长寿面啊,岳璃有些不喜欢,若是寻常人家的,做个长寿面自然也算是出彩。
可是这是皇宫啊,他需要送礼的那人是皇帝啊,就做一碗长寿面上去,太过于寒酸了。
长寿面到可以私下给便宜爹爹做,圣上过寿那天,可是文武百官齐贺的。
大家的礼物都会放过去展示一番,就一碗长寿面,岳璃实在是拿不出手。
她沉思想了想,现代过生日是吃什么呢?
生日蛋糕!
岳璃眼睛亮了起来,生日蛋糕可以做得更花里胡哨一点,设计得出彩一点,完全是可以拿得出手的嘛!
“咱们静安宫,可有小厨房?”
既然已经决定要做生日蛋糕了,那便不能临到了再做,万一自己忘掉了什么步骤,临时蛋糕搞砸了可怎么办。
“公主,静安宫里当然有小厨房啦,里面食材什么都有!”
岳璃满意的笑了,她从贵妃椅上起身,决定现在就去厨房里实验!
厨房里,岳璃念出一连串的食材,让他们帮着找出来。
做生日蛋糕,最重要的可就是奶油了,岳璃打了几个鸡蛋在碗里,分离了蛋黄和蛋清。
她先在蛋清碗里加了一些白砂糖,示范性的把蛋清顺着一个方向打发了几下,然后把装蛋清的那个碗给了寻冬,吩咐道:
“就像我刚刚那样,一直顺着一个方向快速搅和,你若是搅和累了,便传给下一个,下一个继续搅和,听见了吗。”
她们点点头,示意自己明白了。
岳璃围着小厨房转了两圈,她在思考一个问题,没有烤箱怎么办呢,直接蒸吗?
蒸出来会怎么样,岳璃在21世纪没有试过,但现在也只能先用蒸的方法试一试了。
她拿出一个碗,在碗中加入了一些食用油和牛奶搅和了几下,又加入了面粉在里面搅和成面糊。
这时候就可以加入刚刚分离好的鸡蛋了,岳璃给加进去了三个蛋黄。
因为只是第一个实验性的蛋糕,她也不知道做出来会怎么样。
接着搅拌,直到搅拌均匀。
岳璃这时候抬起头来看了看那几个宫女,正在全力打发蛋清。
她低低的笑了几声,总觉得十分有趣。
她走到那几人面前,检查了一下蛋清,还没有打发好,便示意她们继续打发。
岳璃无比庆幸自己是穿到了一个公主身上,有很多宫女陪侍着。
这要是让她徒手打发奶油,她叹了口气,也不是不行,就是做完一个蛋糕就会感觉手都废了。
一炷香的时间过去了,寻冬那边终于穿出了呼喊声。
岳璃忙走过去看,用小勺从奶油里舀了一勺,发现可以倒立成弯钩,成了,可以用了。
岳璃把这碗奶油拿到之前那一碗面糊旁,吩咐道:“快去把锅里的水烧上。”
岳璃把三分之一的奶油加到面糊里,从下至上翻拌着,拌匀了再把这碗面糊,倒到奶油里,继续翻拌均匀。
周围的宫女门都没见过这样新鲜的玩意,纷纷站着旁边围观着。
“寻冬看看水烧开了吗?”
那边看了看回答道:“好了公主!”
岳璃找了一个圆底模具,也不知道是干什么用的,看形状倒是很适合用来蒸蛋糕。
她把面糊倒入模具里,铺平,再放在桌上震荡了几下。
又从厨具里找了个圆盘,盖到模具上,这样边可以上锅蒸了。
她小心翼翼的把面糊放进锅里。盖上锅盖,嘱咐到:
“把火看好了,一定不要把锅盖掀开!”
六月的天已经很热了,岳璃受不住这厨房的热浪,便命人在门口搭了个椅子,点了一炷香,现在她又不知道时间流逝,只能看着这柱香了。
岳璃坐在门口守着,身旁有小宫女怕她热着,殷勤的为她打着扇。
半柱香过去了,岳璃估摸着里面已经好了,便进了小厨房,揭开了盖子,本想拿个什么东西盖住然后给端下来。
可是盼香看见了她的动作,连忙制止到。
“公主,你别去,火边危险,让奴婢去帮您端下来。”
是以,岳璃只能站着一边等着。
看着盼香抓了个帕子,包裹住模具边缘,一气呵成的给端了下来,放到了桌子上。
岳璃结果盼香手里的帕子,包裹住上面盖着的盘子,把盘子取了下来,放在桌子上,又裹住模具,在桌子上小心的震荡了几下。
指挥小宫女们找了个大盘子,岳璃在上面垫了两双筷子,就把模具倒扣在筷子上,等着晾凉脱模。
成与不成,便但看脱模出来如何了。
周围的宫女深吸了一口气,他们闻见了一阵特别香甜的味道,就是那个圆乎乎的东西里传来的。
本来不期待这个东西成品能怎么样的,毕竟他们公主从来没有下过厨房的。
可是现在传来的阵阵香味,让他们不禁想到,她们公主也太厉害啦!第一次下厨,没有烧掉厨房,反而做出了让人闻起来觉得十分诱人的东西。
也不知道会不会好吃,大家都不禁想到。
岳璃心中也有些忐忑,毕竟她也是第一次做蒸蛋糕,步骤到都是按着考蛋糕来的,可用量什么的她没有工具,她也拿不准。
终于,模具里的蛋糕晾凉了,岳璃小心翼翼的给蛋糕脱着模。
一块圆润没有塌陷的且香喷喷蛋糕就这么出现在了大家面前。
岳璃小心点切开它,切成一个小块,咬了一口,口感软绵,香甜。。
岳璃吃的眼睛都瞪大了,就是这个味儿!
没想到第一次用蒸的也成功了,岳璃笑的裂开了嘴。
示意一众宫女,也前来分着吃。
这次能做出成功的蛋糕来,少不了他们的帮助,这第一次的试验品,便让他们尝个新鲜。
岳璃满意的走到书房里,她要好好想一想,应该做出一个样外观的生日蛋糕来
尽量做到好看,也好吃的地步。
不过,到时候该用什么给奶油染色呢?
岳璃暗戳戳的想着,是不是可以用什么花草的汁水来给奶油染色呢。
可以试验一下,就是不知道奶油会不会有奇怪的味道。
可是这是皇宫啊,他需要送礼的那人是皇帝啊,就做一碗长寿面上去,太过于寒酸了。
长寿面到可以私下给便宜爹爹做,圣上过寿那天,可是文武百官齐贺的。
大家的礼物都会放过去展示一番,就一碗长寿面,岳璃实在是拿不出手。
她沉思想了想,现代过生日是吃什么呢?
生日蛋糕!
岳璃眼睛亮了起来,生日蛋糕可以做得更花里胡哨一点,设计得出彩一点,完全是可以拿得出手的嘛!
“咱们静安宫,可有小厨房?”
既然已经决定要做生日蛋糕了,那便不能临到了再做,万一自己忘掉了什么步骤,临时蛋糕搞砸了可怎么办。
“公主,静安宫里当然有小厨房啦,里面食材什么都有!”
岳璃满意的笑了,她从贵妃椅上起身,决定现在就去厨房里实验!
厨房里,岳璃念出一连串的食材,让他们帮着找出来。
做生日蛋糕,最重要的可就是奶油了,岳璃打了几个鸡蛋在碗里,分离了蛋黄和蛋清。
她先在蛋清碗里加了一些白砂糖,示范性的把蛋清顺着一个方向打发了几下,然后把装蛋清的那个碗给了寻冬,吩咐道:
“就像我刚刚那样,一直顺着一个方向快速搅和,你若是搅和累了,便传给下一个,下一个继续搅和,听见了吗。”
她们点点头,示意自己明白了。
岳璃围着小厨房转了两圈,她在思考一个问题,没有烤箱怎么办呢,直接蒸吗?
蒸出来会怎么样,岳璃在21世纪没有试过,但现在也只能先用蒸的方法试一试了。
她拿出一个碗,在碗中加入了一些食用油和牛奶搅和了几下,又加入了面粉在里面搅和成面糊。
这时候就可以加入刚刚分离好的鸡蛋了,岳璃给加进去了三个蛋黄。
因为只是第一个实验性的蛋糕,她也不知道做出来会怎么样。
接着搅拌,直到搅拌均匀。
岳璃这时候抬起头来看了看那几个宫女,正在全力打发蛋清。
她低低的笑了几声,总觉得十分有趣。
她走到那几人面前,检查了一下蛋清,还没有打发好,便示意她们继续打发。
岳璃无比庆幸自己是穿到了一个公主身上,有很多宫女陪侍着。
这要是让她徒手打发奶油,她叹了口气,也不是不行,就是做完一个蛋糕就会感觉手都废了。
一炷香的时间过去了,寻冬那边终于穿出了呼喊声。
岳璃忙走过去看,用小勺从奶油里舀了一勺,发现可以倒立成弯钩,成了,可以用了。
岳璃把这碗奶油拿到之前那一碗面糊旁,吩咐道:“快去把锅里的水烧上。”
岳璃把三分之一的奶油加到面糊里,从下至上翻拌着,拌匀了再把这碗面糊,倒到奶油里,继续翻拌均匀。
周围的宫女门都没见过这样新鲜的玩意,纷纷站着旁边围观着。
“寻冬看看水烧开了吗?”
那边看了看回答道:“好了公主!”
岳璃找了一个圆底模具,也不知道是干什么用的,看形状倒是很适合用来蒸蛋糕。
她把面糊倒入模具里,铺平,再放在桌上震荡了几下。
又从厨具里找了个圆盘,盖到模具上,这样边可以上锅蒸了。
她小心翼翼的把面糊放进锅里。盖上锅盖,嘱咐到:
“把火看好了,一定不要把锅盖掀开!”
六月的天已经很热了,岳璃受不住这厨房的热浪,便命人在门口搭了个椅子,点了一炷香,现在她又不知道时间流逝,只能看着这柱香了。
岳璃坐在门口守着,身旁有小宫女怕她热着,殷勤的为她打着扇。
半柱香过去了,岳璃估摸着里面已经好了,便进了小厨房,揭开了盖子,本想拿个什么东西盖住然后给端下来。
可是盼香看见了她的动作,连忙制止到。
“公主,你别去,火边危险,让奴婢去帮您端下来。”
是以,岳璃只能站着一边等着。
看着盼香抓了个帕子,包裹住模具边缘,一气呵成的给端了下来,放到了桌子上。
岳璃结果盼香手里的帕子,包裹住上面盖着的盘子,把盘子取了下来,放在桌子上,又裹住模具,在桌子上小心的震荡了几下。
指挥小宫女们找了个大盘子,岳璃在上面垫了两双筷子,就把模具倒扣在筷子上,等着晾凉脱模。
成与不成,便但看脱模出来如何了。
周围的宫女深吸了一口气,他们闻见了一阵特别香甜的味道,就是那个圆乎乎的东西里传来的。
本来不期待这个东西成品能怎么样的,毕竟他们公主从来没有下过厨房的。
可是现在传来的阵阵香味,让他们不禁想到,她们公主也太厉害啦!第一次下厨,没有烧掉厨房,反而做出了让人闻起来觉得十分诱人的东西。
也不知道会不会好吃,大家都不禁想到。
岳璃心中也有些忐忑,毕竟她也是第一次做蒸蛋糕,步骤到都是按着考蛋糕来的,可用量什么的她没有工具,她也拿不准。
终于,模具里的蛋糕晾凉了,岳璃小心翼翼的给蛋糕脱着模。
一块圆润没有塌陷的且香喷喷蛋糕就这么出现在了大家面前。
岳璃小心点切开它,切成一个小块,咬了一口,口感软绵,香甜。。
岳璃吃的眼睛都瞪大了,就是这个味儿!
没想到第一次用蒸的也成功了,岳璃笑的裂开了嘴。
示意一众宫女,也前来分着吃。
这次能做出成功的蛋糕来,少不了他们的帮助,这第一次的试验品,便让他们尝个新鲜。
岳璃满意的走到书房里,她要好好想一想,应该做出一个样外观的生日蛋糕来
尽量做到好看,也好吃的地步。
不过,到时候该用什么给奶油染色呢?
岳璃暗戳戳的想着,是不是可以用什么花草的汁水来给奶油染色呢。
可以试验一下,就是不知道奶油会不会有奇怪的味道。
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