏连。
接下来就是拉面了，两手各抻面的一端，提离案板，慢慢溜条，即上下晃长，两手合拢旋成麻花形。
这样反复晃动六七次后，当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端，离案甩成长条，再放在案板上，去掉两头成对折两条，一手捏住两个端头，另一手的四指套在两根面条的另一端，悬空拿起，两手同时用力抻拉，并上下抖动，整个过程优美无比，艺术感十足，将整个动作反复9次，拉面拉至9扣即可。
一般的拉面是7扣，面如细香，用做烩面等。而9扣的拉面就细了很多，适合用做汤面。
边拉边滚面扑，将面拉成，早准备好的水也开了，将面下锅，静等面好即可。
只用了几分钟，面煮好了，用漏勺捞出面，在冰水中快速的过一遍，这样能让面的口感更加劲道，盛进装着高汤的海碗中。
“唰”倒入刚炸好的葱油，在撒上葱花。
一碗阳春面，可以吃了。
安疏影是地道的sh人，从出生到工作都在sh，要不是被公司外派到深川开拓新市场，她觉得这一辈子都会生活在这片土地。这也没什么不好，她喜欢这个地方，喜欢这个地方的人，喜欢这个地方的菜，她能拍着胸脯说自己闭着眼睛都能转遍整个sh。
不过没有如果，她还是离开了sh，来到深川。深川也是个大城市，一个新兴的城市，机遇多，工作也多。公司才在深川站稳脚步，这里的一切事物都需要她主持。每天她不是在和别的公司谈业务，就是在去谈业务的路上。安疏影原本是个纤弱的江南女子，现在被生活活生生的逼成了工作狂。
今天，一个月一次的亲戚来看自己，身体的疲惫让她再也支撑不下去，只想着草草吃点东西回去躺在柔软的床上好好休息。
天不尽人意，一路上走来，各家饭店都人满为患。好不容易，她终于找到一家没有人的饭店。进门一看，格局看上去十分优雅，这让她很满意。
更让她满意的是这家店的老板。老板是个有趣的人，看上去不过25.6，却仅仅在她进门时深深的看了她一眼，过后一直都是面带微笑，目不斜视。这让她舒了一口气的同时心底还有一丝的失落。
她对自己的魅力十分清楚，出去谈工作，那些公司的经理老总，眼睛恨不得长在她身上，让她简直厌烦了这样的人，尽管她已经穿了最保守的衣服，还是挡不住这些苍蝇围在自己自己身边嗡嗡嗡的转。
这就导致了她发现价格高昂的时候没有第一时间离开。是的，她看到了菜单上488一道的东坡肉。虽然对她来说这点钱不算什么，她也吃过比这更贵的菜，但是她并不觉得这么一家小小的店能和5星级酒店相比较，这让她心里有些不悦。
所以在店老板说她想吃什么都可以做时，她点了一碗阳春面，老板一看就不是sh人，虽然阳春面简单，但是极为考验厨师的基本功，想要做到正宗可也不是那么容易的事。
直到他真的端出来一碗面，
一碗色香味俱全的阳春面。