要不是现在何雨柱名声正热,改不改年龄对于娄半城来说,都不是问题。
现在又没有联网,何雨柱要是在工作登记的时候,把自己年龄报大一点,只要没人提,便没什么问题。
当然,这种事现在也只能在轧钢厂这种私人厂子可以干。像是所里街道这种,是要查仔细的,真要搞假,那对以后升职加薪是个大麻烦。
何雨柱没让夏同志领着去试菜,有这个名头就行了,真让人家全程当保姆,那该让别人怎么看?
他的食客不是娄半城那种老饕,而是工作组跟厂里的领导,自然还有保卫那边的代表。
虽然同样是白菜豆腐,萝卜土豆,但以何雨柱的手艺,做出来的味道自然不同。
别的不说,就光何雨柱那个架势,就让那几個人惊讶不止,他们哪里见过厨子上门做菜还自带厨具的?
何雨柱慢条斯理的系上围巾,叮嘱过帮工清洗土豆。
也不忙着摆弄灶台,反而是摸过厨房里的磨刀石,自顾自的磨起了刀。
工作组也来了参观的,其中一个面相方正的青年笑道:“小师傅这个架势还是蛮像样子的,这是磨刀不误砍柴工么?”
何雨柱认识这个货,这货姓李,正是前世大名鼎鼎的李主任。
当然现在的李主任只是个刚参加工作的小萌新,还只是个办事员,不过在厂子里,协调的也就是后厨这里。
也不知道这货这个时候结婚了没有?
何雨柱边磨刀边笑道:“这位同志玩笑了,这套厨具是我出师的时候,我师父特意赠送给我的。
今天第一天使用,我是临阵磨枪,不快也光。
待会手艺怎么样,还得诸位同志评判才行。”
何雨柱的实话实说与谦虚让众人对他的好感上升不少,这也是无奈之选。
何雨柱就算手艺再如何,年纪毕竟摆在这,就是说自己当世无双,也是没人信。
说实话,像是李办事员过来,也不是指望何雨柱菜做的多好,只要能煮熟,懂得放油放盐,那么李办事员就会认为合格。
李办事员自己是个喜欢吃的,但是现在,他还没那个资格,能把喜好带到工作中来。
何雨柱接过帮厨清洗过的土豆,直接就给大家露了一手刀工。
也没雕花什么的,就是去皮切丝,除了“沙沙”刀片划过土豆,就没有一刀是落在案板上。
这个上面就是何雨柱想藏拙也是没办法,养了几十年的习惯了。
拿到土豆那一刻起,就是不自觉的掂了掂,从哪个角度去皮好点,哪面朝下放案板上,直接就感觉了出来。
等到切完,往边上的清水里一放,就像是一朵盛开的花一样,一根一根一般粗细。
这下别说是李办事员了,就连边上的几个帮厨也是看出了何雨柱手艺的不俗。
一个帮厨问道:“这小师傅,您这刀工练的年头不老少啊?”
何雨柱笑道:“学厨不就是先学刀工么?再说我老子也是厨子,我从小就练这个。
哦,我老子您应该认识,他叫何大清,原来也在轧钢厂混饭吃。”
“原来是何师傅家的啊?怪不得有这好手艺。”帮厨的反应不出何雨柱意料。
何雨柱刚才那个话也是故意说的,既然已经决定了进轧钢厂,那么怎么让轧钢厂厨房里这帮人,忽略自己的年龄,尊重自己的手艺,就是一个问题了。
何雨柱上辈子的名气,除了手艺,还有他的混不吝。
他这辈子不想那样,把自己搞的跟刺猬似的,别人不痛快,自己也不会舒服。
这年头的手艺人地位高不高,要看对什么人。
像对于这些帮厨来说,有传承的手艺人,那是比他们又高一个档次了。
像是何大清在的时候,老板娄半城进后厨,对着何大清都是称“何师傅”,态度客气的不得了。
而对他们这些人,能被娄半城叫个姓~“老*”,就是很有面子的事了。
说明老板认识他,知道他是谁。
趁着跟帮厨搭话的功夫,何雨柱也就指挥着他们引灶,焯水,清炒,这玩意也就一个翻锅火候问题。
最后一下亮油是重点,两三个翻锅,便是装盘。
其实这个上面,何雨柱取巧了。
按理来说,何雨柱是该试大锅菜的,但李办事员没提,何雨柱自然也不会自找麻烦。
反正他都会,但是炒个小炒跟大锅菜花费的力气那就相当不同了。
何雨柱用开水烫过筷子后,递给了李办事员他们,后勤主管也来了,这是娄半城那边的人,过来也就是表示重视而已。
一副笑呵呵的模样,面色红润,倒比何雨柱更像一个厨子。
这不是胖不胖的问题,而是第一眼就能看出来这人应该不缺嘴。
就像现在的李办事员,年轻,看衣着,一身中山装,浆洗的干净毕体,一眼就知道家庭条件不错。
但他的脸色,还是面有菜色。这不是一个人如此,而是大家都差不多。
为什么说这个年头只看肤色就能看出一个人的家境?
只要做事的人家,谁不是太阳底下过日子?谁不得经历点烟熏火燎,风沙扑面?谁能不缺油水?
所以想肤色白皙那种,至少也得十指不沾阳春水,油水充足。
也别说男的了,就是自家雨水长大后,也是一手老茧。
当然,还有嫁到院里的秦淮茹娄小娥……
何雨柱也管不了那么多,他这辈子更记住了师父教他的八个字~只管做菜,不问来客。
所以哪怕上辈子他跟姓李的关系并不好,但重来一次的何雨柱却没想着给他脸色看。
毕竟上辈子那些事,好像还是姓李的更大度一些。
要不是姓李的大度,真以为他一个万人大厂的一把手,收拾不了一个傻厨子呢?
所以人好人坏,何雨柱都觉得跟自己无关。
这辈子,他既不准备跪舔杨干事,也不准备预先投资姓李的。
他就想安逸的找份工作,舒服的过自己的小日子。
大家都是下筷尝试了一下,眼睛一亮,却是对视一眼,都是不约而同的点点头。
何雨柱虽然低着头,眼角的余光却是暗暗的注视着几人的动静,眼见如此,何雨柱却是知道,自己这回应该是稳了。
现在又没有联网,何雨柱要是在工作登记的时候,把自己年龄报大一点,只要没人提,便没什么问题。
当然,这种事现在也只能在轧钢厂这种私人厂子可以干。像是所里街道这种,是要查仔细的,真要搞假,那对以后升职加薪是个大麻烦。
何雨柱没让夏同志领着去试菜,有这个名头就行了,真让人家全程当保姆,那该让别人怎么看?
他的食客不是娄半城那种老饕,而是工作组跟厂里的领导,自然还有保卫那边的代表。
虽然同样是白菜豆腐,萝卜土豆,但以何雨柱的手艺,做出来的味道自然不同。
别的不说,就光何雨柱那个架势,就让那几個人惊讶不止,他们哪里见过厨子上门做菜还自带厨具的?
何雨柱慢条斯理的系上围巾,叮嘱过帮工清洗土豆。
也不忙着摆弄灶台,反而是摸过厨房里的磨刀石,自顾自的磨起了刀。
工作组也来了参观的,其中一个面相方正的青年笑道:“小师傅这个架势还是蛮像样子的,这是磨刀不误砍柴工么?”
何雨柱认识这个货,这货姓李,正是前世大名鼎鼎的李主任。
当然现在的李主任只是个刚参加工作的小萌新,还只是个办事员,不过在厂子里,协调的也就是后厨这里。
也不知道这货这个时候结婚了没有?
何雨柱边磨刀边笑道:“这位同志玩笑了,这套厨具是我出师的时候,我师父特意赠送给我的。
今天第一天使用,我是临阵磨枪,不快也光。
待会手艺怎么样,还得诸位同志评判才行。”
何雨柱的实话实说与谦虚让众人对他的好感上升不少,这也是无奈之选。
何雨柱就算手艺再如何,年纪毕竟摆在这,就是说自己当世无双,也是没人信。
说实话,像是李办事员过来,也不是指望何雨柱菜做的多好,只要能煮熟,懂得放油放盐,那么李办事员就会认为合格。
李办事员自己是个喜欢吃的,但是现在,他还没那个资格,能把喜好带到工作中来。
何雨柱接过帮厨清洗过的土豆,直接就给大家露了一手刀工。
也没雕花什么的,就是去皮切丝,除了“沙沙”刀片划过土豆,就没有一刀是落在案板上。
这个上面就是何雨柱想藏拙也是没办法,养了几十年的习惯了。
拿到土豆那一刻起,就是不自觉的掂了掂,从哪个角度去皮好点,哪面朝下放案板上,直接就感觉了出来。
等到切完,往边上的清水里一放,就像是一朵盛开的花一样,一根一根一般粗细。
这下别说是李办事员了,就连边上的几个帮厨也是看出了何雨柱手艺的不俗。
一个帮厨问道:“这小师傅,您这刀工练的年头不老少啊?”
何雨柱笑道:“学厨不就是先学刀工么?再说我老子也是厨子,我从小就练这个。
哦,我老子您应该认识,他叫何大清,原来也在轧钢厂混饭吃。”
“原来是何师傅家的啊?怪不得有这好手艺。”帮厨的反应不出何雨柱意料。
何雨柱刚才那个话也是故意说的,既然已经决定了进轧钢厂,那么怎么让轧钢厂厨房里这帮人,忽略自己的年龄,尊重自己的手艺,就是一个问题了。
何雨柱上辈子的名气,除了手艺,还有他的混不吝。
他这辈子不想那样,把自己搞的跟刺猬似的,别人不痛快,自己也不会舒服。
这年头的手艺人地位高不高,要看对什么人。
像对于这些帮厨来说,有传承的手艺人,那是比他们又高一个档次了。
像是何大清在的时候,老板娄半城进后厨,对着何大清都是称“何师傅”,态度客气的不得了。
而对他们这些人,能被娄半城叫个姓~“老*”,就是很有面子的事了。
说明老板认识他,知道他是谁。
趁着跟帮厨搭话的功夫,何雨柱也就指挥着他们引灶,焯水,清炒,这玩意也就一个翻锅火候问题。
最后一下亮油是重点,两三个翻锅,便是装盘。
其实这个上面,何雨柱取巧了。
按理来说,何雨柱是该试大锅菜的,但李办事员没提,何雨柱自然也不会自找麻烦。
反正他都会,但是炒个小炒跟大锅菜花费的力气那就相当不同了。
何雨柱用开水烫过筷子后,递给了李办事员他们,后勤主管也来了,这是娄半城那边的人,过来也就是表示重视而已。
一副笑呵呵的模样,面色红润,倒比何雨柱更像一个厨子。
这不是胖不胖的问题,而是第一眼就能看出来这人应该不缺嘴。
就像现在的李办事员,年轻,看衣着,一身中山装,浆洗的干净毕体,一眼就知道家庭条件不错。
但他的脸色,还是面有菜色。这不是一个人如此,而是大家都差不多。
为什么说这个年头只看肤色就能看出一个人的家境?
只要做事的人家,谁不是太阳底下过日子?谁不得经历点烟熏火燎,风沙扑面?谁能不缺油水?
所以想肤色白皙那种,至少也得十指不沾阳春水,油水充足。
也别说男的了,就是自家雨水长大后,也是一手老茧。
当然,还有嫁到院里的秦淮茹娄小娥……
何雨柱也管不了那么多,他这辈子更记住了师父教他的八个字~只管做菜,不问来客。
所以哪怕上辈子他跟姓李的关系并不好,但重来一次的何雨柱却没想着给他脸色看。
毕竟上辈子那些事,好像还是姓李的更大度一些。
要不是姓李的大度,真以为他一个万人大厂的一把手,收拾不了一个傻厨子呢?
所以人好人坏,何雨柱都觉得跟自己无关。
这辈子,他既不准备跪舔杨干事,也不准备预先投资姓李的。
他就想安逸的找份工作,舒服的过自己的小日子。
大家都是下筷尝试了一下,眼睛一亮,却是对视一眼,都是不约而同的点点头。
何雨柱虽然低着头,眼角的余光却是暗暗的注视着几人的动静,眼见如此,何雨柱却是知道,自己这回应该是稳了。
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