午膳时分
四妹苏彤彤看到刚踏入膳厅的二姐，马上跑过去抱着她：“二姐，你是小仙女吗，怎么能把红果子做得那么好吃，我要留着慢慢吃。”
看着小妹圆嘟嘟的可爱脸蛋，圆滚滚的身段，还有她那双水汪汪的大眼睛看过来时，她感觉心都要被她萌化了。
“不能留着慢慢吃哦，也不能多吃，吃不完可以分享给其他小伙伴。”
苏彤彤大方地说道：“那我用完午膳后，回学堂时带一些给小胖、小伊、小果她们吃吧！”
王慧兰：“闺女，那糖霜红果子的味道确实不错，也开胃 。我刚刚到膳厅闻到这饭菜味道，真的感觉到饿了，以前也没那么大反应。”
果然今天这顿膳食大家都吃的比先前多，胃口更好了。最开心莫过于大哥大嫂，大嫂吃了满满一碗饭菜后都没有吐。
午休过后
苏乐乐带着丫鬟秋雨来到膳房时，发现娘亲王慧兰也在。
“闺女，你来了。我来膳房是想看看你怎么做这另一种红果子零嘴的。”
“好。”
苏乐乐吩咐下人将每个红果子内核和果蒂去掉，在这进度过半时候，吩咐夏至开始大锅烧水，水开后倒入红果子，煮一刻钟，果子变软棉后关火捞出红果子，剩下的山楂水不要倒掉。
将煮软的山楂果放到石磨上，吩咐小厮陈春生开始推石磨，中途往石磨上倒入少量山楂水，直到磨成细腻的山楂泥为主。
反反复复推磨后，终于将40斤红果子变成果泥。
搅好的山楂泥倒入无油无盐锅里，加入13斤糖，果泥和糖比例是3：1，然后慢火翻炒，中间不要停，山楂中含有天然果胶，容易定型，当翻炒到变得粘稠，颜色变得深红，用铲子铲起来挂在铲子上很难掉下去就可以了。
把炒好的山楂果泥平铺在平整光滑的油纸上，40斤果子铺了20张大油纸，然后放在阳光充足地方晾晒，按外头那么猛烈的阳光，一下雨就能晒好，到时切片就完工了。
在厨房待了那么久，出了不少汗，苏乐乐弄完后回了别苑洗了个香喷喷的凉水澡。
洗完澡后感觉舒服多了，趁着天还没黑，拿起一本大云国杂记书看了起来。
原来大云国也有种向日葵，只是遍布在北方。花生在南北部都比较常见，辣椒也有种植，不过老百姓吃的不多。
红薯，基本上农户自家都会种些，毕竟是易饱腹食物。可惜的是没看到有记载土豆，不知大云国是否有这种农作物。
此时苏乐乐的脑海里，不断浮现出五香瓜子、焦糖味瓜子、椒盐味瓜子、蒜香花生、咸脆花生、香辣花生米、五香花生米、花生酥、红薯干........……
书上还记载到大云国的一些风俗、饮食习惯。
一般官宦以及小富家庭的，家里来客人时会备一些茶水、果子、原味瓜子；还有会备一些常见的糕点：绿豆糕、红豆糕、枣泥糕、如意糕、有的也会备一些饴糖。
乡下农户家招待客人更简单一些。冲一碗糖水，备些野果子；更贫穷的农户只能用开水招待了。
古代零食太少了，看来有很大发展空间！
在现代零食铺子随处可见，种类繁多，竞争激烈，苏乐乐靠自己不懈努力才经营出3家零食铺子。
看来在大云国遍布零食铺子指日可待啊！苏乐乐心里想得可美，现实上自家现在都没银钱开铺子呢。京城繁华，不缺商户，小小20平铺子每月租银也要20银两。
苏乐乐打算边开发零食边零售，等后期开作坊，种类多了再考虑开铺子，不然就那么几样零食，没看头啊！
估计是原主身体比较娇弱，苏乐乐不知不觉看着杂书睡着了。
丫鬟秋雨看到小姐看书都能看到睡着了这一幕的时候，有些心疼自家小姐。今日小姐太劳累了，她快速地拿走杂书，给小姐盖上裯。
傍晚时分
苏乐乐被一阵叫声吵醒，四妹人没到声音先到。看着四妹圆滚滚的小身段边跑边叫着二姐，二姐，她的心情也不知不觉地愉悦起来，没有因为四妹吵醒自己而不悦。
“二姐，另外一种零嘴做好了吗？小胖她们可喜欢吃糖霜红果子了，幸好我留着几个晚一点吃，不然都没了”
“做好了，估计现在果丹皮已经成型干透了，晚膳后切片给大家尝尝。”
在前往膳厅路上，听四妹吱吱喳喳说：祖父回来后，尝了你做的糖霜红果子，直夸好吃。
他刚刚说想过来这边夸夸你的，但我觉得他是想来问你还有没有剩余的糖霜红果子，他想要拿些给他的那几个老友尝尝。他这小心思别以为我小，不知道。刚刚听到你睡着了，就没来打扰你。娘亲那里还有一些没吃完，就分给他了，给祖父乐得啊！
晚膳时段 膳厅
“祖父，这红果子，二妹说了不能一次性多吃。”
苏东双眸一直盯着糖霜红果子：“好了，我不吃。”
苏乐乐看不得他这可怜巴巴的样子，哄着他：“祖父，晚膳过后给你尝尝新零嘴。给你多一些，这个可以放好久不会坏掉。”
“闺女，听陈伯说你吩咐他明日去庄子上收500斤红果子，弄这么多做零嘴吃得完吗？”
苏乐乐还没回答，祖父和四妹就抢先回应：
“怎么吃不完，还不够呢！”
“祖父说得对，我要多带着给小胖她们，还要藏一些，等小世子冷昊天从书院放假回来给他也尝尝，他肯定表扬我的。”
苏乐乐哭笑不得，祖父和四妹简直是妥妥的吃货。
“我是这样打算的，咱家就只有一个小庄子，没有铺位，爹和大哥每月俸禄只能应付家里开销。明年三弟科考，大嫂怀有身孕都需要花银钱，现在正是红果子成熟季节，我打算向农户收购，做一批红果子零嘴来卖，大家觉得如何？”
“闺女说的对，咱家看着还算可以，其实家底都比不上很多商户，庄子收获粮食除了自家吃外，剩下用来卖的不算多。”
“你这想法，祖父同意。反正这红果子本就不值钱，我还没尝过你做的另一种零嘴，单靠卖糖霜红果子也稳赚不亏。”
其他人也没意见。
晚膳大家吃得很欢乐，虽然也是常见那几样饭菜，但是大家吃了糖霜红果子后胃口明显好了不少。
苏乐乐吃完晚膳后，准备将20张大片的果丹皮切成一片片，再用油纸装起来，半斤一包，起码能装70包。
全家人包括下人都目不转睛盯着苏乐乐切着那一片片红彤彤果皮。
四妹苏彤彤看到刚踏入膳厅的二姐，马上跑过去抱着她：“二姐，你是小仙女吗，怎么能把红果子做得那么好吃，我要留着慢慢吃。”
看着小妹圆嘟嘟的可爱脸蛋，圆滚滚的身段，还有她那双水汪汪的大眼睛看过来时，她感觉心都要被她萌化了。
“不能留着慢慢吃哦，也不能多吃，吃不完可以分享给其他小伙伴。”
苏彤彤大方地说道：“那我用完午膳后，回学堂时带一些给小胖、小伊、小果她们吃吧！”
王慧兰：“闺女，那糖霜红果子的味道确实不错，也开胃 。我刚刚到膳厅闻到这饭菜味道，真的感觉到饿了，以前也没那么大反应。”
果然今天这顿膳食大家都吃的比先前多，胃口更好了。最开心莫过于大哥大嫂，大嫂吃了满满一碗饭菜后都没有吐。
午休过后
苏乐乐带着丫鬟秋雨来到膳房时，发现娘亲王慧兰也在。
“闺女，你来了。我来膳房是想看看你怎么做这另一种红果子零嘴的。”
“好。”
苏乐乐吩咐下人将每个红果子内核和果蒂去掉，在这进度过半时候，吩咐夏至开始大锅烧水，水开后倒入红果子，煮一刻钟，果子变软棉后关火捞出红果子，剩下的山楂水不要倒掉。
将煮软的山楂果放到石磨上，吩咐小厮陈春生开始推石磨，中途往石磨上倒入少量山楂水，直到磨成细腻的山楂泥为主。
反反复复推磨后，终于将40斤红果子变成果泥。
搅好的山楂泥倒入无油无盐锅里，加入13斤糖，果泥和糖比例是3：1，然后慢火翻炒，中间不要停，山楂中含有天然果胶，容易定型，当翻炒到变得粘稠，颜色变得深红，用铲子铲起来挂在铲子上很难掉下去就可以了。
把炒好的山楂果泥平铺在平整光滑的油纸上，40斤果子铺了20张大油纸，然后放在阳光充足地方晾晒，按外头那么猛烈的阳光，一下雨就能晒好，到时切片就完工了。
在厨房待了那么久，出了不少汗，苏乐乐弄完后回了别苑洗了个香喷喷的凉水澡。
洗完澡后感觉舒服多了，趁着天还没黑，拿起一本大云国杂记书看了起来。
原来大云国也有种向日葵，只是遍布在北方。花生在南北部都比较常见，辣椒也有种植，不过老百姓吃的不多。
红薯，基本上农户自家都会种些，毕竟是易饱腹食物。可惜的是没看到有记载土豆，不知大云国是否有这种农作物。
此时苏乐乐的脑海里，不断浮现出五香瓜子、焦糖味瓜子、椒盐味瓜子、蒜香花生、咸脆花生、香辣花生米、五香花生米、花生酥、红薯干........……
书上还记载到大云国的一些风俗、饮食习惯。
一般官宦以及小富家庭的，家里来客人时会备一些茶水、果子、原味瓜子；还有会备一些常见的糕点：绿豆糕、红豆糕、枣泥糕、如意糕、有的也会备一些饴糖。
乡下农户家招待客人更简单一些。冲一碗糖水，备些野果子；更贫穷的农户只能用开水招待了。
古代零食太少了，看来有很大发展空间！
在现代零食铺子随处可见，种类繁多，竞争激烈，苏乐乐靠自己不懈努力才经营出3家零食铺子。
看来在大云国遍布零食铺子指日可待啊！苏乐乐心里想得可美，现实上自家现在都没银钱开铺子呢。京城繁华，不缺商户，小小20平铺子每月租银也要20银两。
苏乐乐打算边开发零食边零售，等后期开作坊，种类多了再考虑开铺子，不然就那么几样零食，没看头啊！
估计是原主身体比较娇弱，苏乐乐不知不觉看着杂书睡着了。
丫鬟秋雨看到小姐看书都能看到睡着了这一幕的时候，有些心疼自家小姐。今日小姐太劳累了，她快速地拿走杂书，给小姐盖上裯。
傍晚时分
苏乐乐被一阵叫声吵醒，四妹人没到声音先到。看着四妹圆滚滚的小身段边跑边叫着二姐，二姐，她的心情也不知不觉地愉悦起来，没有因为四妹吵醒自己而不悦。
“二姐，另外一种零嘴做好了吗？小胖她们可喜欢吃糖霜红果子了，幸好我留着几个晚一点吃，不然都没了”
“做好了，估计现在果丹皮已经成型干透了，晚膳后切片给大家尝尝。”
在前往膳厅路上，听四妹吱吱喳喳说：祖父回来后，尝了你做的糖霜红果子，直夸好吃。
他刚刚说想过来这边夸夸你的，但我觉得他是想来问你还有没有剩余的糖霜红果子，他想要拿些给他的那几个老友尝尝。他这小心思别以为我小，不知道。刚刚听到你睡着了，就没来打扰你。娘亲那里还有一些没吃完，就分给他了，给祖父乐得啊！
晚膳时段 膳厅
“祖父，这红果子，二妹说了不能一次性多吃。”
苏东双眸一直盯着糖霜红果子：“好了，我不吃。”
苏乐乐看不得他这可怜巴巴的样子，哄着他：“祖父，晚膳过后给你尝尝新零嘴。给你多一些，这个可以放好久不会坏掉。”
“闺女，听陈伯说你吩咐他明日去庄子上收500斤红果子，弄这么多做零嘴吃得完吗？”
苏乐乐还没回答，祖父和四妹就抢先回应：
“怎么吃不完，还不够呢！”
“祖父说得对，我要多带着给小胖她们，还要藏一些，等小世子冷昊天从书院放假回来给他也尝尝，他肯定表扬我的。”
苏乐乐哭笑不得，祖父和四妹简直是妥妥的吃货。
“我是这样打算的，咱家就只有一个小庄子，没有铺位，爹和大哥每月俸禄只能应付家里开销。明年三弟科考，大嫂怀有身孕都需要花银钱，现在正是红果子成熟季节，我打算向农户收购，做一批红果子零嘴来卖，大家觉得如何？”
“闺女说的对，咱家看着还算可以，其实家底都比不上很多商户，庄子收获粮食除了自家吃外，剩下用来卖的不算多。”
“你这想法，祖父同意。反正这红果子本就不值钱，我还没尝过你做的另一种零嘴，单靠卖糖霜红果子也稳赚不亏。”
其他人也没意见。
晚膳大家吃得很欢乐，虽然也是常见那几样饭菜，但是大家吃了糖霜红果子后胃口明显好了不少。
苏乐乐吃完晚膳后，准备将20张大片的果丹皮切成一片片，再用油纸装起来，半斤一包，起码能装70包。
全家人包括下人都目不转睛盯着苏乐乐切着那一片片红彤彤果皮。
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