这家店的厨房并不大，大概就40平方，别看面积小，设备可全了，炉灶，墩头就不用是了，还有独立的冷菜间和点心间，就是客人想吃牛排，烤炉铁板都有，真是麻雀虽小，五脏齐全。厨师也不多，就4个，炉灶，墩头，冷菜，点心各一个。因为大家都各有所长，所以平时都各管各的。
服务员推开厨房的门，一进门就嚷嚷了，“厨师长，外面来了个找茬的，他点了一道即麻辣又清淡，又鲜又甜又酸的菜，价格一万。”厨师李洋，一边翻着锅，一边对我说“小野，你这老板钱赚的可够简单的啊，着又有个败家的给你送钱来了啊.哈哈哈。今天打样了可得请我们弟兄几个喝酒啊.哈哈哈。”别人都认为一家饭馆的老板，不是管账的就是炒菜。可我不是不会炒菜，就是爱上了那把刀，做了个切菜的。我拿着刚切好的菜，对李洋说，“李洋别逗了，赚钱那那么容易啊，要不你来搞定着败家子点的菜，这一万就给你了。”“呵呵呵，当我没说，啊.老样子，你来，你来。啊。哈哈.”李洋打了个哈哈。说到炒菜火候，那李洋说第二，没人敢争第一的。但谁都知道这又辣又酸又甜又咸还要清淡的，家里爱下厨房的都知道，那可不是好做的。我对服务员说：”知道了，你去忙吧。”
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