要是每天能维持住这个收入,不过一个星期,就可以买到这道菜的配方了。
一个饭店要打出名声,光靠一碗面可不够。
外婆年纪大了,身体总有些小毛病,睡眠质量也不好。林初霜下定决心,一定要尽快买到延年益寿汤!
第二天,林氏小吃店的生意依旧很好。
为了提高效率,林初霜在每天开始营业前,都会提前把柠檬手撕鸡腌好,阳春面的碗底料分好,到时候只等面一捞出装碗,就能上菜。
这种方法的确让林氏小吃店,获得了更多收入。不过一星期,林初霜就赚够了买下一个配方的钱。
虽然一下子就花掉这么多声望值,让林初霜很是心痛,可她还是毫不犹豫地买下了,她早就决定好了的,特殊功效栏下的一个配方——红酒炖牛肉。
林初霜迫不及待地翻看着配方,认真琢磨着这道菜的做法和所需购买的配料,可看到一半,她顿住了,来回翻了好几遍,才确定自己没有看错。
这道红酒炖牛肉,除了黑胡椒海盐之外,竟然没有用到任何人工提取的调料!而是用很多天然的香辛料进行调味。
这些五花八门的香辛料可不好买,林初霜辗转了好几个地方,才将将买齐。
又去市场上挑了上好的牛肋条肉,和几瓶符合要求但又不算贵的红酒,才返回家中。
又联系了王艳送一些需要用到的菜来,一切准备妥当后,就开始处理起食材来。
林淑婉见了,赶紧自告奋勇来帮忙,笑眯眯地问:“霜霜,又要上新菜了吗?”
林淑婉这段时间过得很开心。
虽然店里比她卖早餐时忙多了,可她觉得家里热热闹闹的,比之前有人气多了。
再说还有孙女陪在身边,每天给她做这么好吃的饭菜,没有比这更好的了。
看到有新菜品可以吃,她也很期待!
林初霜神秘一笑,“明天您就知道了。”
第二天天还没亮,林初霜就起床准备食材了。
她将切成大块的牛肋条肉用黑胡椒海盐和橄榄油腌好,然后开始准备阳春面的配料。
准备好后,牛肋条也差不多腌好了。
热锅,倒入适量的橄榄油和少许的黄油,待油融化后,将腌好的牛肋条放入锅中,和整头大蒜一起小火慢煎,直至两面煎成略微焦黄再盛出。
在还留有牛油的锅里,加入黄洋葱细丝翻炒,炒出香味,再加入番茄丁,炒出汁水后,再放入切好的小块香菇翻炒。
炒至焦香后,再加入煎好的牛肉,倒入适量的红葡萄酒,和少量的白兰地。
再加入月桂叶、迷迭香、刺山柑、百里香、欧芹等多种香料,开小火炖煮。
“哇霜霜,你这牛肉好香啊,要炖多久呀,外婆真想尝尝!”
林初霜走过去和外婆一起做手擀面,答道:“要煮三个小时呢,您放心,到时候我肯定第一个盛给您。”
不过多时,今日第一个进店的江湛明,立刻被这香味吸引住了。
难道有新菜?
他立刻朝挂在墙上的“今日菜单”看去,果然见上面多了一行“红酒炖牛肉”,后面标注着145元。
江湛明嘴角微微上扬,今天正是玉霄度假山庄优惠套餐实行的第一天,这新菜上得正是时候。
他走到无人的前台,屈起食指关节,轻轻扣了扣木质的台子。
林初霜闻声从厨房中迎出来:“您好,想吃点什么?”
江湛明垂眼看着她。
少女柔软的乌丝整整齐齐地束在厨师帽里,露出光洁的额头和动人的眼睛。皮肤白皙润泽,由于在厨房忙碌,脸颊透出几分粉红,像带着露水的粉色蜜桃那样诱人。
江湛明不自主地摩挲着指节,低声道:“红酒炖牛肉。”
他嗓音低沉有磁性,像是正在演奏的大提琴。
林初霜笑了笑:“抱歉,您来的有些早了,牛肉还要半小时左右才能做好,您要等等还是吃点别的?”
江湛明看着林初霜明艳的笑脸,有些发怔,直到对方投来疑惑的目光,他才回过神来,答道:“一份西瓜柠檬茶。”
然后就默不作声地找了个位置坐下,显然是打算等着了。
林初霜笑着点了点头,没再说什么。
其实林初霜在开业的第一天就注意到江湛明了。
毕竟那种超凡的外貌、着装和周身的气质,让人想不注意都难。只是他气色不太好,显得有些过分瘦削。
不过她一向不怎么关注别人外貌如何,而且既然来了就都是饭店的客人,她也没多想,只模糊给他安上了个“有钱人”的标签,就转身忙碌去了。
西瓜柠檬茶的配料也是一早就备好了,很快就端上去了。
没过多久,香喷喷的红酒炖牛肉也炖得差不多了。林初霜掀开盖子,在其中倒了一点点淡奶油,盛出摆盘时,又加了欧芹碎、迷迭香等香料,使口味更加丰富。
出锅后的牛肉软烂,汤汁浓稠,散发出浓郁的肉香味。
林初霜将盘子放在江湛明面前,笑道:“抱歉,久等了。你还是这道新品的第一个客人,快尝尝味道怎么样。”
江湛明拿起筷子,夹起一块蘸满了汤汁的牛肉,放入口中。
一瞬间,浓郁的肉香占据了整个味蕾。
牛肉十分大块,但却一点也不柴,吃起来软嫩多汁,非常入味。牛肉的鲜香与和红酒的醇厚完美结合在了一起,还散发着黄油的淡淡奶香。
再配上一点点番茄的酸甜,和香辛料的混合碰撞,竟然达成了一种微妙的平衡。
味道有点奇特,但又格外的好吃。
江湛明满足地点了点头,又夹了好几块,才想起什么似的抬腕看了看手表,迟疑道:“能打包吗?”
林初霜有点疑惑,不过还是很麻利地帮他装好了。
看着江湛明离去的背影,要不是她自己尝过,外婆的评价也很好,她就要怀疑是不是这菜太难吃了。
也许是人家很忙吧……
没过几分钟,林氏小吃店门口就传来了一阵嘈杂的声音。
一个饭店要打出名声,光靠一碗面可不够。
外婆年纪大了,身体总有些小毛病,睡眠质量也不好。林初霜下定决心,一定要尽快买到延年益寿汤!
第二天,林氏小吃店的生意依旧很好。
为了提高效率,林初霜在每天开始营业前,都会提前把柠檬手撕鸡腌好,阳春面的碗底料分好,到时候只等面一捞出装碗,就能上菜。
这种方法的确让林氏小吃店,获得了更多收入。不过一星期,林初霜就赚够了买下一个配方的钱。
虽然一下子就花掉这么多声望值,让林初霜很是心痛,可她还是毫不犹豫地买下了,她早就决定好了的,特殊功效栏下的一个配方——红酒炖牛肉。
林初霜迫不及待地翻看着配方,认真琢磨着这道菜的做法和所需购买的配料,可看到一半,她顿住了,来回翻了好几遍,才确定自己没有看错。
这道红酒炖牛肉,除了黑胡椒海盐之外,竟然没有用到任何人工提取的调料!而是用很多天然的香辛料进行调味。
这些五花八门的香辛料可不好买,林初霜辗转了好几个地方,才将将买齐。
又去市场上挑了上好的牛肋条肉,和几瓶符合要求但又不算贵的红酒,才返回家中。
又联系了王艳送一些需要用到的菜来,一切准备妥当后,就开始处理起食材来。
林淑婉见了,赶紧自告奋勇来帮忙,笑眯眯地问:“霜霜,又要上新菜了吗?”
林淑婉这段时间过得很开心。
虽然店里比她卖早餐时忙多了,可她觉得家里热热闹闹的,比之前有人气多了。
再说还有孙女陪在身边,每天给她做这么好吃的饭菜,没有比这更好的了。
看到有新菜品可以吃,她也很期待!
林初霜神秘一笑,“明天您就知道了。”
第二天天还没亮,林初霜就起床准备食材了。
她将切成大块的牛肋条肉用黑胡椒海盐和橄榄油腌好,然后开始准备阳春面的配料。
准备好后,牛肋条也差不多腌好了。
热锅,倒入适量的橄榄油和少许的黄油,待油融化后,将腌好的牛肋条放入锅中,和整头大蒜一起小火慢煎,直至两面煎成略微焦黄再盛出。
在还留有牛油的锅里,加入黄洋葱细丝翻炒,炒出香味,再加入番茄丁,炒出汁水后,再放入切好的小块香菇翻炒。
炒至焦香后,再加入煎好的牛肉,倒入适量的红葡萄酒,和少量的白兰地。
再加入月桂叶、迷迭香、刺山柑、百里香、欧芹等多种香料,开小火炖煮。
“哇霜霜,你这牛肉好香啊,要炖多久呀,外婆真想尝尝!”
林初霜走过去和外婆一起做手擀面,答道:“要煮三个小时呢,您放心,到时候我肯定第一个盛给您。”
不过多时,今日第一个进店的江湛明,立刻被这香味吸引住了。
难道有新菜?
他立刻朝挂在墙上的“今日菜单”看去,果然见上面多了一行“红酒炖牛肉”,后面标注着145元。
江湛明嘴角微微上扬,今天正是玉霄度假山庄优惠套餐实行的第一天,这新菜上得正是时候。
他走到无人的前台,屈起食指关节,轻轻扣了扣木质的台子。
林初霜闻声从厨房中迎出来:“您好,想吃点什么?”
江湛明垂眼看着她。
少女柔软的乌丝整整齐齐地束在厨师帽里,露出光洁的额头和动人的眼睛。皮肤白皙润泽,由于在厨房忙碌,脸颊透出几分粉红,像带着露水的粉色蜜桃那样诱人。
江湛明不自主地摩挲着指节,低声道:“红酒炖牛肉。”
他嗓音低沉有磁性,像是正在演奏的大提琴。
林初霜笑了笑:“抱歉,您来的有些早了,牛肉还要半小时左右才能做好,您要等等还是吃点别的?”
江湛明看着林初霜明艳的笑脸,有些发怔,直到对方投来疑惑的目光,他才回过神来,答道:“一份西瓜柠檬茶。”
然后就默不作声地找了个位置坐下,显然是打算等着了。
林初霜笑着点了点头,没再说什么。
其实林初霜在开业的第一天就注意到江湛明了。
毕竟那种超凡的外貌、着装和周身的气质,让人想不注意都难。只是他气色不太好,显得有些过分瘦削。
不过她一向不怎么关注别人外貌如何,而且既然来了就都是饭店的客人,她也没多想,只模糊给他安上了个“有钱人”的标签,就转身忙碌去了。
西瓜柠檬茶的配料也是一早就备好了,很快就端上去了。
没过多久,香喷喷的红酒炖牛肉也炖得差不多了。林初霜掀开盖子,在其中倒了一点点淡奶油,盛出摆盘时,又加了欧芹碎、迷迭香等香料,使口味更加丰富。
出锅后的牛肉软烂,汤汁浓稠,散发出浓郁的肉香味。
林初霜将盘子放在江湛明面前,笑道:“抱歉,久等了。你还是这道新品的第一个客人,快尝尝味道怎么样。”
江湛明拿起筷子,夹起一块蘸满了汤汁的牛肉,放入口中。
一瞬间,浓郁的肉香占据了整个味蕾。
牛肉十分大块,但却一点也不柴,吃起来软嫩多汁,非常入味。牛肉的鲜香与和红酒的醇厚完美结合在了一起,还散发着黄油的淡淡奶香。
再配上一点点番茄的酸甜,和香辛料的混合碰撞,竟然达成了一种微妙的平衡。
味道有点奇特,但又格外的好吃。
江湛明满足地点了点头,又夹了好几块,才想起什么似的抬腕看了看手表,迟疑道:“能打包吗?”
林初霜有点疑惑,不过还是很麻利地帮他装好了。
看着江湛明离去的背影,要不是她自己尝过,外婆的评价也很好,她就要怀疑是不是这菜太难吃了。
也许是人家很忙吧……
没过几分钟,林氏小吃店门口就传来了一阵嘈杂的声音。
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