宋大海手上的动作顿时停了下来,转身看向韩佰川,脸涨得通红:“不合适?我怎么觉得自己做得不错呢?要不要我做一个烧鸡你尝尝?”说着就一把拿起砧板上的刀准备去抓鸡。
韩佰川迅速夺下他手上的刀,抓住他的肩膀,把他扭身带了出去,宋大海没想到这个文弱公子有这么大的力气,竟就这么被他推出了厨房。
韩佰川再次语气平静道:“宋大哥,请回吧。”
宋大海浑身僵硬地站在原地,攥紧了拳头,看向韩佰川,又看看韩府,眼中露出不甘的神色。吴妈妈看着这个情景明白少爷心意已决,已经无法挽回了。她走到宋大海身边,踮起脚尖,在他耳边低声劝道:“宋大哥,既然少爷觉得你不合适,不如去其他酒楼试试看?凭你这么多年的经验不怕找不到,都怪我事先没打听清楚就叫你过来了。”
听了这话,宋大海放开拳头,脚步慢慢向后退,嘴里却恨恨地说了句:“韩少爷,你会后悔不雇用我的。”吴妈妈也担心地跟着他一起走出了韩府。
此时江橙儿从侧门走了过来,宋大海从她身边擦肩而过,她看着离开的两个人,愣了愣,看向韩佰川:“这个人看起来非常不好惹。”
“我也这么认为。”韩佰川重重放下茶杯,那人脾气太犟了,留不留下来都是个祸患。
过几天又有几个厨子过来应聘,大男人之中混着一个小丫头,穿一件葱绿袄子,扎着两根麻花辫,眼睛圆溜溜的。韩佰川和江橙儿惊奇地看着她。
“小姑娘,你也是厨子吗?”
小丫头扬扬脸:“嗯,我做的馄饨可好吃了。”
其他厨子都笑了,摆手道:“小姑娘会做什么菜,别在这凑热闹了。”
小丫头气得瞪圆了眼,脸一鼓一鼓:“我做的比你们都好!”众人仍是不以为然地笑着。
“好了,大家都到厨房去吧。”韩佰川照例要求他们包粽子,厨子们一进厨房马上开始忙碌,剁馅,淘米,洗粽叶,卖力地展示着自己的手艺。小丫头也做得像模像样的。
到了包粽子的步骤,大部分人包的大同小异,那个小姑娘做的粽子却有点特别,她包的粽子比别人的个头小了一倍,只见她熟稔地折粽叶,填馅,捆绑,神情专注。
江橙儿问她:“你的粽子怎么这么小?”
小丫头抬起头回答:“回夫人,这是我家乡的特产,跟其他地方的粽子不一样,特点就是小,因为糯米很腻,吃多了会撑,这种小粽子一口吃掉一个刚好,因此很受欢迎。“
江橙儿顿时对这种粽子有了兴趣,看了韩佰川一眼,发现他也目光灼灼地盯着她做的粽子。
韩佰川一拍桌子:“就你了,明天过来干活,行吗?”
小丫头开心地点点头,听到这个结果,那些厨子都大为惊讶:“东家,你还没尝过粽子,怎么就定了?她不就包得少一点吗?”
“对啊,我骆武不服气!”
其余两人露出了失望之色,提出告辞。
“大家先别急。”韩佰川抬高声音,“我欣赏这位姑娘,不代表就看不上各位了。我即将开的铺子需要很多名师傅,大家都可以留下来。”
一共四人,神色顿时从失望转为惊喜不已,他们本以为自己已经没希望了。
狗娃跟她吵了一路,也不知不觉排进了队伍里,他看着蒸笼里一个个青团,颜色翠绿,晶莹可口,看上去就有一股清新的感觉扑面而来。他没有文化不知道怎么形容这种感觉,只知道娘子确实会喜欢,于是也对师傅道:“我要四个。”
简陋却干净的小院里,一个瘦削的女子正在认真缝补衣服,听见一个男子的声音远远传来:“五娘,你看我带了什么回来?”
男子快步向她走来,一进门就把手里提着的布袋给她看。她不禁轻斥:“又买了什么乱七八糟的玩意?”
男子把布袋打开,五娘有些愣住,眼前是一个个绿色的团子,像翠绿的竹子,又像一颗颗绿色的宝玉。
“我知道你很喜欢你姐妹张员外小妾梅儿那些珠宝,但我买不起,不过这种吃的我还是买得起的,我看到好些村民都买了,快尝尝好不好吃。”
五娘罕见地沉默了,她小心翼翼地拿起一个团子,咬了一口。
“这是艾草做的……”艾草的清香中和了糯米的清香,加上中间的豆沙,口感非常独特。竟然有人想到这样做面点!五娘有些惊讶。她看向眼前这个男人,她曾经怨恨他没本事,让她过得比梅儿穷困,但如今想来自己还是抱怨居多,没想过要一起改变生活。
她轻轻地对狗娃说道:“谢谢你。”狗娃吃了一惊,没想到会被娘子夸奖,他有些不好意思地笑了。下一秒,却被揪住了耳朵:“你别去砍柴了,明天就给我找个铺子去当学徒,以后就做个工匠!”
狗娃有力气也肯干活,但就是以记不住步骤为由不肯去学手艺,只想在家砍砍柴种种菜,老是被五娘打骂。他听五娘语气十分坚决,只得答应了。
韩记后厨,赵小叶和厨子们正在麻利地做着青团。
艾草洗去泥沙,留下嫩叶,锅里加水,大火烧开,艾草焯水,榨出青汁,将煮好的青汁趁热倒入糯米粉中,用筷子搅拌,揉成面团,取面团的一部分揉成小丸状,煮一会儿捞出,再将丸子揉和到面团中。取一个面团搓圆,按压出一个坑,放入已准备好的馅料,再封口,搓回团状。上火用大火蒸7分钟后关火,趁热再刷上一层油。绿油油的青团就做好了。
将近收工,骆武感叹:“我以前怎么没见过这种吃食?我也得给我娘子带点回家。”
清明节本是个清冷的节日,众人回家祭拜祖先,大街上人流不多,都想不到一个面点铺子会引起这么大的轰动。其实这个时代早已有了青团这种食物,只不过古代信息不发达,往往只在一个地方流行,不像现代一个淘宝就搞定一切了。
韩记面点铺刚开张就名气大涨,抢走了其他店铺不少人流。
镜花湖边堤岸上已是人山人海,姑娘小姐们都打扮得十分漂亮,在古代,劳动妇女和小门小户的女子平时可以随意上街,大家闺秀却在节日才被允许出来,因此她们都分外兴奋。今日正是端午。
宽阔的湖面上排列着数只彩绘的龙舟,身材健壮的汉子们坐在舟中蓄势待发。
这边群众们热热闹闹观看端午龙舟竞渡,那边街上店铺也不遑多让,韩记点心铺前挂着一条横幅:名厨赵小叶再创新式点心——玲珑粽。大家还记得清明节排队买青团的盛况,因此都对赵小叶制作的新品好奇不已。
玲珑粽,要比普通的粽子小一倍,只有一个拳头大,小巧玲珑。里面有红枣、栗子、咸蛋黄、叉烧……等不同的馅。价钱自然也比普通粽子少了一半,只卖五文钱。
其他卖粽子的店铺看到他家摆出来的东西,反而松了口气,他们这里讲究个大馅足,这小粽子能吃出什么味来?
没想到,不到半天韩记门前很快又排起了长龙。
队伍中一名男子对后面的人说道:“我爷爷吃不动东西,却又想吃粽子,买个小粽子给他解解馋。”
身后头发花白的大娘也应他:“是啊,我孙子也吵着吃粽子,我家人都不爱吃,就买个给他呗,免得浪费。”
看着排队的人流,赵小叶满意地笑笑,手上麻利地包着粽子。在她的家乡这种小粽子很受欢迎,人们早上买来当早餐,下午当点心,不管端午和平时都可以卖。
端午节第三天,街头忽然一阵轰动,几个光膀子的男人抬着一头烤全羊出现在韩记门前。
“这是在干嘛?”刚好和江橙儿过来巡店的韩佰川冷冷问道。
几个男子紧跟在那头羊后面走来,为首的是一个身形庞大的胖男人,艰难挪动过来,昂着头,用鼻子说道:“我代表城中酒楼来向你家厨子下战帖。”
战帖?江橙儿愕然,随即听到众人窃窃私语“那不是白露楼的老板吗?”
她明白过来,是那个城里著名的酒楼白露楼,敢情他们树大招风抢了人家生意呢。后面有个男人站出来了一点,韩佰川也认了出来,宋大海。
韩佰川笑笑:“原来宋大哥到白露楼效力了?”他果然一直对韩家拒绝雇用他一事耿耿于怀。
胖男子冷哼:“这么好的厨子不要,要一个黄毛丫头,我倒是想看看她有多大本事,当不当得起名厨的称号。”他看向铺子柜台后的赵小叶:“丫头,有胆量接受我们的挑战吗?”
赵小叶毫无怯色地对上他的目光:“好啊,有什么不敢的?”
“好、好。”胖男人拍了拍手:“后天在镜花湖边举行厨子大赛,双方各出五个厨子,两两对决,一共比五轮,胜三场就算赢,邀十个有名望的人来评分。”
韩佰川迅速夺下他手上的刀,抓住他的肩膀,把他扭身带了出去,宋大海没想到这个文弱公子有这么大的力气,竟就这么被他推出了厨房。
韩佰川再次语气平静道:“宋大哥,请回吧。”
宋大海浑身僵硬地站在原地,攥紧了拳头,看向韩佰川,又看看韩府,眼中露出不甘的神色。吴妈妈看着这个情景明白少爷心意已决,已经无法挽回了。她走到宋大海身边,踮起脚尖,在他耳边低声劝道:“宋大哥,既然少爷觉得你不合适,不如去其他酒楼试试看?凭你这么多年的经验不怕找不到,都怪我事先没打听清楚就叫你过来了。”
听了这话,宋大海放开拳头,脚步慢慢向后退,嘴里却恨恨地说了句:“韩少爷,你会后悔不雇用我的。”吴妈妈也担心地跟着他一起走出了韩府。
此时江橙儿从侧门走了过来,宋大海从她身边擦肩而过,她看着离开的两个人,愣了愣,看向韩佰川:“这个人看起来非常不好惹。”
“我也这么认为。”韩佰川重重放下茶杯,那人脾气太犟了,留不留下来都是个祸患。
过几天又有几个厨子过来应聘,大男人之中混着一个小丫头,穿一件葱绿袄子,扎着两根麻花辫,眼睛圆溜溜的。韩佰川和江橙儿惊奇地看着她。
“小姑娘,你也是厨子吗?”
小丫头扬扬脸:“嗯,我做的馄饨可好吃了。”
其他厨子都笑了,摆手道:“小姑娘会做什么菜,别在这凑热闹了。”
小丫头气得瞪圆了眼,脸一鼓一鼓:“我做的比你们都好!”众人仍是不以为然地笑着。
“好了,大家都到厨房去吧。”韩佰川照例要求他们包粽子,厨子们一进厨房马上开始忙碌,剁馅,淘米,洗粽叶,卖力地展示着自己的手艺。小丫头也做得像模像样的。
到了包粽子的步骤,大部分人包的大同小异,那个小姑娘做的粽子却有点特别,她包的粽子比别人的个头小了一倍,只见她熟稔地折粽叶,填馅,捆绑,神情专注。
江橙儿问她:“你的粽子怎么这么小?”
小丫头抬起头回答:“回夫人,这是我家乡的特产,跟其他地方的粽子不一样,特点就是小,因为糯米很腻,吃多了会撑,这种小粽子一口吃掉一个刚好,因此很受欢迎。“
江橙儿顿时对这种粽子有了兴趣,看了韩佰川一眼,发现他也目光灼灼地盯着她做的粽子。
韩佰川一拍桌子:“就你了,明天过来干活,行吗?”
小丫头开心地点点头,听到这个结果,那些厨子都大为惊讶:“东家,你还没尝过粽子,怎么就定了?她不就包得少一点吗?”
“对啊,我骆武不服气!”
其余两人露出了失望之色,提出告辞。
“大家先别急。”韩佰川抬高声音,“我欣赏这位姑娘,不代表就看不上各位了。我即将开的铺子需要很多名师傅,大家都可以留下来。”
一共四人,神色顿时从失望转为惊喜不已,他们本以为自己已经没希望了。
狗娃跟她吵了一路,也不知不觉排进了队伍里,他看着蒸笼里一个个青团,颜色翠绿,晶莹可口,看上去就有一股清新的感觉扑面而来。他没有文化不知道怎么形容这种感觉,只知道娘子确实会喜欢,于是也对师傅道:“我要四个。”
简陋却干净的小院里,一个瘦削的女子正在认真缝补衣服,听见一个男子的声音远远传来:“五娘,你看我带了什么回来?”
男子快步向她走来,一进门就把手里提着的布袋给她看。她不禁轻斥:“又买了什么乱七八糟的玩意?”
男子把布袋打开,五娘有些愣住,眼前是一个个绿色的团子,像翠绿的竹子,又像一颗颗绿色的宝玉。
“我知道你很喜欢你姐妹张员外小妾梅儿那些珠宝,但我买不起,不过这种吃的我还是买得起的,我看到好些村民都买了,快尝尝好不好吃。”
五娘罕见地沉默了,她小心翼翼地拿起一个团子,咬了一口。
“这是艾草做的……”艾草的清香中和了糯米的清香,加上中间的豆沙,口感非常独特。竟然有人想到这样做面点!五娘有些惊讶。她看向眼前这个男人,她曾经怨恨他没本事,让她过得比梅儿穷困,但如今想来自己还是抱怨居多,没想过要一起改变生活。
她轻轻地对狗娃说道:“谢谢你。”狗娃吃了一惊,没想到会被娘子夸奖,他有些不好意思地笑了。下一秒,却被揪住了耳朵:“你别去砍柴了,明天就给我找个铺子去当学徒,以后就做个工匠!”
狗娃有力气也肯干活,但就是以记不住步骤为由不肯去学手艺,只想在家砍砍柴种种菜,老是被五娘打骂。他听五娘语气十分坚决,只得答应了。
韩记后厨,赵小叶和厨子们正在麻利地做着青团。
艾草洗去泥沙,留下嫩叶,锅里加水,大火烧开,艾草焯水,榨出青汁,将煮好的青汁趁热倒入糯米粉中,用筷子搅拌,揉成面团,取面团的一部分揉成小丸状,煮一会儿捞出,再将丸子揉和到面团中。取一个面团搓圆,按压出一个坑,放入已准备好的馅料,再封口,搓回团状。上火用大火蒸7分钟后关火,趁热再刷上一层油。绿油油的青团就做好了。
将近收工,骆武感叹:“我以前怎么没见过这种吃食?我也得给我娘子带点回家。”
清明节本是个清冷的节日,众人回家祭拜祖先,大街上人流不多,都想不到一个面点铺子会引起这么大的轰动。其实这个时代早已有了青团这种食物,只不过古代信息不发达,往往只在一个地方流行,不像现代一个淘宝就搞定一切了。
韩记面点铺刚开张就名气大涨,抢走了其他店铺不少人流。
镜花湖边堤岸上已是人山人海,姑娘小姐们都打扮得十分漂亮,在古代,劳动妇女和小门小户的女子平时可以随意上街,大家闺秀却在节日才被允许出来,因此她们都分外兴奋。今日正是端午。
宽阔的湖面上排列着数只彩绘的龙舟,身材健壮的汉子们坐在舟中蓄势待发。
这边群众们热热闹闹观看端午龙舟竞渡,那边街上店铺也不遑多让,韩记点心铺前挂着一条横幅:名厨赵小叶再创新式点心——玲珑粽。大家还记得清明节排队买青团的盛况,因此都对赵小叶制作的新品好奇不已。
玲珑粽,要比普通的粽子小一倍,只有一个拳头大,小巧玲珑。里面有红枣、栗子、咸蛋黄、叉烧……等不同的馅。价钱自然也比普通粽子少了一半,只卖五文钱。
其他卖粽子的店铺看到他家摆出来的东西,反而松了口气,他们这里讲究个大馅足,这小粽子能吃出什么味来?
没想到,不到半天韩记门前很快又排起了长龙。
队伍中一名男子对后面的人说道:“我爷爷吃不动东西,却又想吃粽子,买个小粽子给他解解馋。”
身后头发花白的大娘也应他:“是啊,我孙子也吵着吃粽子,我家人都不爱吃,就买个给他呗,免得浪费。”
看着排队的人流,赵小叶满意地笑笑,手上麻利地包着粽子。在她的家乡这种小粽子很受欢迎,人们早上买来当早餐,下午当点心,不管端午和平时都可以卖。
端午节第三天,街头忽然一阵轰动,几个光膀子的男人抬着一头烤全羊出现在韩记门前。
“这是在干嘛?”刚好和江橙儿过来巡店的韩佰川冷冷问道。
几个男子紧跟在那头羊后面走来,为首的是一个身形庞大的胖男人,艰难挪动过来,昂着头,用鼻子说道:“我代表城中酒楼来向你家厨子下战帖。”
战帖?江橙儿愕然,随即听到众人窃窃私语“那不是白露楼的老板吗?”
她明白过来,是那个城里著名的酒楼白露楼,敢情他们树大招风抢了人家生意呢。后面有个男人站出来了一点,韩佰川也认了出来,宋大海。
韩佰川笑笑:“原来宋大哥到白露楼效力了?”他果然一直对韩家拒绝雇用他一事耿耿于怀。
胖男子冷哼:“这么好的厨子不要,要一个黄毛丫头,我倒是想看看她有多大本事,当不当得起名厨的称号。”他看向铺子柜台后的赵小叶:“丫头,有胆量接受我们的挑战吗?”
赵小叶毫无怯色地对上他的目光:“好啊,有什么不敢的?”
“好、好。”胖男人拍了拍手:“后天在镜花湖边举行厨子大赛,双方各出五个厨子,两两对决,一共比五轮,胜三场就算赢,邀十个有名望的人来评分。”
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